وحدة #1 مقدمة حول لوائح سلامة الغذاء نظرة عامة على لوائح سلامة الغذاء وأهمية الالتزام بها ومعايير سلامة الغذاء العالمية
وحدة #2 قوانين وأنظمة سلامة الغذاء فهم قوانين وأنظمة سلامة الأغذية الرئيسية، مثل FSMA وHACCP وGMPs
وحدة #3 معايير سلامة الغذاء العالمية نظرة عامة على معايير سلامة الأغذية الدولية، مثل ISO 22000 وBRC
وحدة #4 إدارة المخاطر في سلامة الغذاء فهم مبادئ وأدوات إدارة المخاطر، مثل تقييم المخاطر وتحليل المخاطر
وحدة #5 ممارسات التصنيع الجيدة (GMPs) تنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة في تصنيع الأغذية، بما في ذلك النظافة والموظفين والمعدات
وحدة #6 النظافة والصرف الصحي في تصنيع الأغذية فهم مبادئ الصرف الصحي والنظافة، بما في ذلك جداول التنظيف والتطهير
وحدة #7 مكافحة الآفات وإدارة القوارض تنفيذ استراتيجيات فعالة لمكافحة الآفات وإدارة القوارض
وحدة #8 المواد المسببة للحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام فهم مسببات الحساسية الغذائية وعدم تحملها ومتطلبات وضع العلامات عليها
وحدة #9 الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء وتفشيها فهم الأمراض المنقولة بالغذاء والتحقيق في تفشيها وإجراءات الاستدعاء
وحدة #10 HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) تنفيذ مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، بما في ذلك تحليل المخاطر، ونقاط التحكم الحرجة، والتحقق
وحدة #11 نظم إدارة سلامة الغذاء تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء، بما في ذلك السياسات والإجراءات والسجلات
وحدة #12 إدارة سلسلة التوريد وسلامة الغذاء فهم مخاطر سلسلة التوريد وتنفيذ إدارة سلامة الغذاء في سلسلة التوريد
وحدة #13 عمليات التفتيش والتدقيق على سلامة الأغذية التحضير لعمليات التفتيش والتدقيق على سلامة الأغذية، بما في ذلك بروتوكولات التدقيق والإجراءات التصحيحية
وحدة #14 الإجراءات التصحيحية وتحليل السبب الجذري تنفيذ الإجراءات التصحيحية وتحليل السبب الجذري لمنع حوادث سلامة الغذاء
وحدة #15 التدريب والتعليم حول سلامة الغذاء تطوير برامج تدريبية حول سلامة الغذاء للموظفين والإدارة
وحدة #16 ثقافة سلامة الغذاء والقيادة فهم أهمية ثقافة سلامة الغذاء والقيادة في إدارة سلامة الغذاء
وحدة #17 توثيق سلامة الغذاء وحفظ السجلات تنفيذ أنظمة فعالة للتوثيق وحفظ السجلات لسلامة الغذاء
وحدة #18 شهادة واعتماد سلامة الغذاء فهم أنظمة اعتماد وشهادة سلامة الأغذية، مثل SQF وFSSC 22000
وحدة #19 قواعد سلامة الأغذية ووضع العلامات عليها فهم لوائح وضع العلامات على الأغذية، بما في ذلك وضع العلامات الغذائية والإفصاح عن المكونات
وحدة #20 سلامة الغذاء وأنظمة الاستيراد والتصدير فهم لوائح الاستيراد والتصدير، بما في ذلك التخليص الجمركي ومراقبة الحدود
وحدة #21 سلامة الغذاء وإدارة الأزمات وضع خطط إدارة الأزمات والاستجابة لحوادث سلامة الغذاء
وحدة #22 سلامة الغذاء والامتثال التنظيمي فهم متطلبات الامتثال التنظيمي وتنفيذ برامج الامتثال الفعالة
وحدة #23 سلامة الغذاء وعمليات التدقيق من قبل جهات خارجية فهم دور عمليات التدقيق من قبل أطراف ثالثة في سلامة الأغذية وتنفيذ برامج تدقيق فعالة
وحدة #24 سلامة الغذاء والتحسين المستمر تنفيذ استراتيجيات التحسين المستمر في إدارة سلامة الغذاء
وحدة #25 اختتام الدورة واختتامها التخطيط للخطوات التالية في مهنة الامتثال للوائح سلامة الأغذية
أولويتنا هي تنمية مجتمع نابض بالحياة قبل التفكير في إصدار رمز مميز. من خلال التركيز على المشاركة والدعم, يمكننا إنشاء أساس متين للنمو المستدام. دعونا نبني هذا معًا!
نحن نمنح موقعنا الإلكتروني مظهرًا جديدًا وشعورًا جديدًا! 🎉 ترقبوا أعمالنا خلف الكواليس لتحسين تجربتك.
استعد لموقع جديد أكثر أناقة ومليئًا بالميزات الجديدة. شكرًا لك على صبرك. أشياء عظيمة قادمة!
جميع الحقوق محفوظة 2024 @ WIZAPE.com جميع الحقوق محفوظة
