ماژول #1 مقدمه ای بر مواد غذایی لذیذ مروری بر دنیای مواد غذایی لذیذ، درک اهمیت منبع یابی و تاثیر آن بر عالی بودن آشپزی
ماژول #2 ترویر: مفهوم مکان و طعم بررسی مفهوم terroir و چگونگی تأثیر آن بر مشخصات طعم مواد تشکیل دهنده
ماژول #3 مزرعه به جدول: اهمیت مواد تشکیل دهنده محلی مزایا و چالش های کار با مواد تشکیل دهنده محلی، از جمله فصلی بودن و زنجیره تامین
ماژول #4 Artisanal در مقابل تولید انبوه: تفاوت چیست؟ درک تمایز بین مواد صنعتی و مواد تولید انبوه و زمان استفاده از هر کدام
ماژول #5 خاویار و ترافل: مواد تشکیل دهنده لوکس نگاهی عمیق به دو مورد از مجلل ترین مواد تشکیل دهنده جهان، از جمله منبع یابی، جابجایی و جفت کردن
ماژول #6 نمک: تقویت کننده طعم کاوش در دنیای نمک‌های صنایع دستی، از جمله انواع، کاربردها و توصیه‌های مرتبط
ماژول #7 روغن زیتون: دنیایی از تنوع غواصی در دنیای روغن‌های زیتون صنایع دستی، از جمله روش‌های تولید، پروفایل‌های طعم، و پیشنهادهای جفت‌سازی
ماژول #8 سرکه ها: تست اسید درک نقش سرکه در پخت و پز، از جمله انواع، مشخصات طعم، و توصیه های جفت
ماژول #9 هنر پنیر: منبع یابی و جفت کردن نگاهی عمیق به پنیرهای صنایع دستی، از جمله روش های تولید، مشخصات طعم و پیشنهادات جفت سازی
ماژول #10 شکلات: شیرین و خوش طعم کاوش در دنیای شکلات های دست ساز، از جمله انواع، مشخصات طعم، و توصیه های جفت کردن
ماژول #11 ادویه ها و گیاهان: بنیاد طعم درک اهمیت ادویه ها و گیاهان در آشپزی، از جمله انواع، مشخصات طعم، و پیشنهادات جفت
ماژول #12 گوشت و مرغ: تامین بهترین ها تامین گوشت و مرغ با کیفیت بالا، از جمله خوراکی‌های علف‌زده، ارگانیک و ارگانیک
ماژول #13 غذاهای دریایی: منابع گزینه های پایدار درک گزینه های غذاهای دریایی پایدار، از جمله روش های ماهیگیری، در دسترس بودن فصلی، و منبع یابی مسئولانه
ماژول #14 تولید: تامین تازه ترین و بهترین ها نکات و ترفندهایی برای تهیه تازه ترین و با کیفیت ترین محصولات، از جمله تکنیک های فصلی و نگهداری
ماژول #15 غلات و حبوبات: اساس آشپزی کاوش در دنیای غلات و حبوبات صنایع دستی، از جمله انواع، مشخصات طعم، و پیشنهادات جفت
ماژول #16 تامین مواد اولیه عجیب و غریب و غیرمعمول پیدا کردن و ترکیب مواد عجیب و غریب و غیر معمول در کارنامه آشپزی خود
ماژول #17 روابط تامین کننده: ایجاد مشارکت ایجاد و حفظ روابط با تامین کنندگان، از جمله ارتباطات، مذاکره و تدارکات
ماژول #18 برنامه ریزی منو و کنترل هزینه ایجاد تعادل بین خلاقیت و کنترل هزینه، از جمله استراتژی های برنامه ریزی منو و ملاحظات قیمت گذاری
ماژول #19 ایمنی و مدیریت مواد غذایی درک پروتکل های ایمنی مواد غذایی، از جمله روش های نگهداری، نگهداری و آماده سازی مناسب
ماژول #20 برچسب زدن و صدور گواهینامه: به چه معناست؟ درک برچسب ها و گواهینامه ها، از جمله ارگانیک، غیر GMO، و تجارت منصفانه
ماژول #21 منبع برای رژیم های غذایی خاص: بدون گلوتن، وگان و غیره. تامین مواد تشکیل دهنده برای رژیم های غذایی خاص، از جمله محدودیت های بدون گلوتن، وگان و سایر محدودیت ها
ماژول #22 روندها و نوآوری ها در مواد غذایی لذیذ بررسی روندها و نوآوری های فعلی در مواد غذایی لذیذ، از جمله محصولات و تکنیک های جدید
ماژول #23 منبع یابی بودجه: یافتن گزینه های مقرون به صرفه یافتن مواد غذایی مقرون به صرفه و جایگزین برای سرآشپزها و رستوران‌داران مقرون به صرفه
ماژول #24 جمع بندی و نتیجه گیری دوره برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه مواد غذایی لذیذ و منبع یابی
اولویت ما ایجاد یک جامعه پر جنب و جوش قبل از در نظر گرفتن انتشار یک نشانه است. با تمرکز بر مشارکت و حمایت, می‌توانیم پایه محکمی برای رشد پایدار ایجاد کنیم. بیایید این را با هم بسازیم!
ما به وب سایت خود ظاهر و احساس جدیدی می دهیم! 🎉 با ما همراه باشید زیرا ما در پشت صحنه کار می کنیم تا تجربه شما را افزایش دهیم.
برای یک سایت اصلاح شده که شیک تر و مملو از ویژگی های جدید است آماده شوید. از شکیبایی شما متشکرم چیزهای بزرگ در راه است!
