ماڈیول #1 کھانا پکانے کا تعارف کھانا پکانے کی دنیا میں خوش آمدید! اس ماڈیول میں، کھانا پکانے، باورچی خانے کی حفاظت، اور ضروری آلات اور اجزاء کی بنیادی باتوں کا اچھی طرح سے احاطہ کریں۔
ماڈیول #2 باورچی خانے کے لوازمات اپنے باورچی خانے کو جانیں! ان ضروری آلات، آلات اور پینٹری کے اسٹیپل کے بارے میں جانیں جن کی آپ کو کھانا پکانا شروع کرنے کی ضرورت ہوگی۔
ماڈیول #3 چاقو کی مہارت 101 اعتماد کے ساتھ کاٹنے، ٹکڑے کرنے اور ڈائس کرنے کے فن میں مہارت حاصل کریں۔ چاقو کی بنیادی مہارتیں اور حفاظتی نکات سیکھیں۔
ماڈیول #4 کھانا پکانے کے طریقے کھانا پکانے کے مختلف طریقے دریافت کریں، بشمول بھوننا، گرل کرنا، ساوٹ کرنا، اور ابالنا۔ جانیں کہ ہر طریقہ کو کب استعمال کرنا ہے اور کامل نتائج حاصل کرنے کا طریقہ۔
ماڈیول #5 اسٹاک اور سوپ شروع سے مزیدار اسٹاک اور سوپ بنانے کا فن سیکھیں۔ ایک اچھے سٹاک کی اہمیت اور اسے سوپ اور چٹنی کی بنیاد کے طور پر استعمال کرنے کا طریقہ دریافت کریں۔
ماڈیول #6 سبزیوں کی تیاری کھانا پکانے کے لیے سبزیاں تیار کرنے کے فن میں مہارت حاصل کریں۔ کاٹنے کی مختلف تکنیکوں، چھیلنے اور کاٹنے کے طریقوں کے بارے میں جانیں۔
ماڈیول #7 چولہا کھانا پکانا چولہے پر کھانا پکانے کے ساتھ آرام سے رہیں! گرمی کی مختلف سطحوں، پین کی اقسام اور کھانا پکانے کی تکنیکوں کے ساتھ کھانا پکانا سیکھیں۔
ماڈیول #8 اوون کی بنیادی باتیں اپنے تندور کی صلاحیت کو غیر مقفل کریں! تندور کے مختلف درجہ حرارت، کھانا پکانے کے اوقات، اور بھوننے، بیکنگ اور برائل کرنے کی تکنیکوں کے بارے میں جانیں۔
ماڈیول #9 گرلنگ اور پین سیلنگ گرلنگ اور پین سیل کرنے کی تکنیک کے ساتھ اپنے کھانا پکانے کو اگلے درجے پر لے جائیں۔ ایک کامل سیئر حاصل کرنے اور پروٹین کو کمال تک پکانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #10 انڈے کو پکانا انڈے پکانے کے فن کو کھولیں! انڈوں کو مختلف عطیات کی سطحوں تک پکانے کا طریقہ سیکھیں، غیر قانونی شکار سے لے کر اسکرمبنگ تک۔
ماڈیول #11 چاول اور اناج چاول اور اناج کی دنیا کو دریافت کریں! کامل چاول، کوئنو اور دیگر سارا اناج پکانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #12 پاستا پکانا پاستا پکانے کے فن میں مہارت حاصل کریں! اسپگیٹی سے ریسوٹو تک مختلف قسم کے پاستا کو کمال تک پکانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #13 پروٹین کھانا پکانا چکن، گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور مچھلی کو کمال تک پکانے کا طریقہ سیکھیں۔ کھانا پکانے کے مختلف طریقے اور تکنیک دریافت کریں۔
ماڈیول #14 ڈیری اور پنیر ڈیری اور پنیر کے بارے میں جانیں! پنیر کی مختلف اقسام کے بارے میں جانیں، ڈیری کے ساتھ کیسے پکائیں، اور مزیدار پنیر کی چٹنی بنائیں۔
ماڈیول #15 جڑی بوٹیاں اور مصالحے جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے ذائقہ کی صلاحیت کو غیر مقفل کریں! اپنے پکوانوں کو بڑھانے اور مزیدار ذائقے والے پروفائلز بنانے کے لیے ان کا استعمال سیکھیں۔
ماڈیول #16 چٹنی اور میرینڈس شروع سے مزیدار چٹنی اور میرینیڈ بنانے کا فن سیکھیں۔ دریافت کریں کہ انہیں اپنے پکوان کو بلند کرنے کے لیے کیسے استعمال کیا جائے۔
ماڈیول #17 کھانے کی تیاری اور منصوبہ بندی باورچی خانے میں منظم ہو جاؤ! کھانے کی تیاری، اپنے کھانے کی منصوبہ بندی، اور کھانا پکانے کو ہوا کا جھونکا بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #18 فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت باورچی خانے میں محفوظ رہو! کھانے کی حفاظت کے رہنما خطوط، باورچی خانے کی حفظان صحت، اور کراس آلودگی کو روکنے کے طریقہ کے بارے میں جانیں۔
ماڈیول #19 کچن ہیکس اور ٹپس پیشہ کے راز جانیں! کھانا پکانے کو آسان اور زیادہ کارآمد بنانے کے لیے کچن ہیکس، ٹپس اور ٹرکس دریافت کریں۔
ماڈیول #20 ناشتہ اور برنچ اپنے دن کا صحیح آغاز کریں! انڈوں سے لے کر پینکیکس تک مزیدار ناشتہ اور برنچ ڈشز بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #21 لنچ اور اسنیکس لذیذ لنچ اور ناشتے کے آئیڈیاز کے ساتھ اپنے دن کو تیز کریں! سینڈوچ، سلاد اور سوپ بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #22 رات کا کھانا اور تفریح رات کے کھانے کے مزیدار خیالات کے ساتھ اپنے دوستوں اور اہل خانہ کو متاثر کریں! بھیڑ کے لیے کھانا پکانا اور آسانی کے ساتھ تفریح کرنا سیکھیں۔
ماڈیول #23 بیکنگ کی بنیادی باتیں بیکنگ کے ساتھ شروع کریں! بیکنگ کی بنیادی باتیں سیکھیں، اجزاء کی پیمائش سے لے کر خمیر کے ایجنٹوں کو سمجھنے تک۔
ماڈیول #24 میٹھے اور پیسٹری ڈیسرٹ اور پیسٹری کی میٹھی دنیا میں شامل ہوں! کیک سے لے کر ٹارٹس تک مزیدار کھانے بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
ماڈیول #25 کورس کا اختتام اور اختتام کھانا پکانے کی بنیادی تکنیک کے کیریئر میں اگلے مراحل کی منصوبہ بندی کرنا
