بیکنگ اور کنفیکشنری
( 25 ماڈیولز )

ماڈیول #1
بیکنگ اور کنفیکشنری کا تعارف
بیکنگ اور کنفیکشنری کی دنیا کا جائزہ, بیکری مصنوعات کی اہمیت, اور کیریئر کے مواقع

ماڈیول #2
باورچی کے لوازمات اور حفاظت
باورچی خانے کے ضروری اوزار اور سامان, باورچی خانے کی حفاظت, اور صفائی ستھرائی مشقیں

ماڈیول #3
اجزاء کا علم
مختلف قسم کے آٹے, چینی, چکنائی اور دیگر بیکنگ اجزاء کو سمجھنا

ماڈیول #4
ناپنے اور مکس کرنے کی تکنیک
مستقل بیکنگ کے نتائج کے لیے درست پیمائش اور اختلاط کی تکنیک

ماڈیول #5
بنیادی خمیری بیکنگ
خمیر کا تعارف, خمیری ابال, اور خمیری روٹی کی بنیادی ترکیبیں

ماڈیول #6
کوئیک بریڈز اور مفنز
فوری بریڈ اور مفن کی ترکیبیں, تکنیک, اور تغیرات

ماڈیول #7
کیک اور فراسٹنگز
بنیادی کیک کی ترکیبیں, فروسٹنگ کی تکنیکیں, اور کیک سجانے کی بنیادی باتیں

ماڈیول #8
پیسٹری آٹا اور پائی
پیسٹری آٹا کا تعارف, پائی کرسٹس, اور بھرنے کی تکنیک

ماڈیول #9
کوکیز اور بارز
کلاسک کوکیز اور بار کی ترکیبیں, تکنیکیں, اور تغیرات

ماڈیول #10
بسکٹ اور اسکونز
بسکٹ اور اسکونز کا تعارف, ترکیبیں, اور تکنیک

ماڈیول #11
روٹی کا فن اور سجاوٹ
روٹی کی تشکیل, اسکورنگ, اور سجاوٹ کی تکنیک

ماڈیول #12
چاکلیٹ اور کنفیکشنری کے بنیادی اصول
چاکلیٹ, ٹیمپرنگ, اور کنفیکشنری کی بنیادی تکنیکوں کا تعارف

ماڈیول #13
کیریمل اور نوگٹ
کیریمل اور نوگٹ کی ترکیبیں, تکنیک, اور ایپلی کیشنز

ماڈیول #14
مارش میلوز اور گمیز
مارشمیلو اور چپچپا ترکیبیں, تکنیکیں, اور تغیرات

ماڈیول #15
کینڈی بنانا
کینڈی بنانے کا تعارف, شوگر کا کام, اور کینڈی کی ترکیبیں

ماڈیول #16
پھل اور گری دار میوے کی ترکیبیں
پھل اور گری دار میوے پر مبنی کنفیکشن, ترکیبیں, اور تکنیکیں

ماڈیول #17
کیک ڈیکوریشن کی بنیادی باتیں
بنیادی کیک سجانے کی تکنیک, ٹولز, اور ڈیزائن

ماڈیول #18
ایڈوانسڈ کیک ڈیکوریشن
ایڈوانسڈ کیک ڈیکوریشن کی تکنیک, بشمول شوق اور شوگر ورک

ماڈیول #19
ویڈنگ کیک ڈیزائن
شادی کے کیک کے ڈیزائن کے اصول, تکنیک, اور بہترین طریقہ کار

ماڈیول #20
بیکری کا انتظام اور آپریشنز
بیکری کے انتظام, آپریشنز, اور کاروبار کے اصول

ماڈیول #21
فوڈ سیفٹی اینڈ ریگولیشنز
فوڈ سیفٹی ضابطے, رہنما خطوط, اور بیکریوں کے لیے بہترین طریقہ کار

ماڈیول #22
مینو پلاننگ اور قیمتوں کا تعین
مینو پلاننگ, قیمتوں کا تعین, اور بیکریوں کے لیے تجارتی حکمت عملی

ماڈیول #23
خصوصی غذا کے لیے بیکنگ
خاص غذا کے لیے بیکنگ, بشمول گلوٹین -فری, ویگن, اور شوگر فری

ماڈیول #24
بیکنگ میں رجحانات اور اختراعات
موجودہ رجحانات, اختراعات, اور بیکنگ اور کنفیکشنری میں ابھرتی ہوئی ٹیکنالوجیز

ماڈیول #25
کورس کا اختتام اور اختتام
بیکنگ اور کنفیکشنری کیریئر میں اگلے مراحل کی منصوبہ بندی کرنا

سیکھنے , بانٹنے اور مقابلہ کرنے کے لئے تیار ہیں؟