77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

บทนำสู่การอบขนมและขนมหวาน
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
ยินดีต้อนรับสู่การอบขนมและขนมหวาน
บทนำสู่โลกของการอบขนมและขนมหวาน วัตถุประสงค์ของหลักสูตร และความคาดหวัง
โมดูล #2
สิ่งสำคัญในครัว
ภาพรวมของเครื่องมือ อุปกรณ์ และส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำขนมและขนมหวาน
โมดูล #3
ทำความเข้าใจส่วนผสม
เจาะลึกส่วนผสมในการอบขนมทั่วไป ฟังก์ชัน และปฏิสัมพันธ์ของส่วนผสมเหล่านั้น
โมดูล #4
การวัดและการแปลงหน่วย
ความสำคัญของการวัดที่แม่นยำ การแปลงหน่วย และสูตรการปรับขนาด
โมดูล #5
เทคนิคการอบขนมพื้นฐาน
บทนำสู่เทคนิคการอบขนมพื้นฐาน: การผสม การผสม การตี และการพับ
โมดูล #6
พื้นฐานการทำขนมปัง
ทำความเข้าใจยีสต์ การพัฒนาแป้ง และเทคนิคการทำขนมปังพื้นฐาน
โมดูล #7
พื้นฐานการทำเค้ก
บทนำสู่การทำเค้ก: ประเภทของเค้ก วิธีการผสม และการตกแต่งพื้นฐาน
โมดูล #8
พื้นฐานคุกกี้
ทำความเข้าใจประเภทคุกกี้ ส่วนผสม และเทคนิคสำหรับคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบ
โมดูล #9
แป้งพาย และไส้
การแนะนำแป้งขนมอบ ไส้ และเทคนิคพื้นฐานในการทำขนมอบ
โมดูล #10
พื้นฐานการตกแต่งเค้ก
แนะนำเทคนิคการตกแต่งเค้กพื้นฐาน: ไอซิ่ง การบีบ และการออกแบบ
โมดูล #11
งานน้ำตาลและขนมหวาน
แนะนำงานน้ำตาล: คาราเมล ทอฟฟี่ และเทคนิคพื้นฐานในการทำขนมหวาน
โมดูล #12
พื้นฐานของช็อกโกแลต
ทำความเข้าใจประเภทของช็อกโกแลต การเทมเปอร์ และงานช็อกโกแลตพื้นฐาน
โมดูล #13
ผลไม้และถั่วในการอบ
ทำความเข้าใจวิธีการใช้ผลไม้และถั่วในเบเกอรี่
โมดูล #14
สารทำให้ขึ้นฟูและปฏิกิริยาเคมี
การศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับสารทำให้ขึ้นฟู ปฏิกิริยาเคมี และบทบาทของสารเหล่านี้ในการอบ
โมดูล #15
การแก้ไขปัญหาข้อผิดพลาดในการอบทั่วไป
การระบุและแก้ไขข้อผิดพลาดและข้อผิดพลาดในการอบทั่วไป
โมดูล #16
การปรับขนาดขึ้นและลง: สูตรและปริมาณ
ทำความเข้าใจวิธีการปรับขนาดสูตรขึ้นและลงสำหรับชุดที่แตกต่างกัน ขนาด
โมดูล #17
ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยในเบเกอรี่
ความสำคัญของความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยในเบเกอรี่ และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด
โมดูล #18
การวางแผนและการผลิตเมนู
การแนะนำการวางแผนเมนู กำหนดการผลิต และการจัดการเบเกอรี่
โมดูล #19
การบรรจุภัณฑ์และการนำเสนอ
เคล็ดลับและเทคนิคในการบรรจุภัณฑ์และนำเสนอสินค้าเบเกอรี่
โมดูล #20
ความต้องการพิเศษด้านอาหารและข้อจำกัด
การทำความเข้าใจวิธีการรองรับความต้องการพิเศษด้านอาหารและข้อจำกัดในการอบขนม
โมดูล #21
การอบขนมตามฤดูกาลและวันหยุด
การสำรวจประเพณีและสูตรอาหารอบขนมตามฤดูกาลและวันหยุด
โมดูล #22
การผสมผสานรสชาติที่สร้างสรรค์และแรงบันดาลใจ
เคล็ดลับและเทคนิคในการสร้างการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และค้นหาแรงบันดาลใจ
โมดูล #23
ความเชื่อผิดๆ ทั่วไปเกี่ยวกับการอบขนม
การลบล้างความเชื่อผิดๆ ทั่วไปเกี่ยวกับการอบขนม
โมดูล #24
การพัฒนาอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการ
การสำรวจเส้นทางอาชีพและโอกาสในการเป็นผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการอบขนมและขนมหวาน
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนขั้นตอนต่อไปในการแนะนำอาชีพการทำขนมและขนมหวาน


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว