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खाद्य सुरक्षा और स्थिरता
( 25 मॉड्यूल )

मॉड्यूल #1
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता का परिचय
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता के महत्व का अवलोकन, तथा उन्हें प्राप्त करने में चुनौतियाँ और अवसर
मॉड्यूल #2
खाद्य सुरक्षा को परिभाषित करना
उपलब्धता, पहुँच, उपयोग और स्थिरता सहित खाद्य सुरक्षा की अवधारणा को समझना
मॉड्यूल #3
खाद्य सुरक्षा की वर्तमान स्थिति
वैश्विक और स्थानीय खाद्य सुरक्षा रुझान, आँकड़े और हॉटस्पॉट
मॉड्यूल #4
खाद्य असुरक्षा के कारण
गरीबी, संघर्ष, जलवायु परिवर्तन और अधिक सहित खाद्य असुरक्षा के मूल कारणों की जाँच करना
मॉड्यूल #5
टिकाऊ कृषि पद्धतियाँ
जैविक खेती, पर्माकल्चर और कृषि पारिस्थितिकी सहित टिकाऊ कृषि पद्धतियों का परिचय
मॉड्यूल #6
खाद्य प्रणालियाँ और मूल्य श्रृंखलाएँ
उत्पादन, प्रसंस्करण, वितरण और खपत सहित खाद्य प्रणालियों और मूल्य श्रृंखलाओं को समझना
मॉड्यूल #7
खाद्य अपशिष्ट और हानि
खाद्य अपशिष्ट और हानि के पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक प्रभाव
मॉड्यूल #8
खाद्य पैकेजिंग और वितरण
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में खाद्य पैकेजिंग और वितरण की भूमिका
मॉड्यूल #9
शहरी कृषि और खाद्य प्रणालियाँ
शहरों में खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में सुधार करने में शहरी कृषि की भूमिका
मॉड्यूल #10
ग्रामीण विकास और खाद्य सुरक्षा
ग्रामीण क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में सुधार के लिए रणनीतियाँ
मॉड्यूल #11
जलवायु परिवर्तन और खाद्य सुरक्षा
खाद्य सुरक्षा और टिकाऊ कृषि प्रथाओं पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव
मॉड्यूल #12
जल प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा
टिकाऊ कृषि और खाद्य सुरक्षा में जल प्रबंधन का महत्व
मॉड्यूल #13
जैव विविधता और खाद्य सुरक्षा
पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं और खाद्य सुरक्षा को बनाए रखने में जैव विविधता की भूमिका
मॉड्यूल #14
खाद्य नीति और शासन
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता प्राप्त करने में नीति और शासन की भूमिका स्थिरता
मॉड्यूल #15
खाद्य सुरक्षा और पोषण
सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और कुपोषण सहित खाद्य सुरक्षा में पोषण का महत्व
मॉड्यूल #16
स्थायी पशुधन उत्पादन
पशु कल्याण और पर्यावरणीय प्रभावों सहित स्थायी पशुधन उत्पादन के लिए रणनीतियाँ
मॉड्यूल #17
मत्स्य पालन और जलीय कृषि
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में मत्स्य पालन और जलीय कृषि की भूमिका
मॉड्यूल #18
खाद्य सुरक्षा और संघर्ष
खाद्य सुरक्षा और संघर्ष के बीच संबंध, जिसमें खाद्य प्रणालियों पर संघर्ष का प्रभाव शामिल है
मॉड्यूल #19
खाद्य सुरक्षा और मानवाधिकार
पर्याप्त भोजन का मानव अधिकार और मानवाधिकारों को प्राप्त करने में खाद्य सुरक्षा का महत्व
मॉड्यूल #20
खाद्य सुरक्षा और सतत विकास लक्ष्य
सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) को प्राप्त करने में खाद्य सुरक्षा की भूमिका
मॉड्यूल #21
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में नवाचार
नवीन दृष्टिकोणों और प्रौद्योगिकियों की जांच करना खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में सुधार के लिए
मॉड्यूल #22
खाद्य सुरक्षा और सामाजिक न्याय
खाद्य सुरक्षा में सामाजिक न्याय का महत्व, जिसमें समानता, पहुंच और सशक्तिकरण के मुद्दे शामिल हैं
मॉड्यूल #23
खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास
खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास के बीच संबंध, जिसमें आर्थिक विकास में कृषि की भूमिका शामिल है
मॉड्यूल #24
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में केस स्टडीज
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में सफल पहलों और चुनौतियों के वास्तविक दुनिया के उदाहरण
मॉड्यूल #25
पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष
खाद्य सुरक्षा और स्थिरता कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना


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