77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

ความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
บทนำเกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
ภาพรวมหลักการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ความสำคัญของความปลอดภัยทางอาหาร และวัตถุประสงค์ของหลักสูตร
โมดูล #2
โรคและการระบาดของโรคจากอาหาร
สาเหตุและผลสืบเนื่องของโรคจากอาหาร การระบาดที่สำคัญ และผลกระทบทางเศรษฐกิจ
โมดูล #3
อันตรายต่อความปลอดภัยทางอาหาร
ประเภทของอันตราย: ทางชีวภาพ เคมี กายภาพ และสารก่อภูมิแพ้
โมดูล #4
สุขอนามัยส่วนบุคคลและการดูแลตนเอง
ความสำคัญของสุขอนามัยส่วนบุคคล การล้างมือ และการดูแลตนเอง
โมดูล #5
การจัดการและการเตรียมอาหาร
แนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย การเตรียมอาหารที่เหมาะสม และการควบคุมอุณหภูมิของอาหาร
โมดูล #6
การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
วิธีการ กำหนดการ และโปรโตคอลในการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
โมดูล #7
การควบคุมศัตรูพืชและการจัดการสัตว์ฟันแทะ
กลยุทธ์การควบคุมศัตรูพืช การจัดการสัตว์ฟันแทะ และวิธีการป้องกัน
โมดูล #8
การจัดเก็บและการกำจัดอาหาร
แนวทางปฏิบัติในการจัดเก็บอาหารที่เหมาะสม การติดฉลาก และการกำจัด แนวทางปฏิบัติ
โมดูล #9
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารและอาการแพ้อาหาร
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไป อาการแพ้อาหาร และการป้องกันการปนเปื้อนข้าม
โมดูล #10
หลักการและการประยุกต์ใช้ HACCP
หลักการและการนำการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) ไปใช้
โมดูล #11
ข้อบังคับและมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหาร
ภาพรวมของข้อบังคับ มาตรฐาน และแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #12
การประเมินและการจัดการความเสี่ยง
วิธีการประเมินความเสี่ยง กลยุทธ์การจัดการความเสี่ยง และการตัดสินใจ
โมดูล #13
การฝึกอบรมและการศึกษาด้านความปลอดภัยของอาหาร
ความสำคัญของการฝึกอบรม การศึกษา และความสามารถด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #14
การตรวจสอบและการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร
กระบวนการตรวจสอบและการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร การปฏิบัติตาม และการดำเนินการแก้ไข
โมดูล #15
ความปลอดภัยของอาหารในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน
ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในสถานที่ต่างๆ: ร้านอาหาร โรงพยาบาล โรงเรียน และอื่นๆ
โมดูล #16
ความปลอดภัยของอาหารสำหรับประชากรกลุ่มเปราะบาง
ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารสำหรับประชากรกลุ่มเปราะบาง: เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง
โมดูล #17
มุมมองด้านความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก
ความท้าทายและแนวทางด้านความปลอดภัยของอาหารในภูมิภาคและประเทศต่างๆ
โมดูล #18
ความปลอดภัยของอาหารในห่วงโซ่อุปทาน
ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัยของอาหารในห่วงโซ่อุปทาน: จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร การขนส่ง และการจัดจำหน่าย
โมดูล #19
ความปลอดภัยด้านอาหารและเทคโนโลยี
บทบาทของเทคโนโลยีในด้านความปลอดภัยของอาหาร: ระบบอัตโนมัติ การตรวจสอบย้อนกลับ และการติดตาม
โมดูล #20
การจัดการและการสื่อสารวิกฤต
การจัดการวิกฤตด้านความปลอดภัยของอาหาร กลยุทธ์การสื่อสาร และการจัดการชื่อเสียง
โมดูล #21
วัฒนธรรมและความเป็นผู้นำด้านความปลอดภัยของอาหาร
การพัฒนาวัฒนธรรมด้านความปลอดภัยของอาหาร บทบาทความเป็นผู้นำ และความรับผิดชอบ
โมดูล #22
ความปลอดภัยและความยั่งยืนของอาหาร
ความปลอดภัยและความยั่งยืนของอาหาร: การลดของเสีย ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
โมดูล #23
ความปลอดภัยและการควบคุมคุณภาพอาหารและ
ความปลอดภัยและการควบคุมคุณภาพอาหารและการรวมความปลอดภัยของอาหารเข้าในระบบการควบคุมคุณภาพ
โมดูล #24
กรณีศึกษาและการประยุกต์ใช้
กรณีศึกษาในชีวิตจริงและการประยุกต์ใช้หลักการและแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
วางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว