77 لغة
Logo

وضع المتدرب
10 الوحدات / ~100 الصفحات
وضع المعالج
~25 الوحدات / ~400 الصفحات
🎓
إنشاء حدث

تدريب باريستا
( 25 الوحدات )

وحدة #1
مقدمة لتدريب الباريستا
نظرة عامة على الدورة واتجاهات صناعة القهوة
وحدة #2
تاريخ وثقافة القهوة
استكشاف أصول القهوة وتطورها وأهميتها الثقافية
وحدة #3
حبوب البن والتحميص
فهم حبوب البن ومستويات التحميص وملامح النكهة
وحدة #4
معدات وآلات القهوة
التعرف على آلات الإسبريسو التجارية، والمطاحن، وآلات التخمير
وحدة #5
أساسيات الباريستا: السلامة والنظافة
الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة
وحدة #6
طحن القهوة وتوزيعها
إتقان تقنيات طحن القهوة وتوزيعها للحصول على جرعات إسبريسو مثالية
وحدة #7
أساسيات تحضير الإسبريسو
فهم مبادئ تقنيات تحضير وصب الإسبريسو
وحدة #8
تشغيل الباخرة وتشكيل الحليب
إتقان تقنيات عصا البخار للحصول على ملمس وتصميم حليب حريري
وحدة #9
صب وتصميم مشروبات الإسبريسو
إنشاء تصميمات جذابة بصريًا وإتقان تقنيات الصب
وحدة #10
أساسيات فن رغوة الحليب واللاتيه
مقدمة عن رغوة الحليب وتصميمات فن اللاتيه الأساسية
وحدة #11
نسبة القهوة إلى الماء وطريقة الاستخلاص
فهم نسبة القهوة إلى الماء وتقنيات الاستخلاص المثلى
وحدة #12
تحضير القهوة: بالتنقيط، والضغط الفرنسي، والصب
استكشاف طرق وتقنيات التخمير البديلة
وحدة #13
الشاي والمشروبات الأخرى
إعداد وتقديم الشاي والشوكولاتة الساخنة والمشروبات المتخصصة الأخرى
وحدة #14
تخطيط القائمة وإعداد المشروبات
إنشاء قوائم الطعام والمشروبات حسب تفضيلات العملاء
وحدة #15
خدمة العملاء والتواصل
توفير خدمة عملاء استثنائية ومهارات التواصل الفعالة
وحدة #16
سير العمل والكفاءة لدى الباريستا
تحسين سير العمل والكفاءة خلف الكاونتر
وحدة #17
مراقبة الجودة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها
تحديد وحل المشكلات الشائعة وتدابير مراقبة الجودة
وحدة #18
تصميم وتخطيط البار
تصميم وتحسين تخطيط البار لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة وتجربة العملاء
وحدة #19
إدارة المخزون وسلسلة التوريد
إدارة المخزون وطلب الإمدادات والحفاظ على سلسلة توريد فعالة
وحدة #20
نقطة البيع والتعامل النقدي
تشغيل أنظمة نقاط البيع والتعامل مع المعاملات النقدية
وحدة #21
التسويق والترويج
استراتيجيات التسويق وتقنيات الترويج للمقاهي والكافيهات
وحدة #22
إدارة الفريق والقيادة
أساليب فعالة لإدارة الفريق والقيادة وحل النزاعات
وحدة #23
اتجاهات الصناعة والابتكار
مواكبة أحدث اتجاهات الصناعة والابتكارات في عمليات القهوة والمقاهي
وحدة #24
الشهادات والتعليم المستمر
متابعة الحصول على الشهادة والتعليم المستمر في صناعة القهوة
وحدة #25
اختتام الدورة واختتامها
التخطيط للخطوات التالية في مهنة تدريب الباريستا


مساعد تعلم اللغة
مع دعم الصوت

مرحبًا! هل أنت مستعد للبدء؟ دعنا نختبر الميكروفون الخاص بك.
  • Logo
أولويتنا هي تنمية مجتمع نابض بالحياة قبل التفكير في إصدار رمز مميز. من خلال التركيز على المشاركة والدعم, يمكننا إنشاء أساس متين للنمو المستدام. دعونا نبني هذا معًا!
نحن نمنح موقعنا الإلكتروني مظهرًا جديدًا وشعورًا جديدًا! 🎉 ترقبوا أعمالنا خلف الكواليس لتحسين تجربتك.
استعد لموقع جديد أكثر أناقة ومليئًا بالميزات الجديدة. شكرًا لك على صبرك. أشياء عظيمة قادمة!

جميع الحقوق محفوظة 2024 @ WIZAPE.com
جميع الحقوق محفوظة
اتصل بناسياسة الخصوصية