پیسٹری آرٹس
( 25 ماڈیولز )

ماڈیول #1
پیسٹری آرٹس کا تعارف
پیسٹری آرٹس کی صنعت, تاریخ, اور اصولوں کا جائزہ

ماڈیول #2
باورچی خانے کے لوازمات
پیسٹری باورچی خانے کو ذخیرہ کرنا, ضروری اوزار, اور سامان

ماڈیول #3
اجزاء کی شناخت
عام اجزاء, ان کے استعمال اور متبادل کو سمجھنا

ماڈیول #4
بنیادی پیسٹری آٹا
سادہ پیسٹری آٹا بنانا اور ان کے ساتھ کام کرنا, جیسے کہ pâte brisée اور pâte sablée

ماڈیول #5
کیک کے بنیادی اصول
کیک کی اقسام کو سمجھنا, مکسنگ طریقے, اور بنیادی کیک کی ترکیبیں

ماڈیول #6
کیک ڈیکوریشن I
کیک کی سجاوٹ کی بنیادی تکنیک, بشمول آئسنگ اور ٹاپنگ کی تیاری

ماڈیول #7
روٹی کی بنیادی باتیں
خمیر کو سمجھنا, آٹا تیار کرنا, اور روٹی کی بنیادی ترکیبیں

ماڈیول #8
Baguettes and Artisan Breads
روایتی فرانسیسی بیگویٹ اور کاریگر روٹیوں کو تیار کرنا

ماڈیول #9
Croissants and Danish Pastries
laminating and make Flaky, buttery croissants and Danish pastries

ماڈیول #10
Tarts and Quiches
Making اور میٹھے اور لذیذ ٹارٹس اور کوئچز کے لیے پیسٹری کے کرسٹوں کو بھرنا

ماڈیول #11
پیز اور موچی
سنگل کرسٹ پائی اور موچی بنانا اور بھرنا, بشمول میٹھے اور لذیذ فلنگز

ماڈیول #12
کیک ڈیکوریشن II
ایڈوانسڈ کیک سجاوٹ کی تکنیک, بشمول شوق اور شوگر کا کام

ماڈیول #13
چاکلیٹ I
چاکلیٹ کے ساتھ کام کرنا, ٹیمپرنگ, اور بنیادی چاکلیٹ کنفیکشنز

ماڈیول #14
چاکلیٹ II
اعلی درجے کی چاکلیٹ تکنیک, بشمول مولڈنگ اور ڈپنگ

ماڈیول #15
مارزیپان اور شوگر ماڈلنگ
مارزیپان کے ساتھ کام کرنا اور کیک کی سجاوٹ کے لیے شوگر ماڈل بنانا

ماڈیول #16
شادی کے کیک اور شو پیسز
ملٹی ٹائرڈ ویڈنگ کیک اور شو پیس کو ڈیزائن کرنا اور اس پر عمل کرنا

ماڈیول #17
ڈیزرٹ پریزنٹیشن
میٹھے کے لیے بصری پریزنٹیشن اور چڑھانے کی تکنیکیں

ماڈیول #18
مینو پلاننگ اور لاگت کنٹرول
مینیو بنانا, لاگت کو کنٹرول کرنا, اور انوینٹری کا انتظام

ماڈیول #19
خصوصی غذائی ضروریات
خصوصی غذائی ضروریات کو پورا کرنا, بشمول گلوٹین فری, ویگن, اور شوگر فری بیکنگ

ماڈیول #20
فوڈ سیفٹی اینڈ سینی ٹیشن
ایک محفوظ اور سینیٹری پیسٹری کچن کے ماحول کو برقرار رکھنا

ماڈیول #21
پیسٹری بزنس آپریشنز
پیسٹری کے کاروبار کا انتظام کرنا, بشمول مارکیٹنگ, سیلز اور کسٹمر service

ماڈیول #22
جدید پیسٹری کی تکنیکیں
جدید تکنیکوں کی تلاش, بشمول شوگر کھینچنا اور بلون شوگر

ماڈیول #23
بین الاقوامی پیسٹری کے اثرات
بین الاقوامی پیسٹری کی روایات اور تکنیکوں کی کھوج

ماڈیول #24
کیک ڈیزائن اور اسٹائلنگ
خاص مواقع کے لیے جدید کیک کو ڈیزائن اور اسٹائل کرنا

ماڈیول #25
کورس کا اختتام اور اختتام
پیسٹری آرٹس کیریئر میں اگلے اقدامات کی منصوبہ بندی کرنا

سیکھنے , بانٹنے اور مقابلہ کرنے کے لئے تیار ہیں؟