77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

พื้นฐานอาหารชาติพันธุ์
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
Introduction to Ethnic Cuisine
สำรวจความหมายและความสำคัญของอาหารประจำชาติ และความสำคัญทางวัฒนธรรมของอาหารในสังคมต่างๆ
โมดูล #2
Culinary Globalization
ทำความเข้าใจปัจจัยทางประวัติศาสตร์และสมัยใหม่ที่มีส่วนทำให้ โลกาภิวัตน์ของอาหารประจำชาติ
โมดูล #3
โปรไฟล์รสชาติข้ามวัฒนธรรม
ค้นพบโปรไฟล์รสชาติทั่วไปและส่วนผสมที่ใช้ในอาหารประจำชาติต่างๆ เช่น อูมามิ หวาน เปรี้ยว และเผ็ด
โมดูล #4
ความรู้พื้นฐานด้านอาหารแอฟริกัน
เจาะลึกมรดกทางการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของแอฟริกา รวมถึงอาหารยอดนิยม ส่วนผสม และเทคนิคการทำอาหาร
โมดูล #5
อาหารแอฟริกาเหนือ:โมร็อกโกและอื่น ๆ
สำรวจรสชาติและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศในแอฟริกาเหนือ รวมถึงโมร็อกโก tagines และ couscous ของตูนิเซีย
โมดูล #6
อาหารแอฟริกันตะวันออก: เอธิโอเปียและเอริเทรีย
เรียนรู้เกี่ยวกับสตูว์รสเผ็ดและขนมปังแผ่นเปรี้ยวของแอฟริกาตะวันออก และความสำคัญทางวัฒนธรรมของอาหารในชุมชนเอธิโอเปียและเอริเทรีย
โมดูล #7
ตะวันตก อาหารแอฟริกัน:ไนจีเรียและกานา
ค้นพบรสชาติที่จัดจ้านและส่วนผสมของอาหารแอฟริกาตะวันตก รวมถึงข้าวโจลอฟ ซูยะ และฟูฟู
โมดูล #8
ความรู้พื้นฐานด้านอาหารเอเชีย
สำรวจประเพณีการทำอาหารอันหลากหลายของเอเชีย รวมถึง บทบาทของข้าว บะหมี่ และการหมักในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน
โมดูล #9
อาหารจีน: รูปแบบตามภูมิภาค
เรียนรู้เกี่ยวกับภูมิภาคการทำอาหารทั้งแปดของจีน รวมถึงหม้อไฟเสฉวน ติ่มซำกวางตุ้ง และเซียวหลงเปาเซี่ยงไฮ้
โมดูล #10
อาหารญี่ปุ่น: ซูชิและอื่น ๆ
เจาะลึกศิลปะอาหารญี่ปุ่น รวมถึงความสำคัญของฤดูกาล ความเรียบง่าย และการนำเสนอ
โมดูล #11
อาหารอินเดีย: เครื่องเทศและแกง
สำรวจการทำอาหารที่หลากหลายและซับซ้อน ประเพณีของอินเดีย รวมถึงการใช้เครื่องเทศ แกง และข้าวบาสมาติ
โมดูล #12
อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้:ประเทศไทยและเวียดนาม
เรียนรู้เกี่ยวกับรสชาติที่จัดจ้านและมีกลิ่นหอมของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงแกงไทยและเฝอเวียดนาม
โมดูล #13
ความรู้พื้นฐานด้านอาหารยุโรป
ค้นพบมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของยุโรป รวมถึงความสำคัญของน้ำมันมะกอก ไวน์ และชีสในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน
โมดูล #14
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: กรีซและอิตาลี
สำรวจ รสชาติที่โดนแสงแดดและส่วนผสมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงสลัดกรีก พาสต้าอิตาเลียน และทาปาสของสเปน
โมดูล #15
ความรู้พื้นฐานด้านอาหารละตินอเมริกา
เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายของละตินอเมริกา รวมถึงความสำคัญของข้าวโพด , ถั่ว และพริก
โมดูล #16
อาหารเม็กซิกัน: ทาโก้และอื่น ๆ
เจาะลึกประเพณีการทำอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนของเม็กซิโก รวมถึงความสำคัญของข้าวโพด พริก และอะโวคาโด
โมดูล #17
อาหารอเมริกาใต้ :อาร์เจนตินาและบราซิล
สำรวจเนื้อย่างและสตูว์รสเผ็ดของอาหารอเมริกาใต้ รวมถึงอาซาโดของอาร์เจนตินาและเฟยโจอาดาของบราซิล
โมดูล #18
ความรู้พื้นฐานด้านอาหารตะวันออกกลาง
ค้นพบรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของอาหารตะวันออกกลาง รวมถึง ความสำคัญของข้าว เนื้อแกะ และซูแมค
โมดูล #19
อาหารเลบานอนและซีเรีย
เรียนรู้เกี่ยวกับรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของอาหารเลบานอนและซีเรีย รวมถึงคิบเบห์ ฟาลาเฟล และชาวาร์มา
โมดูล #20
อาหารเปอร์เซีย :อิหร่านและดินแดนอื่นๆ
สำรวจประเพณีการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์และซับซ้อนของเปอร์เซีย รวมถึงความสำคัญของหญ้าฝรั่น น้ำกุหลาบ และเนื้อย่าง
โมดูล #21
อาหารและวัฒนธรรม: จุดบรรจบของประเพณีและนวัตกรรม
ตรวจสอบวิธีการต่างๆ ซึ่งอาหารเกี่ยวพันกับวัฒนธรรม อัตลักษณ์ และชุมชน และวิธีที่นวัตกรรมและประเพณีมาบรรจบกันในอาหารประจำชาติ
โมดูล #22
เทคนิคการทำอาหารข้ามวัฒนธรรม
เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารต่างๆ ที่ใช้ในอาหารชาติพันธุ์ต่างๆ รวมถึงการย่าง การย่าง , การนึ่ง และการทอด
โมดูล #23
การจัดหาและการทดแทนส่วนผสม
ค้นพบความสำคัญของการจัดหาส่วนผสมในอาหารประจำชาติ และเรียนรู้วิธีการเปลี่ยนส่วนผสมเมื่อจำเป็น
โมดูล #24
การวางแผนและการจับคู่เมนู
สำรวจ ศิลปะของการวางแผนเมนูและการจับคู่อาหารประจำชาติ รวมถึงวิธีรักษาสมดุลของรสชาติ เนื้อสัมผัส และอุณหภูมิ
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพพื้นฐานด้านอาหารชาติพันธุ์


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว