मॉड्यूल #1 केक सजाने का परिचय केक सजाने की दुनिया में आपका स्वागत है! केक सजाने की मूल बातें सीखें, जिसमें आवश्यक उपकरण और उपकरण शामिल हैं, और इस कोर्स में आप जो कौशल सीखेंगे, उसका अवलोकन प्राप्त करें।
मॉड्यूल #2 केक की तैयारी और समतलीकरण सजाने के लिए अपने केक को तैयार करने की विधि सीखें, जिसमें सजाने के लिए चिकनी सतह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें समतल और समतल करना भी शामिल है।
मॉड्यूल #3 बुनियादी फ्रॉस्टिंग तकनीकें फ्रॉस्टिंग की मूल बातें सीखें, जिसमें बटरक्रीम बनाना और रंगना, तथा केक को ढकने और चिकना करने के लिए उसका उपयोग करना शामिल है।
मॉड्यूल #4 पाइपिंग मूल बातें पाइपिंग के मूल सिद्धांतों को सीखें, जिसमें पाइपिंग बैग को पकड़ना और संभालना, तथा बुनियादी पाइपिंग लाइनें और बॉर्डर बनाना शामिल है।
मॉड्यूल #5 पाइपिंग बॉर्डर और एक्सेंट अपने केक पर विभिन्न प्रकार के बॉर्डर, सितारे और अन्य सजावट बनाने का तरीका सीखकर अपने पाइपिंग कौशल को बढ़ाएं।
मॉड्यूल #6 फोंडेंट के साथ काम करना फॉन्डेंट की दुनिया के बारे में जानें, जिसमें यह भी शामिल है कि इसे कैसे गूंथना है, रंगना है, आकार देना है, तथा केक को ढकने और सजाने के लिए इसका उपयोग कैसे करना है।
मॉड्यूल #7 कलाकंद मॉडलिंग और मूर्तिकला जटिल डिजाइनों और आकृतियों को मॉडल और गढ़ना सीखकर अपने फोंडेंट कौशल को अगले स्तर तक ले जाएं।
मॉड्यूल #8 केक पेंटिंग और स्टेंसिलिंग पेंटिंग और स्टेंसिलिंग तकनीकों का उपयोग करके अपने केक पर व्यक्तिगत संदेश और डिज़ाइन जोड़ना सीखें।
मॉड्यूल #9 ताजे फूलों की व्यवस्था केक पर ताजे फूलों को सजाने की कला सीखें, जिसमें सही फूलों का चयन करना और सुंदर, नाजुक डिजाइन बनाना शामिल है।
मॉड्यूल #10 केक लेखन और टाइपोग्राफी केक पर लिखने की कला में निपुणता प्राप्त करें, जिसमें सही लिपि का चयन करना और सुंदर, व्यक्तिगत संदेश बनाना शामिल है।
मॉड्यूल #11 केक टॉपर्स और अलंकरण केक टॉपर्स और सजावट की वस्तुएं बनाना और उनका उपयोग करना सीखें, जिसमें चीनी के फूल, धनुष और अन्य सजावट बनाना भी शामिल है।
मॉड्यूल #12 उन्नत पाइपिंग तकनीक उन्नत पाइपिंग तकनीकों का उपयोग करके जटिल डिजाइन, पैटर्न और बनावट बनाना सीखकर अपने पाइपिंग कौशल को अगले स्तर तक ले जाएं।
मॉड्यूल #13 केक की नक्काशी और आकार देना केक को तराशने और जटिल डिजाइन और आकार देने का तरीका सीखें, जिसमें केक बनाने के उपकरण और तकनीक का उपयोग करना भी शामिल है।
मॉड्यूल #14 एयरब्रशिंग और स्टेंसिलिंग केक पर एयरब्रशिंग और स्टेंसिलिंग की कला जानें, जिसमें जटिल डिजाइन और पैटर्न बनाने के लिए एयरब्रश और स्टेंसिल का उपयोग करना भी शामिल है।
मॉड्यूल #15 वेफर पेपर और गम पेस्ट फूल जानें कि वेफर पेपर और गम पेस्ट का उपयोग करके नाजुक, यथार्थवादी फूल कैसे बनाएं, और उन्हें अपने केक को सजाने के लिए कैसे उपयोग करें।
मॉड्यूल #16 केक प्रदर्शन और प्रस्तुति अपने केक को प्रदर्शित करने और प्रस्तुत करने की कला में निपुणता प्राप्त करें, जिसमें अपनी कृतियों को प्रदर्शित करने के लिए सही स्टैंड, बॉक्स और सजावट का चयन करना भी शामिल है।
मॉड्यूल #17 केक फोटोग्राफी अपने केक की सुंदर, पेशेवर दिखने वाली तस्वीरें लेना सीखें, जिसमें प्रकाश, संरचना और संपादन तकनीकों का उपयोग करना भी शामिल है।
मॉड्यूल #18 केक डेकोरेटर्स के लिए व्यावसायिक कौशल केक सजाने के व्यवसायिक पक्ष को जानें, जिसमें आपके केक की कीमत तय करना, ग्राहकों के साथ काम करना और अपना ब्रांड बनाना शामिल है।
मॉड्यूल #19 ट्रेंडी केक सजावट शैलियाँ ओम्ब्रे, वॉटरकलर और जियोड-प्रेरित डिजाइनों सहित नवीनतम केक सजावट के रुझानों पर अद्यतन रहें।
मॉड्यूल #20 मौसमी और छुट्टियों के केक की सजावट मौसमी और छुट्टियों के थीम वाले केक बनाने का तरीका सीखें, जिसमें क्रिसमस, हैलोवीन और अन्य विशेष अवसरों के लिए सजावट और डिजाइन बनाना भी शामिल है।
मॉड्यूल #21 विशेष आहार के लिए केक सजाना जानें कि विशेष आहार के लिए केक कैसे बनाएं, जिसमें ग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी और चीनी-मुक्त विकल्प शामिल हैं।
मॉड्यूल #22 केक सजाने में समस्या निवारण केक सजाने में होने वाली सामान्य गलतियों का निवारण करना सीखें, जिसमें गलतियों को ठीक करना और भविष्य में उन्हें होने से रोकना भी शामिल है।
मॉड्यूल #23 केक सजाने का अभ्यास और परियोजनाएं अपने केक सजाने के कौशल में निपुणता प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किए गए अभ्यास परियोजनाओं और अभ्यासों की एक श्रृंखला के साथ अपने कौशल का परीक्षण करें।
मॉड्यूल #24 उन्नत केक सजावट तकनीक अपने केक सजाने के कौशल को उन्नत तकनीकों के साथ अगले स्तर तक ले जाएं, जिसमें जटिल डिजाइन, पैटर्न और बनावट बनाना भी शामिल है।
मॉड्यूल #25 पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष केक डेकोरेटिंग तकनीक कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना
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