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पोषण विज्ञान
( 24 मॉड्यूल )

मॉड्यूल #1
पोषण विज्ञान का परिचय
पोषण विज्ञान के क्षेत्र का अवलोकन, पोषण का महत्व और पाठ्यक्रम के उद्देश्य
मॉड्यूल #2
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स
कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिजों का वर्गीकरण और कार्य
मॉड्यूल #3
पोषक तत्वों का पाचन और अवशोषण
पोषक तत्वों के पाचन, अवशोषण और परिवहन की शारीरिक प्रक्रियाएँ
मॉड्यूल #4
पोषण और दीर्घकालिक बीमारियाँ
मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी दीर्घकालिक बीमारियों की रोकथाम और प्रबंधन में पोषण की भूमिका
मॉड्यूल #5
पोषण और प्रतिरक्षा कार्य
प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य और रोग की रोकथाम पर पोषण का प्रभाव
मॉड्यूल #6
पोषण और मानसिक स्वास्थ्य
मूड संबंधी विकार और संज्ञानात्मक कार्य सहित पोषण और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध
मॉड्यूल #7
प्रसवपूर्व और शिशु पोषण
पोषण संबंधी ज़रूरतें और सिफारिशें गर्भावस्था और शैशवावस्था के लिए
मॉड्यूल #8
बचपन और किशोरावस्था का पोषण
वृद्धि और विकास के लिए पोषण संबंधी ज़रूरतें और सिफ़ारिशें
मॉड्यूल #9
वयस्क पोषण और बुढ़ापा
वयस्कों के लिए पोषण संबंधी ज़रूरतें और सिफ़ारिशें, जिनमें बुढ़ापा और उम्र से संबंधित बीमारियाँ शामिल हैं
मॉड्यूल #10
स्वस्थ खाने के पैटर्न
भूमध्यसागरीय, शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त आहारों सहित स्वस्थ खाने के पैटर्न का अवलोकन
मॉड्यूल #11
खाद्य प्रणाली और स्थिरता
पर्यावरणीय स्थिरता और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर खाद्य प्रणालियों का प्रभाव
मॉड्यूल #12
पोषण लेबलिंग और खाद्य विपणन
पोषण लेबल की व्याख्या और आहार विकल्पों पर खाद्य विपणन का प्रभाव
मॉड्यूल #13
पोषण आकलन के तरीके
पोषण की स्थिति के लिए मानवशास्त्रीय, जैव रासायनिक और नैदानिक ​​आकलन के तरीके
मॉड्यूल #14
रोग की रोकथाम के लिए पोषण चिकित्सा
रोग
मॉड्यूल #15
रोग प्रबंधन के लिए पोषण चिकित्सा
दीर्घकालिक रोगों के प्रबंधन के लिए साक्ष्य-आधारित पोषण चिकित्सा
मॉड्यूल #16
खेल पोषण
एथलीटों और व्यायाम के प्रति उत्साही लोगों के लिए पोषण संबंधी ज़रूरतें और सिफ़ारिशें
मॉड्यूल #17
शाकाहारी और शाकाहारी पोषण
शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए पोषण संबंधी ज़रूरतें और सिफ़ारिशें
मॉड्यूल #18
खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता
खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता का पैथोफ़िज़ियोलॉजी और पोषण प्रबंधन
मॉड्यूल #19
पोषण नीति और वकालत
पोषण नीति और वकालत प्रयासों का अवलोकन
मॉड्यूल #20
पोषण परामर्श और शिक्षा
प्रभावी पोषण परामर्श और शिक्षा रणनीतियाँ
मॉड्यूल #21
पोषण अनुसंधान और साक्ष्य-आधारित अभ्यास
पोषण अनुसंधान अध्ययनों का डिज़ाइन, विश्लेषण और व्याख्या
मॉड्यूल #22
पोषण में केस स्टडीज़ विज्ञान
व्यवहार में पोषण विज्ञान के वास्तविक दुनिया उदाहरण
मॉड्यूल #23
समुदाय में पोषण विज्ञान
समुदाय सेटिंग्स में पोषण विज्ञान के अनुप्रयोग
मॉड्यूल #24
पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष
पोषण विज्ञान कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना


भाषा शिक्षण सहायक
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