تکنیک های لذیذ آماده سازی غذا
( 25 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر غذاهای لذیذ
دنیای غذاهای لذیذ, تاریخچه و اصول اساسی آن را کاوش کنید.

ماژول #2
لوازم و ابزارآلات آشپزخانه
با ابزار و تجهیزات ضروری آشپزخانه لازم برای آشپزی لذیذ آشنا شوید.

ماژول #3
آب‌ها و سس‌ها
یادگیری هنر تهیه انواع سس‌ها و سس‌های سنتی, پایه و اساس آشپزی لذیذ.

ماژول #4
تکنیک‌های آماده‌سازی سبزیجات
تسلط بر تکنیک‌های مختلف تهیه سبزیجات, از جمله خرد کردن, خرد کردن, و تفت دادن .

ماژول #5
تهیه و پخت گوشت
تکنیک‌های مختلف آماده‌سازی گوشت, از جمله روش‌های پیرایش, برش, و پخت را کشف کنید.

ماژول #6
تهیه و پخت طیور
تکنیک‌های آماده‌سازی طیور, از جمله استخوان‌زدایی, پر کردن, را کاوش کنید. و روش‌های پخت.

ماژول #7
تهیه ماهی و غذاهای دریایی
آشنایی با طرز تهیه و تهیه ماهی و غذاهای دریایی, از جمله فیله کردن, پوست‌گیری و روش‌های پخت.

ماژول #8
تهیه لبنیات و تخم‌مرغ
مستر لبنیات و تکنیک‌های آماده‌سازی تخم‌مرغ, از جمله آبکاری پنیر, سس‌سازی, و ساخت املت.

ماژول #9
تهیه غلات و نشاسته
تکنیک‌های آماده‌سازی غلات و نشاسته, از جمله پخت برنج, ریزوتو, و گنوکی را کاوش کنید.

ماژول #10
پروفایل‌های طعم‌دار و جفت کردن
درباره نحوه ایجاد تعادل بین طعم‌ها و ترکیب مواد برای ایجاد غذاهای هماهنگ.

ماژول #11
تهیه سوپ لذیذ
چگونگی تهیه انواع سوپ‌های لذیذ, از جمله سوپ‌های کنسومه, بویلابه, و سوپ‌های خامه‌ای را بیاموزید.

ماژول #12
تهیه سالاد لذیذ
تکنیک های چیدمان تهیه سالاد لذیذ, از جمله ترکیب کردن, سس کردن, و تزیین.

ماژول #13
تهیه غذای لذیذ
تکنیک های تهیه غذای لذیذ, از جمله کباب کردن, کباب کردن, و تفت دادن را کاوش کنید.

ماژول #14
تهیه دسر لذیذ
آشنایی با طرز تهیه انواع دسرهای لذیذ, از جمله کیک, شیرینی, و کار شکلاتی.

ماژول #15
آبکاری و ارائه لذیذ
تسلط بر هنر آبکاری و ارائه لذیذ, از جمله تزیین, سس زدن, و حالت دادن.

ماژول #16
جفت کردن شراب و غذا
درباره نحوه جفت کردن شراب با غذاهای لذیذ, از جمله گزینه‌های شراب قرمز, سفید و گازدار.

ماژول #17
غذا مولکولی لذیذ
کاوش دنیای غذای مولکولی, از جمله فوم‌ها, کره‌ها و ژل‌سازی.

ماژول #18
آشپزی لذیذ با گیاهان و ادویه‌ها
یاد بگیرید چگونه گیاهان و ادویه‌ها را در غذاهای لذیذ خود بگنجانید, از جمله مشخصات طعم و تکنیک‌های جفت کردن.

ماژول #19
آشپزی لذیذ با مواد اسیدی
آشنایی با نحوه ترکیب مواد اسیدی, مانند مرکبات و سرکه, در غذاهای لذیذ خود.

ماژول #20
تهیه صبحانه و برانچ لذیذ
تکنیک های تهیه صبحانه لذیذ و برانچ استادانه, از جمله تخم‌مرغ, پنکیک و وافل.

ماژول #21
آشپزی لذیذ گیاه‌خواری و گیاه‌خواری
آموزش نحوه تهیه غذاهای لذیذ گیاهی و وگان, از جمله منابع پروتئینی گیاهی و پروفایل‌های طعم.

ماژول #22
آشپزی جهانی لذیذ
تکنیک‌ها و مواد اولیه آشپزی لذیذ را از سراسر جهان, از جمله غذاهای آسیایی, آمریکای لاتین و اروپایی کاوش کنید.

ماژول #23
برنامه‌ریزی و طراحی منو
نحوه برنامه‌ریزی و طراحی منوها برای غذاخوری لذیذ, از جمله مهندسی منو و قیمت‌گذاری را بیاموزید. استراتژی‌ها.

ماژول #24
طراحی غذا و عکاسی
تسلط بر هنر سبک‌سازی و عکاسی غذا, از جمله ترکیب‌بندی, نورپردازی, و تکنیک‌های ویرایش.

ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی مراحل بعدی در حرفه تکنیک های تهیه غذای لذیذ

آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟

کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است