تکنیک های آشپزی منطقه ای
( 30 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر آشپزی منطقه ای
بررسی مفهوم آشپزی منطقه ای و اهمیت آن در غذاهای مدرن

ماژول #2
جغرافیای آشپزی
درک اینکه چگونه جغرافیا و آب و هوا بر مواد اولیه و تکنیک های پخت و پز محلی تأثیر می گذارد

ماژول #3
غذاهای منطقه ای در سراسر جهان
بررسی غذاهای متنوع منطقه ای جهان، از آسیا تا اروپا تا قاره آمریکا

ماژول #4
منبع یابی مواد تشکیل دهنده و فصلی بودن
آموزش تهیه مواد اولیه با کیفیت بالا و فصلی برای آشپزی منطقه ای

ماژول #5
ملزومات آشپزخانه برای آشپزی منطقه ای
انباری خود را آماده کنید و آشپزخانه خود را برای تکنیک های آشپزی منطقه ای تجهیز کنید

ماژول #6
آشپزی استانی فرانسوی
تکنیک ها و غذاهای کلاسیک از پروونس، نرماندی و سایر مناطق فرانسه

ماژول #7
غذاهای منطقه ای ایتالیایی
کاوش در غذاهای متنوع منطقه ای ایتالیا، از توسکانی تا سیسیل

ماژول #8
تاپاس اسپانیایی و پائلا
کشف طعم ها و تکنیک های آشپزی منطقه ای اسپانیایی

ماژول #9
آشپزی آلمانی
غذاهای گوشتی دلچسب، نان و شیرینی از آلمان، اتریش و سوئیس

ماژول #10
طعم های اروپای شرقی
کاوش در سنت های غنی آشپزی لهستان، مجارستان و جمهوری چک

ماژول #11
سوشی ژاپنی و رامن
تسلط بر هنر سوشی سازی و تهیه رامن

ماژول #12
غذاهای منطقه ای چینی
کاوش در غذاهای منطقه ای متنوع چین، از سیچوان تا کانتونی

ماژول #13
باربیکیو و کیمچی کره ای
کشف طعم ها و تکنیک های جسورانه پخت و پز منطقه ای کره ای

ماژول #14
غذاهای خیابانی آسیای جنوب شرقی
پخت غذاهای محبوب از تایلند، ویتنام و اندونزی

ماژول #15
غذاهای منطقه ای هند
کاوش در سنت های غنی آشپزی هند، از آشپزی تنوری تا ساخت کاری

ماژول #16
غذای راحتی آمریکای جنوبی
غذاهای کلاسیک از Deep South، از جمله مرغ سرخ شده و گامبو

ماژول #17
غذاهای منطقه ای مکزیکی
کاوش در غذاهای منطقه ای متنوع مکزیک، از اوآخاکا تا یوکاتان

ماژول #18
طعم های کارائیب
کشف طعم ها و تکنیک های آشپزی جامائیکایی، کوبایی و پورتوریکویی

ماژول #19
کباب کردن آمریکای جنوبی
تسلط بر هنر کباب کردن گوشت و سبزیجات به سبک آرژانتینی

ماژول #20
فیجوادا و موککا برزیلی
پخت خورش های دلچسب و غذاهای دریایی از برزیل

ماژول #21
مزه و کباب خاورمیانه
کاوش در طعم ها و تکنیک های غذاهای ترکی، لبنانی و ایرانی

ماژول #22
تاگینز و کوسکوس آفریقای شمالی
کشف سنت های غنی آشپزی مراکش، الجزایر و تونس

ماژول #23
اینجرا و خورش آفریقای شرقی
پختن غذاهای محبوب از اتیوپی، اریتره و سومالی

ماژول #24
برنج و فوفو ژولوف آفریقای غربی
کاوش در طعم ها و تکنیک های غذاهای نیجریه، غنا و سنگال

ماژول #25
برای و بوبوتی آفریقای جنوبی
تسلط بر هنر کباب کردن گوشت و طبخ دسرهای سنتی آفریقای جنوبی

ماژول #26
آشپزی فیوژن: شرق با غرب ملاقات می کند
ترکیب طعم های آسیایی با تکنیک ها و ترکیبات غربی

ماژول #27
پیچ و تاب های مدرن در غذاهای کلاسیک منطقه ای
رویکردهای نوآورانه برای پخت و پز سنتی منطقه ای

ماژول #28
آشپزی منطقه ای برای رژیم های خاص
تطبیق تکنیک‌های آشپزی منطقه‌ای برای رژیم‌های غذایی گیاهی، بدون گلوتن و سایر رژیم‌های غذایی خاص

ماژول #29
آشپزی منطقه ای برای سرگرمی
برنامه ریزی و اجرای منو برای مهمانی های شام و مناسبت های خاص

ماژول #30
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه تکنیک های آشپزی منطقه ای

آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟

کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است