77 زبان
Logo

حالت شاگرد
10 ماژول‌ها / ~100 صفحات
حالت جادوگر
~25 ماژول‌ها / ~400 صفحات
🎓
یک رویداد ایجاد کنید

عوامل بیماری زا و پیشگیری از مواد غذایی
( 25 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر پاتوژن های غذایی
مروری بر بیماری های ناشی از غذا، اهمیت ایمنی مواد غذایی، و اهداف دوره
ماژول #2
مبانی پاتوژن های مواد غذایی
انواع میکروارگانیسم ها، عوامل رشد و بقا و راه های انتقال
ماژول #3
پاتوژن های باکتریایی
سالمونلا، E. coli، لیستریا، کمپیلوباکتر و استافیلوکوکوس اورئوس: ویژگی ها، شیوع، و اقدامات کنترل
ماژول #4
پاتوژن های ویروسی
نوروویروس، هپاتیت A و روتا ویروس: ویژگی ها، شیوع و اقدامات کنترلی
ماژول #5
پاتوژن های انگلی
تک یاخته ها و کرم ها: ویژگی ها، شیوع و اقدامات کنترلی
ماژول #6
پاتوژن های قارچی
کپک و مخمر: ویژگی ها، شیوع و اقدامات کنترلی
ماژول #7
عوامل خطر برای بیماری های ناشی از غذا
جمعیت شناسی، شیوه های حمل غذا، و عوامل محیطی
ماژول #8
خطرات نگهداری و آماده سازی مواد غذایی
آلودگی متقابل، کنترل دما و بهداشت شخصی
ماژول #9
مخاطرات نگهداری و نمایش مواد غذایی
کنترل دما، بسته بندی و برچسب گذاری
ماژول #10
خطرات آب و فاضلاب
کیفیت آب، ایمنی یخ، و شیوه های تمیز کردن و ضدعفونی کردن
ماژول #11
بهداشت و سلامت پرسنل
اقدامات بهداشتی، شستن دست و نظافت کارکنان
ماژول #12
مقررات و دستورالعمل های ایمنی مواد غذایی
مروری بر مقررات و دستورالعمل های بین المللی و ملی ایمنی مواد غذایی
ماژول #13
تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
اصول و کاربرد HACCP در مدیریت ایمنی مواد غذایی
ماژول #14
شیوه های تولید خوب (GMPs) و شیوه های بهداشتی خوب (GHP)
اصول و کاربرد GMPs و GHPs در مدیریت ایمنی مواد غذایی
ماژول #15
سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی
ISO 22000 و سایر استانداردهای بین المللی برای مدیریت ایمنی مواد غذایی
ماژول #16
ممیزی و بازرسی ایمنی مواد غذایی
انواع ممیزی و بازرسی و راهبردهای اقدام اصلاحی
ماژول #17
فراخوان غذا و مدیریت بحران
رویه های یادآوری غذا، ارتباطات بحران و مدیریت شهرت
ماژول #18
آموزش و آگاهی مصرف کننده
اهمیت آموزش مصرف کننده، شیوه های حمل و نقل ایمن مواد غذایی، و منابع ایمنی مواد غذایی
ماژول #19
ایمنی مواد غذایی و بهداشت عمومی
نقش ایمنی مواد غذایی در سلامت عمومی، نظارت بر بیماری و بررسی شیوع بیماری
ماژول #20
ایمنی مواد غذایی و محیط زیست
تاثیر ایمنی مواد غذایی بر محیط زیست، کشاورزی پایدار و تغییرات آب و هوایی
ماژول #21
ایمنی مواد غذایی و صنایع غذایی
مسئولیت های ایمنی مواد غذایی، مدیریت زنجیره تامین و اعتماد مصرف کننده
ماژول #22
تحقیق و توسعه ایمنی مواد غذایی
روندها و فناوری های نوظهور در تحقیقات، تشخیص و کنترل ایمنی مواد غذایی
ماژول #23
چالش های جهانی ایمنی مواد غذایی
مسائل بین المللی ایمنی مواد غذایی، تجارت و سیاست
ماژول #24
ایمنی مواد غذایی در تنظیمات ویژه
ایمنی مواد غذایی در بیمارستان ها، مدارس و سایر موسسات
ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه بیماری زاهای غذایی و پیشگیری


دستیار آموزش زبان
با پشتیبانی صوتی

سلام! آماده برای شروع؟ بیایید میکروفون شما را تست کنیم.
  • Logo
اولویت ما ایجاد یک جامعه پر جنب و جوش قبل از در نظر گرفتن انتشار یک نشانه است. با تمرکز بر مشارکت و حمایت, می‌توانیم پایه محکمی برای رشد پایدار ایجاد کنیم. بیایید این را با هم بسازیم!
ما به وب سایت خود ظاهر و احساس جدیدی می دهیم! 🎉 با ما همراه باشید زیرا ما در پشت صحنه کار می کنیم تا تجربه شما را افزایش دهیم.
برای یک سایت اصلاح شده که شیک تر و مملو از ویژگی های جدید است آماده شوید. از شکیبایی شما متشکرم چیزهای بزرگ در راه است!

حق چاپ 2024 @ WIZAPE.com
تمامی حقوق محفوظ است
تماس با ماسیاست حفظ حریم خصوصی