ماژول #1 مقدمه ای بر آشپزی و فرهنگ قومی اهمیت غذا در فرهنگ های مختلف و اهمیت حفظ غذاهای سنتی را بررسی کنید
ماژول #2 غذاهای آفریقایی: بررسی اجمالی و تأثیرات کاوش در میراث غنی آشپزی آفریقا، کاوش در تأثیر استعمار، برده داری و تبادل فرهنگی بر غذاهای آفریقایی
ماژول #3 غذاهای آفریقای غربی: طعم ها و مواد تشکیل دهنده طعم های جسورانه و مواد اصلی غذاهای آفریقای غربی، از جمله بادام زمینی، فلفل قرمز، و بامیه را کشف کنید.
ماژول #4 آشپزی شرق آفریقا: تأثیر سنت های هندی و عربی ترکیب منحصربه‌فرد طعم‌های آفریقایی، هندی و عربی را در غذاهای شرق آفریقا با غذاهایی مانند اوگالی و سوکوما بررسی کنید.
ماژول #5 غذاهای شمال آفریقا: طعم های مدیترانه ای غذاهای الهام گرفته از مدیترانه در شمال آفریقا، از جمله استفاده از زیتون، لیمو، و زیره را کاوش کنید.
ماژول #6 آشپزی آسیایی: تاریخچه و مروری کوتاه بررسی چشم انداز متنوع آشپزی آسیا، که تاریخ تجارت، مهاجرت و تبادل فرهنگی را پوشش می دهد.
ماژول #7 غذاهای چینی: تغییرات و تکنیک های منطقه ای در غذاهای منطقه ای متنوع چین از جمله سیچوان، کانتونی و هونان شیرجه بزنید و تکنیک هایی مانند سرخ کردن و بخارپز کردن را کشف کنید.
ماژول #8 آشپزی ژاپنی: هنر آشپزی ساده و فصلی تاکید بر سادگی، فصلی بودن و تکنیک را در غذاهای ژاپنی با غذاهای محبوب مانند سوشی و رامن کشف کنید.
ماژول #9 غذاهای کره ای: طعم تند و تخمیر طعم‌های تند و تند و تکنیک‌های تخمیر غذاهای کره‌ای، از جمله کیمچی و بی‌بی‌باپ را کاوش کنید.
ماژول #10 غذاهای جنوب شرقی آسیا: غذاهای خیابانی و بازارها از غذاهای خیابانی پر جنب و جوش در آسیای جنوب شرقی دیدن کنید که غذاهای محبوبی مانند پد تای، فو و ساتای را پوشش می دهد.
ماژول #11 غذاهای هندی: غنای ادویه ها و تنوع منطقه ای در ترکیب پیچیده ادویه‌ها و تنوع‌های منطقه‌ای در غذاهای هندی، از جمله غذاهای محبوب مانند کاری و آشپزی تنوری بررسی کنید.
ماژول #12 آشپزی خاورمیانه: تقاطع فرهنگ ها تبادلات آشپزی بین خاورمیانه، اروپا و آسیا را بررسی کنید و غذاهایی مانند کباب، فلافل و شاورما را برجسته کنید.
ماژول #13 آشپزی اروپایی: تاریخچه و مروری کوتاه بررسی میراث غنی آشپزی اروپا، پوشش تأثیر رنسانس، استعمار، و مهاجرت
ماژول #14 غذاهای مدیترانه ای: روغن زیتون، سیر و لیمو طعم‌های روشن و علفی غذاهای مدیترانه‌ای را با غذاهای محبوبی مانند پائلا، ریزوتو و ژیرو کاوش کنید.
ماژول #15 غذاهای آمریکای لاتین: طعم و الهام بخش فیستا طعم های پر جنب و جوش و جشن غذاهای آمریکای لاتین، از جمله غذاهای محبوب مانند تاکو، امپانادا، و فیجوادا را کشف کنید.
ماژول #16 غذاهای کارائیب: ظرف ذوب طعم ها ترکیب منحصربه‌فرد طعم‌های آفریقایی، اروپایی و بومی را در غذاهای کارائیب، با غذاهای پرطرفدار مانند مرغ و بز کاری بررسی کنید.
ماژول #17 غذاهای بومی آمریکا: احیای غذاهای سنتی درباره میراث غنی آشپزی جوامع بومی آمریکا بیاموزید و تلاش ها برای احیای غذاها و مواد سنتی را برجسته کنید.
ماژول #18 غذاهای جزیره اقیانوس آرام: نارگیل، غذاهای دریایی و میوه های استوایی طعم‌های تازه و گرمسیری غذاهای جزیره اقیانوس آرام را کاوش کنید که شامل غذاهای محبوبی مانند پوک، لاولاو، و پای کرم نارگیل است.
ماژول #19 حفظ میراث فرهنگی از طریق غذا بحث در مورد اهمیت حفظ غذاهای سنتی و میراث فرهنگی، برجسته کردن ابتکارات و داستان ها از سراسر جهان
ماژول #20 غذا به عنوان دیپلماسی فرهنگی نقش غذا در دیپلماسی فرهنگی را بررسی کنید، بررسی کنید که چگونه آشپزی می تواند شکاف های فرهنگی را پر کند و درک بین المللی را تقویت کند.
ماژول #21 غذا و هویت: داستان ها و بازتاب های شخصی داستان ها و تأملات شخصی در مورد نقش غذا در شکل دادن به هویت، جامعه و میراث فرهنگی را به اشتراک بگذارید
ماژول #22 غذاهای قومی در عصر مدرن: تلفیقی و نوآوری ادغام خلاقانه طعم‌های سنتی و مدرن را در غذاهای قومی معاصر با سرآشپزها و رستوران‌هایی که مرزها را کنار می‌زنند، کاوش کنید.
ماژول #23 عدالت غذایی و برابری در غذاهای قومی در مورد مسائل مربوط به عدالت غذایی و برابری در غذاهای قومی بحث کنید، ابتکاراتی را برجسته کنید که دسترسی، مقرون به صرفه بودن و حساسیت فرهنگی را ارتقا می دهد.
ماژول #24 حفظ تکنیک ها و مواد اولیه آشپزی سنتی در مورد تلاش ها برای حفظ تکنیک ها و مواد اولیه پخت و پز سنتی، از جمله اهمیت تولید مواد غذایی دست ساز و انواع ارثی، بیاموزید.
ماژول #25 جمع بندی و نتیجه گیری دوره برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه آشپزی و فرهنگ قومی
اولویت ما ایجاد یک جامعه پر جنب و جوش قبل از در نظر گرفتن انتشار یک نشانه است. با تمرکز بر مشارکت و حمایت, می‌توانیم پایه محکمی برای رشد پایدار ایجاد کنیم. بیایید این را با هم بسازیم!
ما به وب سایت خود ظاهر و احساس جدیدی می دهیم! 🎉 با ما همراه باشید زیرا ما در پشت صحنه کار می کنیم تا تجربه شما را افزایش دهیم.
برای یک سایت اصلاح شده که شیک تر و مملو از ویژگی های جدید است آماده شوید. از شکیبایی شما متشکرم چیزهای بزرگ در راه است!
