علم التغذية
( 24 الوحدات )

وحدة #1
مقدمة في علم التغذية
نظرة عامة على مجال علم التغذية وأهمية التغذية وأهداف الدورة

وحدة #2
المغذيات الكبرى والصغرى
تصنيف ووظائف الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن

وحدة #3
هضم وامتصاص المغذيات
العمليات الفسيولوجية لهضم وامتصاص ونقل المغذيات

وحدة #4
التغذية والأمراض المزمنة
دور التغذية في الوقاية من الأمراض المزمنة وإدارتها, مثل مرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان

وحدة #5
التغذية والوظيفة المناعية
تأثير التغذية على وظيفة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض

وحدة #6
التغذية والصحة العقلية
العلاقة بين التغذية والصحة العقلية, بما في ذلك اضطرابات المزاج والوظيفة الإدراكية

وحدة #7
تغذية ما قبل الولادة والرضع
الاحتياجات الغذائية والتوصيات للحمل والرضاعة

وحدة #8
تغذية الطفولة والمراهقة
الاحتياجات الغذائية و التوصيات الخاصة بالنمو والتطور

وحدة #9
التغذية للبالغين والشيخوخة
الاحتياجات الغذائية والتوصيات للبالغين, بما في ذلك الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر

وحدة #10
أنماط الأكل الصحية
نظرة عامة على أنماط الأكل الصحية, بما في ذلك الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية والخالية من الغلوتين

وحدة #11
الأنظمة الغذائية والاستدامة
تأثير الأنظمة الغذائية على الاستدامة البيئية والصحة العامة

وحدة #12
وضع العلامات الغذائية وتسويق الأغذية
تفسير العلامات الغذائية وتأثير تسويق الأغذية على الخيارات الغذائية

وحدة #13
طرق تقييم التغذية
طرق التقييم الأنثروبومتري والكيميائي الحيوي والسريري لحالة التغذية

وحدة #14
العلاج الغذائي للوقاية من الأمراض
العلاج الغذائي القائم على الأدلة للوقاية من الأمراض المزمنة

وحدة #15
العلاج الغذائي لإدارة الأمراض
العلاج الغذائي القائم على الأدلة لإدارة الأمراض المزمنة

وحدة #16
التغذية الرياضية
الاحتياجات الغذائية والتوصيات للرياضيين والتمارين الرياضية المتحمسون

وحدة #17
التغذية النباتية والنباتية الصرفة
الاحتياجات الغذائية والتوصيات للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة

وحدة #18
حساسية الطعام وعدم تحمله
الفسيولوجيا المرضية وإدارة التغذية للحساسية وعدم تحمل الطعام

وحدة #19
سياسة التغذية والدعوة
نظرة عامة على سياسة التغذية وجهود الدعوة

وحدة #20
الاستشارة والتثقيف الغذائي
استراتيجيات فعالة للاستشارات والتثقيف الغذائي

وحدة #21
البحث في التغذية والممارسة القائمة على الأدلة
تصميم وتحليل وتفسير دراسات البحث في التغذية

وحدة #22
دراسات الحالة في علم التغذية
أمثلة واقعية لعلم التغذية في الممارسة العملية

وحدة #23
علم التغذية في المجتمع
تطبيقات علم التغذية في البيئات المجتمعية

وحدة #24
اختتام الدورة واختتامها
التخطيط للخطوات التالية في مهنة علم التغذية

هل أنت مستعد للتعلم والمشاركة والمنافسة؟