دراسات النبيذ المتقدمة
( 25 الوحدات )

وحدة #1
مقدمة لدراسات النبيذ المتقدمة
نظرة عامة على الدورة، واتجاهات صناعة النبيذ، وأطر دراسة النبيذ المتقدمة

وحدة #2
مناطق النبيذ في العالم
استكشاف متعمق لمناطق إنتاج النبيذ الرئيسية، بما في ذلك التربة والمناخ وأنماط النبيذ

وحدة #3
زراعة الكروم وتصنيع النبيذ
مواضيع متقدمة في زراعة العنب وصناعة النبيذ، بما في ذلك إدارة المظلة، واختيار الخميرة، وشيخوخة البلوط

وحدة #4
الكيمياء الحيوية والكيمياء الحيوية للنبيذ
العمليات الكيميائية والكيميائية الحيوية في صناعة النبيذ، بما في ذلك التخمير والتثبيت وعيوب النبيذ

وحدة #5
مبادئ إقران النبيذ والطعام
نهج قائم على العلم في إقران النبيذ والطعام، بما في ذلك ملفات تعريف النكهة والملمس واستراتيجيات الإقران

وحدة #6
نبيذ العالم القديم
دراسة متعمقة للنبيذ من أوروبا، بما في ذلك فرنسا وإيطاليا وإسبانيا والبرتغال

وحدة #7
نبيذ العالم الجديد
دراسة متعمقة للنبيذ من الأمريكتين وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا

وحدة #8
النبيذ الفوار
طرق الإنتاج والأنماط والمناطق للنبيذ الفوار، بما في ذلك الشمبانيا، والبروسيكو، والكافا

وحدة #9
النبيذ المدعم والحلوى
طرق الإنتاج والأنماط والمناطق للنبيذ المدعم والحلو، بما في ذلك بورتو وشيري وسوتيرن

وحدة #10
تجارة النبيذ والتسويق
اتجاهات صناعة النبيذ، واستراتيجيات التسويق، وتخطيط الأعمال لمحترفي النبيذ

وحدة #11
قوانين وأنظمة النبيذ
القوانين واللوائح والاتفاقيات التجارية الدولية الخاصة بالنبيذ، بما في ذلك التسميات والعلامات التجارية ولوائح التصدير

وحدة #12
النبيذ والصحة
الأبحاث العلمية حول تأثير النبيذ على صحة الإنسان، بما في ذلك الفوائد القلبية الوعائية ومضادات الأكسدة والاستهلاك المعتدل

وحدة #13
النبيذ والاستدامة
الاستدامة البيئية والاجتماعية والاقتصادية في صناعة النبيذ، بما في ذلك الممارسات العضوية والديناميكية الحيوية

وحدة #14
خدمة النبيذ والضيافة
تقنيات خدمة النبيذ المتقدمة، وإنشاء قائمة النبيذ، واستراتيجيات الضيافة لمحترفي النبيذ

وحدة #15
تقييم النبيذ والتحكيم
نهج منهجي لتقييم النبيذ، بما في ذلك التحليل الحسي، وعيوب النبيذ، وبروتوكولات الحكم

وحدة #16
سياحة النبيذ والمشروبات الروحية
تطوير وتسويق وجهات سياحة النبيذ، بما في ذلك أبواب الأقبية، وطرق النبيذ، والتجارب الطهوية

وحدة #17
الكتابة والتواصل حول النبيذ
استراتيجيات الكتابة والتواصل الفعالة لمحترفي النبيذ، بما في ذلك مراجعات النبيذ والمقالات ووسائل التواصل الاجتماعي

وحدة #18
التعليم والشهادات في مجال النبيذ
نظرة عامة على برامج اعتماد النبيذ، بما في ذلك WSET وCSW وCWE، واستراتيجيات تعليم النبيذ

وحدة #19
النبيذ والثقافة
الأهمية الثقافية والتاريخية للنبيذ في المجتمعات المختلفة، بما في ذلك دور النبيذ في الفن والأدب والمطبخ

وحدة #20
تكنولوجيا النبيذ والابتكار
التطورات في تكنولوجيا النبيذ، بما في ذلك زراعة الكروم الدقيقة، وتحليلات النبيذ، وتقنيات صناعة النبيذ المبتكرة

وحدة #21
الإستثمار في النبيذ وجمعه
النبيذ كاستثمار، واستراتيجيات جمع النبيذ، ومزادات النبيذ

وحدة #22
سياحة النبيذ والطعام
تطوير وتسويق وجهات السياحة الطهوية، بما في ذلك إقران الطعام والنبيذ، ودروس الطبخ، وطاولات الطهاة

وحدة #23
نقد النبيذ والصحافة
تحليل نقدي للكتابة عن النبيذ، والصحافة المتخصصة في النبيذ، ودور نقاد النبيذ في صناعة النبيذ

وحدة #24
اتجاهات صناعة النبيذ والتنبؤات
تحليل وتوقع اتجاهات صناعة النبيذ، بما في ذلك أبحاث السوق، وسلوك المستهلك، والأسواق الناشئة

وحدة #25
اختتام الدورة واختتامها
التخطيط للخطوات التالية في مسيرتك المهنية في دراسات النبيذ المتقدمة

هل أنت مستعد للتعلم والمشاركة والمنافسة؟

مساعد تعلم اللغة
مع دعم الصوت

مرحبًا! هل أنت مستعد للبدء؟ دعنا نختبر الميكروفون الخاص بك.

اتصل بنا سياسة الخصوصية

دراسات النبيذ المتقدمة ( 25 الوحدات )

هل أنت مستعد للتعلم والمشاركة والمنافسة؟

مساعد تعلم اللغةمع دعم الصوت

دراسات النبيذ المتقدمة
( 25 الوحدات )

مساعد تعلم اللغة
مع دعم الصوت