مقدمة حول ممارسات الغذاء المستدامة
( 25 الوحدات )

وحدة #1
مقدمة حول ممارسات الغذاء المستدامة
تعريف ممارسات الغذاء المستدامة وأهميتها

وحدة #2
الأثر البيئي لإنتاج الغذاء
استكشاف البصمة البيئية لأنظمة الغذاء

وحدة #3
الأثر الاجتماعي لإنتاج الغذاء
دراسة الآثار الاجتماعية والأخلاقية لأنظمة الغذاء

وحدة #4
الأثر الاقتصادي لإنتاج الغذاء
تحليل الفوائد الاقتصادية والعيوب المترتبة على ممارسات الغذاء المستدامة

وحدة #5
ما هي الزراعة المستدامة؟
تعريف الزراعة المستدامة ومبادئها

وحدة #6
الزراعة العضوية 101
التعريف بأساليب الزراعة العضوية وفوائدها

وحدة #7
أساسيات الزراعة المستدامة
استكشاف مبادئ الزراعة المستدامة وتصميمها

وحدة #8
الزراعة التجديدية
فهم الزراعة التجديدية ودورها في صحة التربة

وحدة #9
استراتيجيات الحد من هدر الغذاء
معالجة مشكلة هدر الغذاء في الأسر والمجتمعات وسلاسل التوريد

وحدة #10
استعادة الغذاء وإعادة توزيعه
استكشاف مبادرات استعادة الغذاء وإعادة توزيعه

وحدة #11
ممارسات المأكولات البحرية المستدامة
دراسة مصادر المأكولات البحرية المستدامة وتربية الأحياء المائية

وحدة #12
التجارة العادلة والتوريد الأخلاقي
فهم مبادئ التجارة العادلة والتوريد الأخلاقي

وحدة #13
الأكل المحلي والموسمي
فوائد وتحديات تناول الطعام المحلي والموسمي

وحدة #14
الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والاستدامة
استكشاف التأثير البيئي للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات

وحدة #15
تقليل نفايات تغليف الأغذية
استراتيجيات للحد من هدر تغليف الأغذية في المنازل وسلاسل التوريد

وحدة #16
الزراعة الحضرية والحدائق المجتمعية
دور الزراعة الحضرية والحدائق المجتمعية في أنظمة الغذاء المستدامة

وحدة #17
السياسة الغذائية والدعوة
فهم سياسة الغذاء وجهود الدعوة إلى أنظمة غذائية مستدامة

وحدة #18
أنظمة الغذاء المستدامة في الثقافات المختلفة
استكشاف ممارسات الغذاء المستدامة في سياقات ثقافية متنوعة

وحدة #19
تكنولوجيا الأغذية المستدامة والابتكار
دراسة التقنيات والابتكارات الناشئة في أنظمة الغذاء المستدامة

وحدة #20
ريادة الأعمال في مجال الأغذية المستدامة
بدء مشروع غذائي مستدام أو مشروع اجتماعي

وحدة #21
دراسات حالة في ممارسات الغذاء المستدامة
أمثلة واقعية لممارسات الغذاء المستدامة في قطاعات مختلفة

وحدة #22
الإجراءات الشخصية من أجل أنظمة غذائية مستدامة
إجراء تغييرات شخصية من أجل مستقبل غذائي أكثر استدامة

وحدة #23
المشاركة المجتمعية والتعليم
تثقيف المجتمعات وإشراكها في ممارسات الغذاء المستدامة

وحدة #24
توسيع نطاق أنظمة الغذاء المستدامة
التحديات والفرص لتوسيع نطاق أنظمة الغذاء المستدامة

وحدة #25
اختتام الدورة واختتامها
التخطيط للخطوات التالية في مهنة مقدمة لممارسات الأغذية المستدامة

هل أنت مستعد للتعلم والمشاركة والمنافسة؟