تهیه غذای لذیذ
( 25 ماژول‌ها )

ماژول #1
آشنایی با غذاهای لذیذ
کاوش در دنیای غذاهای لذیذ، درک اصول آشپزی لذیذ، و راه اندازی یک آشپزخانه لذیذ.

ماژول #2
ملزومات آشپزخانه: ابزار و تجهیزات
مروری بر ابزار، تجهیزات و وسایل ضروری آشپزخانه که برای تهیه غذای لذیذ ضروری است.

ماژول #3
منگنه و مواد تشکیل دهنده انباری
تهیه یک انبار غذای لذیذ، درک کیفیت مواد تشکیل دهنده و کاوش در مواد اولیه خاص.

ماژول #4
اصول گوشت و طیور
انتخاب، جابجایی و تهیه گوشت و مرغ با کیفیت بالا برای غذاهای لذیذ.

ماژول #5
تهیه و پخت غذاهای دریایی
کاوش انواع غذاهای دریایی، جابجایی و نگهداری، و تکنیک‌های پخت و پز برای غذاهای لذیذ غذاهای دریایی.

ماژول #6
تسلط بر سبزیجات: تهیه و پخت
انتخاب، تهیه و پخت انواع سبزیجات برای غذاهای لذیذ، از جمله سبزیجات ریشه دار، سبزیجات برگ دار و غیره.

ماژول #7
تهیه و ارائه میوه
کار با میوه های تازه، درک در دسترس بودن فصل، و ایجاد ارائه میوه های زیبا.

ماژول #8
لبنیات و تخم مرغ: مواد ضروری
درک محصولات لبنی، انتخاب پنیرهای دست ساز و کار با تخم مرغ در دستور العمل های لذیذ.

ماژول #9
غلات و حبوبات: افزودن بافت و طعم
کاوش غلات، حبوبات، و حبوبات و ترکیب آنها در غذاهای لذیذ.

ماژول #10
سس ها و ذخایر: طعم های ساختمانی
ایجاد سس‌ها و سس‌های ضروری، از جمله برنیز، هلندیز و دمی گلاس.

ماژول #11
گیاهان و ادویه ها: افزایش طعم
درک اهمیت گیاهان و ادویه جات ترشی جات، انتخاب گونه های تازه و خشک، و استفاده از آنها برای بالا بردن ظروف.

ماژول #12
تکنیک های آشپزی لذیذ: کباب کردن و کباب کردن
تسلط بر روش های برشته کردن و کباب کردن، از جمله آب نمک خشک، و پخت و پز به کمال.

ماژول #13
تکنیک های آشپزی لذیذ: تفت دادن و سرخ کردن
کامل کردن روش های سرخ کردن و سرخ کردن در ماهیتابه، از جمله ساخت سس و آبکاری.

ماژول #14
تکنیک های آشپزی لذیذ: پخت و پز
تسلط بر روش های پخت و پز کردن، از جمله کباب کردن قابلمه و پخت کم و آهسته.

ماژول #15
تکنیک های آشپزی لذیذ: سیگار کشیدن و درمان
کاوش در هنر سیگار کشیدن و درمان، از جمله دود کردن گرم، دود سرد، و درمان گوشت.

ماژول #16
دسرهای لذیذ: اصول و تکنیک ها
کاوش در دنیای دسرهای لذیذ، از جمله کیک، شیرینی، و شکلات.

ماژول #17
آبکاری لذیذ و ارائه
بالا بردن ظروف با آبکاری زیبا، تزیین، و تکنیک های ارائه.

ماژول #18
جفت شدن غذا و شراب
درک اصول جفت کردن غذا و شراب، از جمله انتخاب جفت مناسب برای غذاهای لذیذ.

ماژول #19
برنامه ریزی و طراحی منوی لذیذ
ایجاد منوهای منسجم، طراحی مهمانی های شام و برنامه ریزی وعده های غذایی خاص.

ماژول #20
ایمنی و بهداشت آشپزخانه
حفظ آشپزخانه ایمن و بهداشتی، از جمله جلوگیری از آلودگی متقابل و بیماری های ناشی از غذا.

ماژول #21
طراحی و عکاسی لذیذ غذا
طراحی و عکاسی از غذاهای لذیذ برای جذابیت بصری، از جمله نکاتی برای وبلاگ نویسان مواد غذایی و رسانه های اجتماعی.

ماژول #22
آشپزی لذیذ برای رژیم های خاص
رعایت رژیم های غذایی خاص، از جمله بدون گلوتن، وگان، و پالئو، و ایجاد غذاهای لذیذ برای نیازهای مختلف.

ماژول #23
آشپزی لذیذ با بودجه
ایجاد غذاهای لذیذ با بودجه، از جمله خرید هوشمند و مواد مقرون به صرفه.

ماژول #24
سرگرمی لذیذ: میزبانی مهمانی های شام
برنامه ریزی و میزبانی میهمانی های شام موفق، از جمله سفره آرایی، آداب معاشرت و زمان بندی.

ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی مراحل بعدی در حرفه آماده سازی غذای لذیذ

آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟

کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است