मॉड्यूल #1 बुजुर्गों के पोषण का परिचय बुजुर्गों के लिए पोषण के महत्व का अवलोकन, और पाठ्यक्रम के लक्ष्य
मॉड्यूल #2 उम्र बढ़ने के साथ शारीरिक परिवर्तन समझना कि उम्र बढ़ने से शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतें कैसे प्रभावित होती हैं
मॉड्यूल #3 बुजुर्गों के लिए पोषक तत्वों की ज़रूरतें स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के अनुशंसित दैनिक सेवन पर गहराई से नज़र
मॉड्यूल #4 सामान्य पोषण-संबंधी स्वास्थ्य समस्याएँ बुजुर्गों में आम स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे कुपोषण, ऑस्टियोपोरोसिस और मधुमेह की चर्चा
मॉड्यूल #5 जीर्ण रोग प्रबंधन में पोषण की भूमिका बुजुर्गों में आम जीर्ण रोगों पर पोषण के प्रभाव की जाँच
मॉड्यूल #6 संवेदी परिवर्तन और खाद्य प्राथमिकताएँ समझना कि उम्र बढ़ने के साथ संवेदी परिवर्तन खाद्य प्राथमिकताओं और खाने की आदतों को कैसे प्रभावित करते हैं
मॉड्यूल #7 बुजुर्गों के लिए भोजन योजना रणनीतियाँ वयस्क बुजुर्गों के लिए भोजन नियोजन सिद्धांतों और रणनीतियों का परिचय
मॉड्यूल #8 स्वस्थ भोजन की बाधाओं को तोड़ना बुजुर्गों में स्वस्थ भोजन की सामान्य बाधाओं की पहचान करना और उनका समाधान करना
मॉड्यूल #9 पोषण जांच और मूल्यांकन बुजुर्गों में पोषण जोखिम की जांच और मूल्यांकन के लिए उपकरण और तकनीकें
मॉड्यूल #10 व्यक्तिगत भोजन योजना बनाना बुजुर्गों के लिए एक अनुकूलित भोजन योजना बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका
मॉड्यूल #11 जलयोजन और तरल पदार्थ की आवश्यकताएँ बुजुर्गों में पर्याप्त जलयोजन का महत्व, और तरल पदार्थ के सेवन को बढ़ावा देने की रणनीतियाँ
मॉड्यूल #12 खाद्य सुरक्षा और संचालन बुजुर्गों में खाद्य जनित बीमारी को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा और संचालन के सर्वोत्तम अभ्यास
मॉड्यूल #13 एक के लिए खाना पकाना: भोजन तैयार करना और सुरक्षा बुजुर्गों के लिए सुरक्षित और आसान भोजन तैयार करने के लिए सुझाव और रणनीतियाँ अकेले
मॉड्यूल #14 बाहर भोजन करना और सामाजिक भोजन करना बाहर भोजन करते समय स्वस्थ भोजन के लिए दिशानिर्देश, और वृद्ध वयस्कों के लिए सामाजिक भोजन का महत्व
मॉड्यूल #15 पोषण और मानसिक स्वास्थ्य वृद्ध वयस्कों में पोषण और मानसिक स्वास्थ्य के बीच जटिल संबंध
मॉड्यूल #16 पोषण और संज्ञानात्मक कार्य संज्ञानात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करने और मनोभ्रंश को रोकने में पोषण की भूमिका
मॉड्यूल #17 सांस्कृतिक और व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ वृद्ध वयस्कों के लिए भोजन योजना में सांस्कृतिक और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर विचार करना
मॉड्यूल #18 मनोभ्रंश वाले वृद्ध वयस्कों का समर्थन करना भोजन योजना और पोषण के साथ मनोभ्रंश वाले वृद्ध वयस्कों और उनके देखभाल करने वालों का समर्थन करने की रणनीतियाँ
मॉड्यूल #19 भोजन वितरण कार्यक्रम और संसाधन वृद्ध वयस्कों का समर्थन करने के लिए उपलब्ध भोजन वितरण कार्यक्रमों और संसाधनों का अवलोकन
मॉड्यूल #20 खाद्य असुरक्षा और पहुँच वृद्ध वयस्कों में खाद्य असुरक्षा और पहुँच के मुद्दों को संबोधित करना, परिवहन और भोजन वितरण सहित
मॉड्यूल #21 देखभालकर्ता सहायता और शिक्षा बुजुर्गों के लिए स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने में देखभालकर्ता सहायता और शिक्षा का महत्व
मॉड्यूल #22 प्रौद्योगिकी और पोषण बुजुर्गों के लिए स्वस्थ खाने की आदतों और भोजन योजना का समर्थन करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना
मॉड्यूल #23 सामुदायिक सेटिंग्स में बुजुर्गों का पोषण सामुदायिक सेटिंग्स में पोषण सहायता, जैसे कि वरिष्ठ केंद्र और सामूहिक भोजन कार्यक्रम
मॉड्यूल #24 दीर्घकालिक देखभाल में बुजुर्गों का पोषण कुशल नर्सिंग सुविधाओं और सहायता प्राप्त रहने सहित दीर्घकालिक देखभाल सेटिंग्स में पोषण सहायता
मॉड्यूल #25 पाठ्यक्रम का समापन एवं निष्कर्ष बुजुर्गों के पोषण और भोजन नियोजन कैरियर में अगले कदम की योजना बनाना
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