ศิลปะการปรุงอาหาร
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
บทนำสู่ศิลปะการทำอาหาร
สำรวจโลกของศิลปะการทำอาหาร ประวัติศาสตร์ และทักษะที่จำเป็นในการประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรม

โมดูล #2
สิ่งจำเป็นในครัว
เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องมือและอุปกรณ์พื้นฐานที่จำเป็นในการจัดตั้งครัวมืออาชีพ

โมดูล #3
ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
เข้าใจความสำคัญของแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย

โมดูล #4
ทักษะการใช้มีดและเทคนิคการตัด
เชี่ยวชาญทักษะการใช้มีดขั้นพื้นฐานและเทคนิคการตัดเพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

โมดูล #5
น้ำสต็อกและซอส
เรียนรู้พื้นฐานของน้ำสต็อกและซอส รวมถึงวิธีการเตรียมและการใช้ในแต่ละเมนู

โมดูล #6
การแปรรูปเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
ค้นพบศิลปะในการแยกเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลเป็นส่วนๆ ที่ใช้ทำอาหารได้

โมดูล #7
เทคนิคการทำอาหาร:ความร้อนแห้ง
สำรวจวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนแห้ง รวมถึงการคั่ว การย่าง และ การผัด

โมดูล #8
เทคนิคการทำอาหาร:ความร้อนชื้น
เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารด้วยความร้อนชื้น รวมถึงการนึ่ง การตุ๋น และการตุ๋น

โมดูล #9
พื้นฐานการอบและขนมอบ
แนะนำตัวเองให้รู้จักกับโลกแห่งการอบและขนมอบ รวมถึงหน้าที่ของส่วนผสมและเทคนิคพื้นฐาน

โมดูล #10
การระบุและจัดหาส่วนผสม
เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมต่างๆ ฤดูกาลของส่วนผสม และวิธีจัดหาส่วนผสมเหล่านั้นสำหรับห้องครัวของคุณ

โมดูล #11
การวางแผนและการออกแบบเมนู
ค้นพบศิลปะของการวางแผนเมนู รวมถึงการออกแบบเมนู การกำหนดราคา และการออกแบบ

โมดูล #12
โภชนาการการทำอาหารและสุขภาพ
สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสุขภาพ รวมถึงหลักโภชนาการและอาหารพิเศษ

โมดูล #13
อาหารโลก: บทนำสู่การทำอาหารนานาชาติ
ออกเดินทางสู่โลกแห่งอาหารทั่วโลก เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารประเภทต่างๆ และเทคนิคการทำอาหาร

โมดูล #14
สมุนไพรและเครื่องเทศ: โปรไฟล์และการจับคู่รสชาติ
เรียนรู้เกี่ยวกับศิลปะของการจับคู่รสชาติ รวมถึงโปรไฟล์สมุนไพรและเครื่องเทศและเทคนิคการจับคู่

โมดูล #15
การจัดวางอาหารและการจัดจาน
เชี่ยวชาญศิลปะการนำเสนออาหาร รวมถึงเทคนิคการจัดวาง เครื่องปรุง และความสวยงาม

โมดูล #16
การจับคู่ไวน์และเครื่องดื่ม
ค้นพบศิลปะการจับคู่ไวน์และเครื่องดื่มกับอาหาร รวมถึงภูมิภาคและรูปแบบของไวน์

โมดูล #17
การจัดการและการดำเนินการในครัว
เรียนรู้เกี่ยวกับด้านธุรกิจของการบริหารครัว รวมถึงการจัดการสินค้าคงคลัง การจัดตารางเวลา และการควบคุมต้นทุน

โมดูล #18
ระบบอาหารที่ยั่งยืนและจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร
สำรวจความสำคัญของระบบอาหารที่ยั่งยืน รวมถึงแนวทางปฏิบัติจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร และการลดขยะอาหาร

โมดูล #19
ความต้องการและข้อจำกัดด้านอาหารพิเศษ
เรียนรู้เกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารทั่วไป รวมถึงการทำอาหารที่ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ และเป็นมิตรต่อสารก่อภูมิแพ้

โมดูล #20
การเป็นผู้ประกอบการด้านการทำอาหารและการพัฒนาอาชีพ
ค้นพบขั้นตอนในการเริ่มต้นธุรกิจการทำอาหารของคุณเอง รวมถึงการตลาด การสร้างแบรนด์ และการสร้างเครือข่าย

โมดูล #21
การจัดแต่งอาหาร และการถ่ายภาพ
เรียนรู้เกี่ยวกับศิลปะของการจัดแต่งอาหารและการถ่ายภาพ รวมถึงเคล็ดลับในการถ่ายภาพให้สวยงาม

โมดูล #22
การจัดเลี้ยงและการวางแผนงานอีเว้นท์
สำรวจโลกแห่งการจัดเลี้ยงและการวางแผนงานอีเว้นท์ รวมถึงการวางแผนเมนู โลจิสติกส์ และการดำเนินการ

โมดูล #23
วิทยาศาสตร์และเคมีอาหาร
เจาะลึกวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการทำอาหาร รวมถึงเคมีอาหาร อิมัลชัน และเจล

โมดูล #24
ต้นทุนและการกำหนดราคาเมนู
เรียนรู้เกี่ยวกับต้นทุนเมนู รวมถึงการควบคุมต้นทุนอาหาร การกำหนดราคา และกลยุทธ์ด้านกำไร

โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนก้าวต่อไปในอาชีพศิลปะการประกอบอาหาร

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน

แหล่งข้อมูลออนไลน์

เกี่ยวกับ WIZAPE

พอร์ทัลออนไลน์

สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!

เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์

ติดต่อเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว

ศิลปะการปรุงอาหาร ( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษาพร้อมการรองรับเสียง

ศิลปะการปรุงอาหาร
( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง