هنر آشپزی و گردشگری غذایی
( 25 ماژول‌ها )

ماژول #1
مقدمه ای بر هنر آشپزی
مروری بر صنعت آشپزی، مسیرهای شغلی و اهمیت گردشگری غذا

ماژول #2
گردشگری غذایی: تعریف و تکامل
تعریف گردشگری غذایی، تاریخچه آن و روندهای فعلی

ماژول #3
تکنیک های آشپزی و روش های آشپزی
اصول آشپزی، ایمنی آشپزخانه و تکنیک های ضروری

ماژول #4
شناسایی مواد تشکیل دهنده و منبع یابی
درک مواد تشکیل دهنده، منبع یابی و برنامه ریزی منو

ماژول #5
غذاهای جهانی و طعم ها
کاوش در غذاهای بین المللی، طعم ها و سبک های آشپزی

ماژول #6
اصول پخت و شیرینی پزی
اصول پخت و پز، هنرهای شیرینی پزی و تهیه دسر

ماژول #7
جفت شدن غذا و شراب
اصول جفت کردن غذا و شراب، مناطق شراب، و مهارت های سوملیه

ماژول #8
عملیات و مدیریت رستوران
درک عملیات رستوران، مدیریت و خدمات مشتری

ماژول #9
ایمنی و بهداشت مواد غذایی
اصول ایمنی مواد غذایی، HACCP، و شیوه های بهداشتی

ماژول #10
کارآفرینی در گردشگری غذایی
راه اندازی یک تجارت گردشگری غذایی، بازاریابی و برنامه ریزی مالی

ماژول #11
غذا نویسی و داستان سرایی
تکنیک های نوشتن غذا، وبلاگ نویسی و داستان سرایی برای گردشگری غذایی

ماژول #12
عکاسی و طراحی غذا
عکاسی از غذا، استایل‌سازی و داستان‌گویی بصری برای رسانه‌های اجتماعی و بازاریابی

ماژول #13
فرهنگ و میراث غذایی
کاوش در فرهنگ، میراث و سنت های غذایی از سراسر جهان

ماژول #14
سیستم های غذایی پایدار
سیستم های غذایی پایدار، مزرعه تا سفره، و اثرات زیست محیطی

ماژول #15
غذا و سفرنامه نویسی
نوشتن غذا و سفر، وبلاگ نویسی و انتشار

ماژول #16
توسعه مقصد آشپزی
توسعه مقاصد آشپزی، هیئت های گردشگری و مقامات محلی

ماژول #17
عملیات و لجستیک تورهای غذایی
برنامه ریزی، اجرا و بازاریابی تورهای غذایی

ماژول #18
برنامه ریزی و مدیریت رویدادهای آشپزی
برنامه ریزی، اجرا و بازاریابی رویدادها و جشنواره های آشپزی

ماژول #19
بازاریابی دیجیتال برای گردشگری غذایی
استراتژی های بازاریابی دیجیتال برای مشاغل و مقاصد گردشگری غذایی

ماژول #20
رسانه های اجتماعی و اینفلوئنسر مارکتینگ
بازاریابی رسانه های اجتماعی، مشارکت تأثیرگذاران، و تولید محتوا

ماژول #21
روندهای گردشگری غذا و نوشیدنی
روندهای فعلی و در حال ظهور در گردشگری غذا و نوشیدنی

ماژول #22
مطالعات موردی در گردشگری غذایی
نمونه های دنیای واقعی و مطالعات موردی ابتکارات موفق گردشگری غذایی

ماژول #23
سیاست و حاکمیت گردشگری غذایی
سیاست ها، حاکمیت و مقررات ملی و بین المللی در گردشگری غذا

ماژول #24
توسعه شغلی در گردشگری غذایی
مسیرهای شغلی، توسعه حرفه ای و شبکه سازی در گردشگری غذا

ماژول #25
جمع بندی و نتیجه گیری دوره
برنامه ریزی گام های بعدی در حرفه هنر آشپزی و گردشگری غذایی

آماده یادگیری , به اشتراک گذاری و رقابت هستید؟

کپی رایت 2025 @ wizape.com
تمامی حقوق محفوظ است