77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

บทนำสู่ศิลปะการทำอาหาร
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
ยินดีต้อนรับสู่ศิลปะการประกอบอาหาร
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับโลกแห่งศิลปะการประกอบอาหาร วัตถุประสงค์ของหลักสูตร และความคาดหวัง
โมดูล #2
สิ่งที่จำเป็นในครัว
ภาพรวมของเครื่องมือในครัว อุปกรณ์ และขั้นตอนด้านความปลอดภัย
โมดูล #3
ความรู้พื้นฐานด้านการทำอาหาร
การทำความเข้าใจเทคนิคการทำอาหาร คำศัพท์เฉพาะทางในครัว และระบบการวัด
โมดูล #4
การระบุส่วนผสม
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับส่วนผสมทั่วไป การใช้ และเทคนิคการเก็บรักษา
โมดูล #5
น้ำสต๊อกและซุป
การทำความเข้าใจถึงความสำคัญของน้ำสต็อกและ ซุป วิธีการเตรียม และรูปแบบต่างๆ ของสูตรอาหาร
โมดูล #6
การเตรียมผัก
ทักษะการใช้มีด การจำแนกผัก และเทคนิคการเตรียม
โมดูล #7
แป้งและธัญพืช
ทำความเข้าใจเกี่ยวกับแป้งและธัญพืช วิธีการปรุงอาหาร และตัวเลือกการจับคู่
โมดูล #8
การเตรียมโปรตีน
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับแหล่งโปรตีน วิธีการปรุงอาหาร และเทคนิคการจัดการ
โมดูล #9
ผลิตภัณฑ์นมและไข่
การทำความเข้าใจผลิตภัณฑ์จากนม การปรุงไข่ และการประยุกต์ใช้สูตรอาหาร
โมดูล #10
ไขมันและน้ำมัน
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับประเภทของไขมันและน้ำมัน การใช้ และการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร
โมดูล #11
เครื่องเทศและสมุนไพร
การทำความเข้าใจบทบาทของเครื่องเทศและสมุนไพร โปรไฟล์รสชาติ และตัวเลือกการจับคู่
โมดูล #12
การวางแผนมื้ออาหารและการออกแบบเมนู
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการวางแผนมื้ออาหาร การออกแบบเมนู และวิศวกรรมเมนู
โมดูล #13
พื้นฐานการอบและขนมอบ
การทำความเข้าใจพื้นฐานของการอบขนมและขนมอบ บทบาทของส่วนผสม และเทคนิค
โมดูล #14
การทำอาหารมื้อเช้าและมื้อสาย
วิธีการเตรียมและสูตรอาหารสำหรับรายการอาหารเช้าและอาหารมื้อสาย
โมดูล #15
แซนวิชและแรป
ทำความเข้าใจการสร้างแซนวิชและห่อ ส่วนผสม และเทคนิคการนำเสนอ
โมดูล #16
เทคนิคการทำอาหาร
สำรวจเทคนิคการทำอาหารต่างๆ รวมถึงการย่าง การย่าง และการผัด
โมดูล #17
การชุบและการนำเสนอ
การทำความเข้าใจถึงความสำคัญของการชุบและการนำเสนอ การตกแต่ง และรูปลักษณ์ที่สวยงาม
โมดูล #18
ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
การทำความเข้าใจกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร แนวปฏิบัติด้านสุขอนามัย และ HACCP หลักการ
โมดูล #19
แนวโน้มการทำอาหารและนวัตกรรม
การสำรวจแนวโน้มการทำอาหารในปัจจุบัน เทคนิคที่เป็นนวัตกรรมใหม่ และรสชาติที่เกิดขึ้นใหม่
โมดูล #20
อาหารระดับโลก
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารนานาชาติ ส่วนผสม และเทคนิคการทำอาหาร
โมดูล #21
ไวน์ และการจับคู่เครื่องดื่ม
ทำความเข้าใจหลักการจับคู่ไวน์และเครื่องดื่ม ประเภท และเทคนิคการบริการ
โมดูล #22
การวางแผนการจัดเลี้ยงและการจัดงาน
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการจัดเลี้ยงและการจัดงาน การออกแบบเมนู และการขนส่ง
โมดูล #23
การดำเนินงานร้านอาหาร
การทำความเข้าใจการดำเนินงานร้านอาหาร การจัดการ และทักษะการทำงานหน้าบ้าน
โมดูล #24
การพัฒนาอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการ
การสำรวจเส้นทางอาชีพ การเป็นผู้ประกอบการ และการวางแผนธุรกิจในอุตสาหกรรมการทำอาหาร
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนขั้นตอนต่อไปในการแนะนำอาชีพศิลปะการทำอาหาร


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว