77 زبان

یک رویداد ایجاد کنید

مدیریت هتل و رستوران
( 25 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر مدیریت هتل و رستوران
مروری بر صنعت هتل و رستوران، اهمیت مهمان نوازی و فرصت های شغلی

ماژول #2
تاریخچه مهمان نوازی
تکامل صنعت مهمان‌نوازی، نقاط عطف کلیدی و چهره‌های تأثیرگذار

ماژول #3
انواع هتل ها و رستوران ها
طبقه بندی هتل ها و رستوران ها، از جمله انواع، اندازه ها و سبک ها

ماژول #4
عملیات مهمان نوازی
خدمات پیشخوان، خانه داری، غذا و نوشیدنی و خدمات تفریحی

ماژول #5
ملزومات خدمات مشتری
اهمیت خدمات مشتری، انتظارات مهمان و استانداردهای خدمات

ماژول #6
ارتباط موثر در مهمان نوازی
ارتباط کلامی و غیر کلامی، گوش دادن فعال و حل تعارض

ماژول #7
بازاریابی و فروش هتلداری
استراتژی های بازاریابی، بازارهای هدف و تکنیک های فروش برای هتل ها و رستوران ها

ماژول #8
مدیریت غذا و نوشیدنی
برنامه ریزی منو، عملیات آشپزخانه و مدیریت نوشیدنی

ماژول #9
طراحی و چیدمان رستوران
اصول طراحی، چیدمان و محیط رستوران

ماژول #10
مدیریت عملیات هتل
مدیریت دفتر جلو، عملیات خانه داری، و کنترل موجودی

ماژول #11
مدیریت مالی هتل
حسابداری هتل، بودجه بندی و تحلیل مالی

ماژول #12
مدیریت منابع انسانی در هتلداری
استخدام، آموزش و توسعه کارکنان در هتل ها و رستوران ها

ماژول #13
قانون هتل و رستوران
جنبه های حقوقی عملیات هتل و رستوران، از جمله قراردادها و مسئولیت

ماژول #14
مدیریت ریسک و ایمنی
شناسایی و کاهش خطرات، روش های اضطراری و مدیریت بحران

ماژول #15
پایداری و مدیریت زیست محیطی
شیوه های سازگار با محیط زیست، مدیریت زباله و عملیات پایدار

ماژول #16
فناوری در هتلداری
سیستم های مدیریت املاک، سیستم های نقطه فروش و بازاریابی دیجیتال

ماژول #17
مدیریت درآمد و قیمت گذاری
مدیریت بازده، استراتژی های قیمت گذاری و بهینه سازی درآمد

ماژول #18
مدیریت رویداد و پذیرایی
برنامه ریزی و اجرای رویدادها، کنفرانس ها و خدمات پذیرایی

ماژول #19
کیفیت خدمات و استانداردها
ارزیابی خدمات، کنترل کیفیت و استانداردهای هتل ها و رستوران ها

ماژول #20
رهبری و مدیریت در هتلداری
سبک های رهبری، مهارت های مدیریت و تصمیم گیری در هتل ها و رستوران ها

ماژول #21
مدیریت و نگهداری تاسیسات
مدیریت، نگهداری و مهندسی امکانات هتل و رستوران

ماژول #22
خرید و تدارکات
استراتژی های تدارکات، انتخاب تامین کننده و مدیریت موجودی

ماژول #23
برنامه ریزی و طراحی منو
مهندسی منو، قیمت گذاری منو و اصول طراحی منو

ماژول #24
مدیریت نوشیدنی و ترکیب شناسی
عملیات نوشیدنی، تولید کوکتل، و دانش شراب و ارواح

ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی مراحل بعدی در حرفه مدیریت هتل و رستوران

آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟

دستیار آموزش زبان
با پشتیبانی صوتی

سلام! آماده برای شروع؟ بیایید میکروفون شما را تست کنیم.

کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است

تماس با ما سیاست حفظ حریم خصوصی