77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

ศิลปะการทำอาหารและโภชนาการ
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
บทนำสู่ศิลปะการทำอาหาร
ภาพรวมของอุตสาหกรรมศิลปะการทำอาหาร เส้นทางอาชีพ และทักษะที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จ
โมดูล #2
สิ่งจำเป็นในครัว
การจัดเตรียมครัวเชิงพาณิชย์ เครื่องมือในครัว และการระบุอุปกรณ์
โมดูล #3
ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
หลักการด้านความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย และการควบคุมอันตรายในครัว
โมดูล #4
พื้นฐานด้านโภชนาการ
บทนำสู่โภชนาการ ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และการวางแผนอาหาร
โมดูล #5
น้ำสต็อก ซุป และซอส
การเตรียมและการนำเสนอน้ำสต็อก ซุป และซอส
โมดูล #6
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
เทคนิคการจัดการ การเตรียม และการปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
โมดูล #7
การเตรียมผักและแป้ง
เทคนิคการเลือก การเตรียม และการปรุงอาหารสำหรับผักและแป้ง
โมดูล #8
ผลิตภัณฑ์นมและไข่
เทคนิคการจัดการ การเตรียม และการปรุงอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์นมและ ไข่
โมดูล #9
พื้นฐานการอบและขนมอบ
แนะนำศิลปะการอบและขนมอบ ส่วนผสมและเทคนิค
โมดูล #10
อาหารนานาชาติ
การสำรวจอาหารทั่วโลก ส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหาร
โมดูล #11
การวางแผนอาหารและการพัฒนาเมนู
หลักการวางแผนอาหาร การพัฒนาเมนู และการสร้างเมนู
โมดูล #12
โภชนาการสำหรับผู้มีอาหารพิเศษ
โภชนาการสำหรับผู้มีอาหารพิเศษ รวมถึงมังสวิรัติ มังสวิรัติเจ ปราศจากกลูเตน และอื่นๆ
โมดูล #13
วิทยาศาสตร์และเคมีอาหาร
ปฏิกิริยาทางเคมี เทคนิคการทำอาหาร และวิทยาศาสตร์การทำอาหาร
โมดูล #14
การจับคู่ไวน์และเครื่องดื่ม
แนะนำไวน์ เบียร์ และสุรา และหลักการจับคู่
โมดูล #15
การจัดแต่งและนำเสนออาหาร
การดึงดูดสายตา การจัดแต่งอาหาร และเทคนิคในการนำเสนอ
โมดูล #16
การวางแผนการจัดเลี้ยงและงานอีเว้นท์
การวางแผน ดำเนินการ และบริหารจัดการงานอีเว้นท์จัดเลี้ยงและงานแต่งงาน
โมดูล #17
การจัดการร้านอาหาร
การจัดการการดำเนินงาน การจัดการครัวและการบริการลูกค้า
โมดูล #18
การเป็นผู้ประกอบการในศิลปะการทำอาหาร
การเริ่มต้นธุรกิจอาหาร การตลาด และหลักการเป็นผู้ประกอบการ
โมดูล #19
การวิจารณ์อาหารและการสื่อสารมวลชน
การเขียนเกี่ยวกับอาหาร การวิจารณ์ร้านอาหาร และการสื่อสารมวลชนด้านอาหาร
โมดูล #20
แนวโน้มและนวัตกรรมด้านอาหาร
แนวโน้มอาหารในปัจจุบัน เทคนิคการทำอาหารที่สร้างสรรค์ และอาหารสมัยใหม่
โมดูล #21
ความยั่งยืนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ระบบอาหารที่ยั่งยืน ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
โมดูล #22
ความปลอดภัยของอาหารและ HACCP
การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) และโปรโตคอลด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #23
การเจ็บป่วยจากอาหารและสารก่อภูมิแพ้
การป้องกันโรคจากอาหาร สารก่อภูมิแพ้ และการแพ้อาหาร
โมดูล #24
ศิลปะและการออกแบบการทำอาหาร
ศิลปะการทำอาหาร การออกแบบอาหาร และการเล่าเรื่องด้วยภาพ
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
วางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพศิลปะการทำอาหารและโภชนาการ


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว