การประกอบอาหารและจัดเลี้ยง
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
บทนำเกี่ยวกับการทำอาหารและการจัดเลี้ยง
ภาพรวมของอุตสาหกรรม เส้นทางอาชีพ และความสำคัญของทักษะการทำอาหารและการจัดเลี้ยง

โมดูล #2
สิ่งจำเป็นในครัว
อุปกรณ์ เครื่องมือ และส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครัวเชิงพาณิชย์

โมดูล #3
ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
หลักการและแนวทางปฏิบัติในการรักษาสภาพแวดล้อมในครัวที่ปลอดภัยและสะอาด

โมดูล #4
การวางแผนอาหารและการพัฒนาเมนู
การสร้างเมนู การวางแผนอาหาร และการทำความเข้าใจข้อจำกัดด้านอาหาร

โมดูล #5
เทคนิคการทำอาหาร I
วิธีการทำอาหารพื้นฐาน: การย่าง การปิ้ง การผัด และการต้ม

โมดูล #6
เทคนิคการทำอาหาร II
วิธีการทำอาหารขั้นสูง: การตุ๋น การตุ๋น และการทอด

โมดูล #7
น้ำสต็อก ซุป และซอส
การเตรียมและการใช้น้ำสต็อก ซุป และซอสในการจัดเลี้ยง

โมดูล #8
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
การเตรียม การปรุงอาหาร และการนำเสนอเนื้อสัตว์ อาหารสัตว์ปีกและอาหารทะเล

โมดูล #9
การเตรียมผักและแป้ง
การเตรียม การปรุงอาหาร และการนำเสนออาหารผักและแป้ง

โมดูล #10
ของหวานและผลิตภัณฑ์อบ
การเตรียม การอบ และการนำเสนอของหวานและผลิตภัณฑ์อบ

โมดูล #11
การดำเนินการจัดเลี้ยง
การจัดการด้านโลจิสติกส์ การวางแผน และการดำเนินการจัดงานจัดเลี้ยง

โมดูล #12
การวางแผนและการประสานงานงาน
การวางแผน การตลาด และการประสานงานงานจัดเลี้ยง

โมดูล #13
การจัดแต่งและการนำเสนออาหาร
การนำเสนอและการจัดแต่งภาพอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยง

โมดูล #14
การจับคู่ไวน์และเครื่องดื่ม
การแนะนำหลักการจับคู่ไวน์และเครื่องดื่ม

โมดูล #15
การจัดเลี้ยงสำหรับผู้มีอาหารพิเศษ
การวางแผนและการเตรียมอาหารสำหรับผู้มีอาหารพิเศษ: ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ ฯลฯ

โมดูล #16
อุปกรณ์และวัสดุสำหรับการจัดเลี้ยง
การเลือก การบำรุงรักษา และการใช้อุปกรณ์และวัสดุสำหรับการจัดเลี้ยง

โมดูล #17
การดำเนินธุรกิจจัดเลี้ยง
การจัดการด้านการเงิน การกำหนดราคา และ การตลาดสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยง

โมดูล #18
การจัดการและฝึกอบรมพนักงาน
การสรรหา ฝึกอบรม และจัดการพนักงานสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยง

โมดูล #19
การตลาดและการส่งเสริมการขาย
การพัฒนากลยุทธ์การตลาดและส่งเสริมธุรกิจจัดเลี้ยง

โมดูล #20
โซเชียลมีเดียและการปรากฏตัวออนไลน์
การใช้โซเชียลมีเดียและแพลตฟอร์มออนไลน์เพื่อส่งเสริมธุรกิจจัดเลี้ยง

โมดูล #21
การบริการลูกค้าและความสัมพันธ์
การให้บริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยมและสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า

โมดูล #22
การจัดการวิกฤตและการแก้ปัญหา
การจัดการเหตุการณ์และปัญหาที่ไม่คาดคิดในการดำเนินการจัดเลี้ยง

โมดูล #23
การคาดการณ์แนวโน้มอาหาร
การระบุและรวมแนวโน้มอาหารในปัจจุบันและในอนาคตเข้าในการดำเนินการจัดเลี้ยง

โมดูล #24
แนวทางปฏิบัติด้านการจัดเลี้ยงที่ยั่งยืน
การนำแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการดำเนินการจัดเลี้ยง

โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
วางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพการทำอาหารและการจัดเลี้ยง

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน

แหล่งข้อมูลออนไลน์

เกี่ยวกับ WIZAPE

พอร์ทัลออนไลน์

สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!

เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์

ติดต่อเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว

การประกอบอาหารและจัดเลี้ยง ( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษาพร้อมการรองรับเสียง

การประกอบอาหารและจัดเลี้ยง
( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง