मॉड्यूल #1 उन्नत वाइन अध्ययन का परिचय पाठ्यक्रम का अवलोकन, वाइन उद्योग के रुझान और उन्नत वाइन अध्ययन रूपरेखाएँ
मॉड्यूल #2 विश्व के वाइन क्षेत्र टेरोइर, जलवायु और वाइन शैलियों सहित प्रमुख वाइन उत्पादक क्षेत्रों की गहन खोज
मॉड्यूल #3 विटीकल्चर और वाइनीफिकेशन कैनोपी प्रबंधन, खमीर चयन और ओक एजिंग सहित अंगूर उगाने और वाइन बनाने में उन्नत विषय
मॉड्यूल #4 वाइन रसायन विज्ञान और जैव रसायन वाइन बनाने में रासायनिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाएँ, जिसमें किण्वन, स्थिरीकरण और वाइन दोष शामिल हैं
मॉड्यूल #5 वाइन और खाद्य युग्मन सिद्धांत स्वाद प्रोफ़ाइल, बनावट और युग्मन रणनीतियों सहित वाइन और खाद्य युग्मन के लिए विज्ञान-आधारित दृष्टिकोण
मॉड्यूल #6 पुरानी दुनिया की वाइन फ्रांस, इटली, स्पेन और सहित यूरोप से वाइन का गहन अध्ययन पुर्तगाल
मॉड्यूल #7 न्यू वर्ल्ड वाइन अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और दक्षिण अफ्रीका की वाइन का गहन अध्ययन
मॉड्यूल #8 स्पार्कलिंग वाइन शैम्पेन, प्रोसेको और कावा सहित स्पार्कलिंग वाइन के लिए उत्पादन विधियां, शैलियां और क्षेत्र
मॉड्यूल #9 फोर्टिफाइड और डेज़र्ट वाइन पोर्ट, शेरी और सौतेर्नेस सहित फोर्टिफाइड और डेज़र्ट वाइन के लिए उत्पादन विधियां, शैलियां और क्षेत्र
मॉड्यूल #10 वाइन व्यवसाय और विपणन वाइन उद्योग के रुझान, विपणन रणनीतियां और वाइन पेशेवरों के लिए व्यवसाय योजना
मॉड्यूल #11 वाइन कानून और विनियम अंतर्राष्ट्रीय वाइन कानून, विनियम और व्यापार समझौते, जिनमें अपीलेशन, लेबलिंग और निर्यात विनियम शामिल हैं
मॉड्यूल #12 वाइन और स्वास्थ्य वाइन के मानव स्वास्थ्य पर प्रभाव पर वैज्ञानिक शोध, जिसमें हृदय संबंधी लाभ, एंटीऑक्सिडेंट और मध्यम शामिल हैं खपत
मॉड्यूल #13 वाइन और स्थिरता वाइन उद्योग में पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक स्थिरता, जिसमें जैविक और बायोडायनामिक अभ्यास शामिल हैं
मॉड्यूल #14 वाइन सेवा और आतिथ्य वाइन पेशेवरों के लिए उन्नत वाइन सेवा तकनीक, वाइन सूची निर्माण और आतिथ्य रणनीतियाँ
मॉड्यूल #15 वाइन जजिंग और मूल्यांकन संवेदी विश्लेषण, वाइन दोष और जजिंग प्रोटोकॉल सहित वाइन मूल्यांकन के लिए व्यवस्थित दृष्टिकोण
मॉड्यूल #16 वाइन और स्पिरिट्स पर्यटन सेलर डोर, वाइन रूट और पाक अनुभवों सहित वाइन पर्यटन स्थलों का विकास और विपणन
मॉड्यूल #17 वाइन लेखन और संचार वाइन पेशेवरों के लिए प्रभावी लेखन और संचार रणनीतियाँ, जिसमें वाइन समीक्षाएँ, लेख और सोशल मीडिया शामिल हैं
मॉड्यूल #18 वाइन शिक्षा और प्रमाणन WSET, CSW और CWE सहित वाइन प्रमाणन कार्यक्रमों का अवलोकन, और वाइन के लिए रणनीतियाँ शिक्षा
मॉड्यूल #19 वाइन और संस्कृति विभिन्न समाजों में वाइन का सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व, जिसमें कला, साहित्य और व्यंजनों में वाइन की भूमिका शामिल है
मॉड्यूल #20 वाइन प्रौद्योगिकी और नवाचार वाइन प्रौद्योगिकी में प्रगति, जिसमें सटीक विटीकल्चर, वाइन एनालिटिक्स और अभिनव वाइनमेकिंग तकनीकें शामिल हैं
मॉड्यूल #21 वाइन निवेश और संग्रह एक निवेश के रूप में वाइन, वाइन संग्रह रणनीतियाँ और वाइन नीलामी
मॉड्यूल #22 वाइन और खाद्य पर्यटन खाद्य और वाइन पेयरिंग, कुकिंग क्लास और शेफ़ टेबल सहित पाक पर्यटन स्थलों का विकास और विपणन
मॉड्यूल #23 वाइन आलोचना और पत्रकारिता वाइन लेखन, वाइन पत्रकारिता और वाइन उद्योग में वाइन आलोचकों की भूमिका का आलोचनात्मक विश्लेषण
मॉड्यूल #24 वाइन उद्योग के रुझान और पूर्वानुमान बाज़ार अनुसंधान, उपभोक्ता व्यवहार और उभरते बाज़ारों सहित वाइन उद्योग के रुझानों का विश्लेषण और पूर्वानुमान
मॉड्यूल #25 पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष उन्नत वाइन अध्ययन कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना
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