मॉड्यूल #1 अंतर्राष्ट्रीय पेस्ट्री परंपराओं का परिचय पाठ्यक्रम का अवलोकन और दुनिया भर में पेस्ट्री परंपराओं की विविधता की खोज।
मॉड्यूल #2 फ़्रेंच पेस्ट्री: नींव क्रोसेंट, बैगूएट्स और मैकरून सहित फ्रेंच पेस्ट्री का इतिहास और तकनीकें।
मॉड्यूल #3 फ़्रेंच पेस्ट्री: उन्नत तकनीकें गनाचे, पेटिट फ़ोर और शादी के केक सहित फ्रेंच पेस्ट्री का गहन अन्वेषण।
मॉड्यूल #4 इतालवी पेस्ट्री:डोल्से वीटा तिरामिसू, कैनोली और जेलाटो सहित इतालवी पेस्ट्री परंपराओं की खोज।
मॉड्यूल #5 जर्मन पेस्ट्री:काफ़ी अंड कुचेन ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक, ऐपल स्ट्रूडल और सहित जर्मन पेस्ट्री परंपराओं का परिचय lebkuchen.
मॉड्यूल #6 ऑस्ट्रियाई पेस्ट्री: इंपीरियल डिलाइट्स ऑस्ट्रियाई पेस्ट्री परंपराओं की खोज, जिसमें सचर टोर्टे, लिंज़र टोर्टे और ऐपल स्ट्रूडल शामिल हैं।
मॉड्यूल #7 स्पेनिश पेस्ट्री: तापस वाई पोस्ट्रेस स्पेनिश पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें चुरोस, क्रेमा कैटालाना और टोर्टा डी सैंटियागो शामिल हैं।
मॉड्यूल #8 स्कैंडिनेवियाई पेस्ट्री: नॉर्डिक डिलाइट्स स्कैंडिनेवियाई पेस्ट्री परंपराओं का अन्वेषण, जिसमें केनेलबुल, रगब्राउड और प्रिंसेस केक शामिल हैं।
मॉड्यूल #9 पूर्वी यूरोपीय पेस्ट्री: एक खजाना ट्रोव पूर्वी यूरोपीय पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें पिएरोगी, ब्लिनी और नेपोलियन केक शामिल हैं।
मॉड्यूल #10 मध्य पूर्वी पेस्ट्री: मीठा डिलाइट्स मध्य पूर्वी पेस्ट्री की खोज पेस्ट्री परंपराएं, जिनमें बकलवा, मामूल और घोरिबा शामिल हैं।
मॉड्यूल #11 भारतीय पेस्ट्री: मीठा और मसालेदार भारतीय पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें गुलाब जामुन, जलेबी और कुल्फी शामिल हैं।
मॉड्यूल #12 चीनी पेस्ट्री: डिम सम डिलाइट्स चीनी पेस्ट्री परंपराओं का अन्वेषण, जिसमें डिम सम, अंडा टार्ट और फॉर्च्यून कुकीज़ शामिल हैं।
मॉड्यूल #13 जापानी पेस्ट्री: मिनिमलिस्ट एलिगेंस जापानी पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें मोची, मंजू और तरबूज पैन शामिल हैं।
मॉड्यूल #14 कोरियाई पेस्ट्री: मीठा और नमकीन कोरियाई पेस्ट्री परंपराओं का अन्वेषण, जिसमें हॉटटेक, बिंगसु और याकग्वा शामिल हैं।
मॉड्यूल #15 लैटिन अमेरिकी पेस्ट्री: फिएस्टा डे डुलसेस लैटिन अमेरिकी पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें ट्रेस लेचेस केक, अल्फाजोर और चूरोस
मॉड्यूल #16 उत्तर अमेरिकी पेस्ट्री: क्लासिक ट्रीट उत्तर अमेरिकी पेस्ट्री परंपराओं की खोज, जिसमें ऐपल पाई, चीज़केक और ब्राउनी शामिल हैं।
मॉड्यूल #17 दक्षिण पूर्व एशियाई पेस्ट्री: मीठा और चिपचिपा दक्षिण पूर्व एशियाई पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें आम चिपचिपा चावल, कुएह और ओंडे-ओंडे शामिल हैं।
मॉड्यूल #18 अफ्रीकी पेस्ट्री: विदेशी प्रसन्नता अफ्रीकी पेस्ट्री परंपराओं का अन्वेषण, जिसमें मालवा पुडिंग, कोएक्सिस्टर्स और शाकोय शामिल हैं।
मॉड्यूल #19 ग्रीक पेस्ट्री: शहद और नट्स यूनानी पेस्ट्री परंपराओं का परिचय, जिसमें बकलवा, गैलेक्टोबौरेको और त्सौरेकी शामिल हैं।
मॉड्यूल #20 तुर्की पेस्ट्री: मीठा और सेवरी बकलावा, तुर्की डिलाइट और सिमिट सहित तुर्की पेस्ट्री परंपराओं की खोज।
मॉड्यूल #21 ब्राजील पेस्ट्री: उष्णकटिबंधीय व्यंजन ब्रिगेडियरोस, बेजिन्हो और क्विंडिम सहित ब्राजील की पेस्ट्री परंपराओं का परिचय।
मॉड्यूल #22 रूसी पेस्ट्री: शाही व्यंजन पियरोगी, ब्लिनी और कुलिच सहित रूसी पेस्ट्री परंपराओं की खोज।
मॉड्यूल #23 पोलिश पेस्ट्री: दिल को छू लेने वाले व्यंजन पियरोगी, माकोविएक और शार्लोटका सहित पोलिश पेस्ट्री परंपराओं का परिचय।
मॉड्यूल #24 पुर्तगाली पेस्ट्री: मीठा और अंडा आधारित पेस्टिस डी नाटा, अरोज़ डोसे और फिओस डी ओवोस सहित पुर्तगाली पेस्ट्री परंपराओं की खोज।
मॉड्यूल #25 पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष अंतर्राष्ट्रीय पेस्ट्री परम्परा कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना
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