77 زبان
Logo

حالت شاگرد
10 ماژول‌ها / ~100 صفحات
حالت جادوگر
~25 ماژول‌ها / ~400 صفحات
🎓
یک رویداد ایجاد کنید

علوم و صنایع غذایی
( 30 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر علوم و صنایع غذایی
مروری بر حوزه علوم و فناوری مواد غذایی، اهمیت علوم غذایی و فرصت های شغلی
ماژول #2
شیمی مواد غذایی
ترکیب شیمیایی غذاها، اجزای تغذیه ای و واکنش های شیمیایی در غذا
ماژول #3
میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروارگانیسم ها در غذا، بیماری های ناشی از غذا و ایمنی مواد غذایی
ماژول #4
فیزیک مواد غذایی
خواص فیزیکی غذاها، بافت و رئولوژی
ماژول #5
مهندسی مواد غذایی
عملیات فرآوری مواد غذایی، انتقال حرارت و جرم و طراحی کارخانه مواد غذایی
ماژول #6
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
پردازش حرارتی، انجماد، کم آبی و کنسرو کردن غذاها
ماژول #7
ایمنی مواد غذایی و کنترل کیفیت
HACCP، GMP و مقررات ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی
ماژول #8
ارزیابی حسی غذاها
ویژگی های حسی غذاها، تست حسی و تجزیه و تحلیل توصیفی
ماژول #9
مقررات و استانداردهای غذایی
قوانین و مقررات مواد غذایی، برچسب زدن و استانداردهای مواد غذایی
ماژول #10
بیماری ها و مسمومیت های ناشی از غذا
علل، علائم و پیشگیری از بیماری ها و مسمومیت های غذایی
ماژول #11
علم و فناوری گوشت
ترکیب، پردازش و نگهداری گوشت
ماژول #12
علوم و فنون لبنیات
ترکیب، پردازش و نگهداری شیر
ماژول #13
علم و فناوری غلات
ترکیب، پردازش و نگهداری غلات
ماژول #14
علم و فناوری میوه و سبزیجات
ترکیب، پردازش و نگهداری میوه و سبزیجات
ماژول #15
علم و فناوری نانوایی
ترکیب آرد، تهیه نان و تولید محصولات پخته
ماژول #16
علم و فناوری شیرینی پزی
ترکیب شکر، شیرینی سازی و تولید شیرینی
ماژول #17
بسته بندی و توزیع مواد غذایی
مواد بسته بندی مواد غذایی، فناوری های بسته بندی و سیستم های توزیع مواد غذایی
ماژول #18
گرایش ها و فناوری های نوظهور در علوم غذایی
نانوتکنولوژی، بیوتکنولوژی و فناوری‌های جدید پردازش مواد غذایی
ماژول #19
توسعه محصولات غذایی
توسعه محصول جدید، فرمول مجدد محصول و نوآوری در مواد غذایی
ماژول #20
علوم و فناوری غذایی در کشورهای در حال توسعه
چالش ها و فرصت های علم و فناوری غذایی در کشورهای در حال توسعه
ماژول #21
امنیت غذایی و پایداری
امنیت غذایی، سیستم های غذایی پایدار، و اثرات زیست محیطی تولید مواد غذایی
ماژول #22
سیاست غذا و تغذیه
خط مشی غذا و تغذیه، برچسب گذاری تغذیه، و غنی سازی مواد غذایی
ماژول #23
اخلاق علم و فناوری غذایی
ملاحظات اخلاقی در علم و فناوری مواد غذایی، رفاه حیوانات و اخلاق محیطی
ماژول #24
ممیزی و بازرسی ایمنی مواد غذایی
ممیزی، بازرسی و صدور گواهینامه ایمنی مواد غذایی
ماژول #25
دفاع غذایی و بیوتروریسم
دفاع غذایی، بیوتروریسم، و آلودگی عمدی مواد غذایی
ماژول #26
ارتباطات علوم و فناوری غذایی
ارتباط موثر اطلاعات علم و فناوری غذایی با مصرف کنندگان و ذینفعان
ماژول #27
کارآفرینی علوم و صنایع غذایی
کارآفرینی کسب و کار مواد غذایی، نوآوری و تجاری سازی محصول
ماژول #28
تحقیق و توسعه علوم و صنایع غذایی
روش های تحقیق علوم و فناوری غذایی، طراحی تجربی و تجزیه و تحلیل داده ها
ماژول #29
توسعه حرفه ای علوم و صنایع غذایی
توسعه حرفه ای در علم و فناوری مواد غذایی، صدور گواهینامه و آموزش مداوم
ماژول #30
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه علوم و صنایع غذایی


دستیار آموزش زبان
با پشتیبانی صوتی

سلام! آماده برای شروع؟ بیایید میکروفون شما را تست کنیم.
  • Logo
اولویت ما ایجاد یک جامعه پر جنب و جوش قبل از در نظر گرفتن انتشار یک نشانه است. با تمرکز بر مشارکت و حمایت, می‌توانیم پایه محکمی برای رشد پایدار ایجاد کنیم. بیایید این را با هم بسازیم!
ما به وب سایت خود ظاهر و احساس جدیدی می دهیم! 🎉 با ما همراه باشید زیرا ما در پشت صحنه کار می کنیم تا تجربه شما را افزایش دهیم.
برای یک سایت اصلاح شده که شیک تر و مملو از ویژگی های جدید است آماده شوید. از شکیبایی شما متشکرم چیزهای بزرگ در راه است!

حق چاپ 2024 @ WIZAPE.com
تمامی حقوق محفوظ است
تماس با ماسیاست حفظ حریم خصوصی