وحدة #1 مقدمة عن الطبخ على درجات حرارة عالية نظرة عامة على طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية وفوائدها
وحدة #2 فهم انتقال الحرارة مبادئ انتقال الحرارة وكيفية تطبيقها في الطبخ على درجات حرارة عالية
وحدة #3 أساسيات الشواء أساسيات الشواء، بما في ذلك أنواع الشواية، والتحكم في الحرارة، وتقنيات الطهي
وحدة #4 شواء اللحوم تقنيات شواء أنواع مختلفة من اللحوم، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والأسماك
وحدة #5 شواء الخضار والفواكه تقنيات شواء الخضار والفواكه، بما في ذلك التحضير والتوقيت
وحدة #6 الكمال في المقلاة تقنيات الطهي في المقلاة، بما في ذلك اختيار المقلاة المناسبة والطهي على درجة حرارة عالية
وحدة #7 تحمير اللحوم والأسماك تقنيات تحميص اللحوم والأسماك، بما في ذلك الطهي حتى النضج المطلوب
وحدة #8 خضروات مقلية وتوفو تقنيات طهي الخضروات والتوفو في المقلاة، بما في ذلك الطهي باستخدام حرارة عالية وتقنيات التشطيب
وحدة #9 الشواء والتحميص تقنيات الشواء والتحميص، بما في ذلك الطهي بحرارة عالية وتحقيق الكراميل
وحدة #10 تحميص في فرن عالي الحرارة تقنيات الشواء في الفرن عالي الحرارة، بما في ذلك طهي اللحوم والدواجن والخضروات
وحدة #11 القلي السريع والطهي في المقلاة تقنيات القلي السريع والطهي في المقلاة، بما في ذلك الطهي بحرارة عالية وتقنيات القلي السريع
وحدة #12 القلي العميق والقلي تحت الضغط تقنيات القلي العميق والقلي تحت الضغط، بما في ذلك إرشادات السلامة وتقنيات الطهي
وحدة #13 التدخين والطهي على نار هادئة تقنيات التدخين والطهي على نار هادئة، بما في ذلك الطهي على نار هادئة وبطيئة مع حرارة عالية
وحدة #14 سلامة الطهي في درجات الحرارة العالية إرشادات السلامة للطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك منع الحروق والحرائق
وحدة #15 المعدات والأدوات اللازمة للطهي على درجات حرارة عالية نظرة عامة على المعدات والأدوات اللازمة للطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك الشوايات والمقالي والأواني
وحدة #16 الطهي على درجات حرارة عالية لأنظمة غذائية محددة تقنيات الطهي على درجات حرارة عالية لأنظمة غذائية محددة، بما في ذلك الأنظمة النباتية والنباتية الصرفة والخالية من الغلوتين
وحدة #17 تخطيط القائمة وإعداد الوجبات باستخدام الطهي على درجة حرارة عالية تقنيات تخطيط القائمة وإعداد الوجبات باستخدام طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية
وحدة #18 استكشاف الأخطاء الشائعة في الطهي على درجات حرارة عالية وإصلاحها الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها عند الطهي على حرارة عالية وكيفية حلها
وحدة #19 تقنيات الطهي المتقدمة على درجات حرارة عالية تقنيات متقدمة للطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك الطهي تحت الفراغ والطهي الجزيئي
وحدة #20 الطبخ لعدد كبير من الناس باستخدام درجات حرارة عالية تقنيات الطهي للمجموعات الكبيرة باستخدام طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية
وحدة #21 الطهي على درجة حرارة عالية للمناسبات الخاصة تقنيات الطهي على درجات حرارة عالية للمناسبات الخاصة، بما في ذلك الأعياد والحفلات
وحدة #22 تجربة الطهي على درجات حرارة عالية تشجيع التجارب باستخدام طرق الطهي والمكونات ذات درجات الحرارة العالية
وحدة #23 الطهي على درجات حرارة عالية وعلوم الأغذية العلم وراء الطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك تفاعل ميلارد والكراميل
وحدة #24 مصادر إلهام عالمية للطهي على درجات حرارة عالية مصادر إلهام عالمية للطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك تقنيات الشواء والتحميص العالمية
وحدة #25 الطهي على درجات حرارة عالية والتغذية الفوائد الغذائية والمضار الناتجة عن الطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك احتباس العناصر الغذائية وتكوين مركبات ضارة
وحدة #26 الطهي على درجات حرارة عالية وسلامة الغذاء إرشادات سلامة الغذاء للطهي على درجات حرارة عالية، بما في ذلك منع الأمراض المنقولة بالغذاء
وحدة #27 تنظيف وصيانة معدات الطبخ ذات درجات الحرارة العالية نصائح لتنظيف وصيانة معدات الطهي ذات درجات الحرارة العالية، بما في ذلك الشوايات والمقالي
وحدة #28 الطهي على درجة حرارة عالية بميزانية محدودة نصائح للطهي على درجات حرارة عالية بميزانية محدودة، بما في ذلك المكونات والمعدات بأسعار معقولة
وحدة #29 الطبخ على درجة حرارة عالية للمبتدئين تقنيات ووصفات طهي على درجة حرارة عالية مناسبة للمبتدئين
وحدة #30 اختتام الدورة واختتامها التخطيط للخطوات التالية في مهنة أساليب الطبخ ذات درجة الحرارة العالية
أولويتنا هي تنمية مجتمع نابض بالحياة قبل التفكير في إصدار رمز مميز. من خلال التركيز على المشاركة والدعم, يمكننا إنشاء أساس متين للنمو المستدام. دعونا نبني هذا معًا!
نحن نمنح موقعنا الإلكتروني مظهرًا جديدًا وشعورًا جديدًا! 🎉 ترقبوا أعمالنا خلف الكواليس لتحسين تجربتك.
استعد لموقع جديد أكثر أناقة ومليئًا بالميزات الجديدة. شكرًا لك على صبرك. أشياء عظيمة قادمة!
جميع الحقوق محفوظة 2024 @ WIZAPE.com جميع الحقوق محفوظة
