وحدة #1 مقدمة عن المطبخ الذواقة استكشاف عالم الطعام الفاخر، وفهم مبادئ الطبخ الفاخر، وإنشاء مطبخ فاخر.
وحدة #2 أساسيات المطبخ: الأدوات والمعدات نظرة عامة على أدوات المطبخ الأساسية والمعدات والأدوات اللازمة لإعداد الطعام اللذيذ.
وحدة #3 المواد الغذائية الأساسية والمكونات تخزين مخزن الأطعمة الشهية، وفهم جودة المكونات، واستكشاف المكونات المتخصصة.
وحدة #4 أساسيات اللحوم والدواجن اختيار ومعالجة وتحضير اللحوم والدواجن عالية الجودة للأطباق الشهية.
وحدة #5 إعداد وطهي المأكولات البحرية استكشاف أنواع المأكولات البحرية، ومعالجتها وتخزينها، وتقنيات طهي أطباق المأكولات البحرية الشهية.
وحدة #6 إتقان الخضروات: التحضير والطهي اختيار وتحضير وطهي مجموعة متنوعة من الخضروات للأطباق الشهية، بما في ذلك الخضروات الجذرية، والخضروات الورقية، والمزيد.
وحدة #7 تحضير الفاكهة وتقديمها العمل مع الفواكه الطازجة، وفهم مدى توفرها موسميًا، وإنشاء عروض جميلة للفواكه.
وحدة #8 منتجات الألبان والبيض: المكونات الأساسية فهم منتجات الألبان، واختيار الجبن الحرفي، والعمل مع البيض في الوصفات الذواقة.
وحدة #9 الحبوب والبقوليات: إضافة الملمس والنكهة استكشاف الحبوب والبقوليات والبقوليات، ودمجها في الأطباق الشهية.
وحدة #10 الصلصات والمرق: بناء النكهات إنشاء الصلصات والمرق الأساسية، بما في ذلك البيرنيز، والهولانديز، والديميجليس.
وحدة #11 الأعشاب والتوابل: تعزيز النكهات فهم أهمية الأعشاب والتوابل، واختيار الأصناف الطازجة والمجففة، واستخدامها لرفع مستوى الأطباق.
وحدة #12 تقنيات الطبخ الذواقة: التحميص والشواء إتقان تقنيات التحميص والشواء، بما في ذلك التمليح الجاف، والطهي إلى حد الكمال.
وحدة #13 تقنيات الطبخ الذواقة: التحمير والقلي في المقلاة إتقان تقنيات التحمير والقلي في المقلاة، بما في ذلك صنع الصلصة والتقديم.
وحدة #14 تقنيات الطبخ الفاخرة: الطهي على نار هادئة والطهي على نار هادئة إتقان تقنيات الطهي على نار هادئة، بما في ذلك الشواء في القدر والطهي على نار هادئة.
وحدة #15 تقنيات الطبخ الفاخرة: التدخين والمعالجة استكشاف فن التدخين والمعالجة، بما في ذلك التدخين الساخن، والتدخين البارد، ومعالجة اللحوم.
وحدة #16 الحلويات الشهية: الأساسيات والتقنيات استكشاف عالم الحلويات اللذيذة، بما في ذلك الكعك والمعجنات والشوكولاتة.
وحدة #17 التقديم والتقديم اللذيذ رفع مستوى الأطباق من خلال التقديم والتزيين وتقنيات العرض الجميلة.
وحدة #18 إقران الطعام والنبيذ فهم مبادئ اقتران الطعام والنبيذ، بما في ذلك اختيار المقترنات المثالية للأطباق الذواقة.
وحدة #19 تخطيط وتصميم قائمة الطعام الفاخرة إنشاء قوائم متماسكة، وتصميم حفلات العشاء، والتخطيط لوجبات المناسبات الخاصة.
وحدة #20 السلامة والصحة في المطبخ الحفاظ على مطبخ آمن وصحي، بما في ذلك منع التلوث المتبادل والأمراض المنقولة عبر الغذاء.
وحدة #21 تنسيق وتصوير الأطعمة الشهية تصميم وتصوير الأطباق الشهية لإضفاء الجاذبية البصرية، بما في ذلك النصائح لمدوني الطعام ووسائل التواصل الاجتماعي.
وحدة #22 الطبخ الفاخر للأنظمة الغذائية الخاصة توفير أنظمة غذائية خاصة، بما في ذلك الأنظمة الخالية من الغلوتين والنباتية والباليو، وإنشاء أطباق شهية لتلبية احتياجات متنوعة.
وحدة #23 الطبخ الفاخر بميزانية محدودة إنشاء وجبات شهية بميزانية محدودة، بما في ذلك التسوق الذكي والمكونات الفعالة من حيث التكلفة.
وحدة #24 الترفيه الذواقة: استضافة حفلات العشاء تخطيط واستضافة حفلات عشاء ناجحة، بما في ذلك إعداد الطاولة، وآداب التعامل، والتوقيت.
وحدة #25 اختتام الدورة واختتامها التخطيط للخطوات التالية في مهنة تحضير الأطعمة الشهية
أولويتنا هي تنمية مجتمع نابض بالحياة قبل التفكير في إصدار رمز مميز. من خلال التركيز على المشاركة والدعم, يمكننا إنشاء أساس متين للنمو المستدام. دعونا نبني هذا معًا!
نحن نمنح موقعنا الإلكتروني مظهرًا جديدًا وشعورًا جديدًا! 🎉 ترقبوا أعمالنا خلف الكواليس لتحسين تجربتك.
استعد لموقع جديد أكثر أناقة ومليئًا بالميزات الجديدة. شكرًا لك على صبرك. أشياء عظيمة قادمة!
جميع الحقوق محفوظة 2024 @ WIZAPE.com جميع الحقوق محفوظة
