77 زبان
English
Français
Español
Deutsch
Italiano
中文
हिंदी
العربية
Русский
Português
日本語
한국어
Türkçe
Polski
Nederlands
Magyar
Čeština
Svenska
Norsk
Dansk
Kiswahili
ไทย
বাংলা
فارسی
Tiếng Việt
Filipino
Afrikaans
Shqip
Azərbaycanca
Беларуская
Bosanski
Български
Hrvatski
Eesti
Suomi
ქართული
Kreyòl Ayisyen
Hawaiian
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Қазақша
Lietuvių
Luganda
Lëtzebuergesch
Македонски
Melayu
Malti
Монгол
မြန်မာ
Norsk
فارسی
ਪੰਜਾਬੀ
Română
Samoan
संस्कृतम्
Српски
Sesotho
ChiShona
سنڌي
Slovenčina
Slovenščina
Soomaali
Basa Sunda
Kiswahili
Svenska
Тоҷикӣ
Татарча
ትግርኛ
Xitsonga
اردو
ئۇيغۇرچە
Oʻzbek
Cymraeg
Xhosa
ייִדיש
Yorùbá
Zulu
حالت شاگرد
10 ماژول‌ها / ~100 صفحات
حالت جادوگر
~25 ماژول‌ها / ~400 صفحات
🎓
یک رویداد ایجاد کنید
مقدمه ای بر هنر شیرینی پزی
( 25 ماژول‌ها )
ماژول #1
مقدمه ای بر هنر شیرینی پزی
بررسی اجمالی دوره، اهمیت هنرهای شیرینی پزی و راه اندازی آشپزخانه شیرینی پزی
ماژول #2
ملزومات آشپزخانه
تجهیزات، ابزار و مواد تشکیل دهنده شیرینی پزی
ماژول #3
اندازه گیری و مخلوط کردن
اندازه گیری دقیق، تکنیک های اختلاط، و توابع مواد تشکیل دهنده
ماژول #4
مبانی خمیر و خمیر
شناخت انواع خمیر و خمیر، مواد و تکنیک ها
ماژول #5
خمیرهای مخمر
مقدمه ای بر تکنیک های خمیر مایه، تخمیر و خمیر مایه
ماژول #6
خمیر شیرینی: پاته بریزه
تهیه و کار با خمیر شیرینی پته بریز
ماژول #7
خمیر شیرینی: پاته سوکره
تهیه و کار با خمیر شیرینی پته ساکره
ماژول #8
اصول کیک
آشنایی با انواع کیک، مواد تشکیل دهنده و تکنیک ها
ماژول #9
جنوایز و کیک اسفنجی
ساخت و مونتاژ کیک ژنویز و اسفنجی
ماژول #10
کیک کره ای و تورت
ساخت و مونتاژ کیک و تورت کره ای
ماژول #11
خامه و کاستارد
ساخت و استفاده از خامه و کاستارد در شیرینی پزی
ماژول #12
گاناش و لعاب
ساخت و استفاده از گاناش و لعاب در شیرینی
ماژول #13
میوه و آجیل تازه در قنادی
کار با میوه های تازه و آجیل در خلاقیت های شیرینی پزی
ماژول #14
شیرینی فلکی: کروسانت و دانمارکی
تهیه و لمینیت خمیر شیرینی پوستک دار
ماژول #15
کرم پفک و اکلر
ساخت و پرکردن پفک و اکلر کرمی
ماژول #16
تارت و تارتلت
ساخت و پر کردن تارت و تارتلت
ماژول #17
میل فیو و ناپلئون
مونتاژ و تزیین میل فویل و ناپلئون
ماژول #18
اصول تزئین کیک
آشنایی با تکنیک ها و ابزارهای تزیین کیک
ماژول #19
ارائه و آبکاری شیرینی
ارائه و آبکاری خلاقیت های شیرینی پزی
ماژول #20
برنامه ریزی منو و کنترل هزینه
برنامه ریزی منوها و کنترل هزینه ها در آشپزخانه شیرینی پزی
ماژول #21
نان های دست ساز
تهیه و شکل دادن به نان های دست ساز
ماژول #22
نمایشگاه شکلات
کار با شکلات در نمایشگاه های شیرینی پزی
ماژول #23
کیک عروسی و شیرینی مناسب
طراحی و ساخت کیک عروسی و شیرینی مخصوص مناسبت ها
ماژول #24
پتیتس فورس و مینی شیرینی
ساخت و مونتاژ پت فور و مینی شیرینی
ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی گام های بعدی در مقدمه ای بر حرفه هنرهای شیرینی پزی
آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟
اکنون رویداد خود را ایجاد کنید
دستیار آموزش زبان
با پشتیبانی صوتی
سلام! آماده برای شروع؟ بیایید میکروفون شما را تست کنیم.
▶
شروع به گوش دادن کنید
کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است
تماس با ما
سیاست حفظ حریم خصوصی
