77 ภาษา
Logo

โหมดฝึกหัด
10 โมดูล / ~100 หน้า
โหมดตัวช่วยสร้าง
~25 โมดูล / ~400 หน้า
🎓
สร้างกิจกรรม

เชื้อโรคจากอาหารและการป้องกัน
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
บทนำเกี่ยวกับเชื้อก่อโรคที่ติดต่อทางอาหาร
ภาพรวมของโรคที่ติดต่อทางอาหาร ความสำคัญของความปลอดภัยของอาหาร และวัตถุประสงค์ของหลักสูตร
โมดูล #2
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเชื้อก่อโรคที่ติดต่อทางอาหาร
ประเภทของจุลินทรีย์ ปัจจัยการเจริญเติบโตและการอยู่รอด และเส้นทางการแพร่กระจาย
โมดูล #3
เชื้อก่อโรคแบคทีเรีย
เชื้อซัลโมเนลลา อีโคไล ลิสทีเรีย แคมไพโลแบคเตอร์ และสแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส: ลักษณะเฉพาะ การระบาด และมาตรการควบคุม
โมดูล #4
เชื้อก่อโรคไวรัส
โนโรไวรัส ไวรัสตับอักเสบเอ และโรตาไวรัส: ลักษณะเฉพาะ การระบาด และมาตรการควบคุม
โมดูล #5
เชื้อก่อโรคปรสิต
โปรโตซัวและเฮลมินธ์: ลักษณะเฉพาะ การระบาด และมาตรการควบคุม
โมดูล #6
เชื้อก่อโรคเชื้อรา
เชื้อราและยีสต์: ลักษณะเฉพาะ การระบาด และมาตรการควบคุม
โมดูล #7
ปัจจัยเสี่ยงของโรคที่ติดต่อทางอาหาร
ข้อมูลประชากร แนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหาร และ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม
โมดูล #8
อันตรายจากการจัดการและเตรียมอาหาร
การปนเปื้อนข้าม การควบคุมอุณหภูมิ และสุขอนามัยส่วนบุคคล
โมดูล #9
อันตรายจากการจัดเก็บและจัดแสดงอาหาร
การควบคุมอุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก
โมดูล #10
อันตรายจากน้ำและการสุขาภิบาล
คุณภาพน้ำ ความปลอดภัยของน้ำแข็ง และแนวทางปฏิบัติด้านการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
โมดูล #11
สุขอนามัยและสุขภาพของบุคลากร
สุขภาพของพนักงาน การล้างมือ และแนวทางปฏิบัติในการดูแลตัวเอง
โมดูล #12
ข้อบังคับและแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหาร
ภาพรวมของข้อบังคับและแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารระดับนานาชาติและระดับชาติ
โมดูล #13
การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP)
หลักการและการประยุกต์ใช้ HACCP ในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #14
แนวทางปฏิบัติด้านการผลิตที่ดี (GMP) และแนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดี (GHP)
หลักการและการประยุกต์ใช้ GMP และ GHP ในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #15
ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
ISO 22000 และมาตรฐานสากลอื่นๆ สำหรับความปลอดภัยของอาหาร การจัดการ
โมดูล #16
การตรวจสอบและการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร
ประเภทของการตรวจสอบและการตรวจสอบ และกลยุทธ์การดำเนินการแก้ไข
โมดูล #17
การเรียกคืนอาหารและการจัดการวิกฤต
ขั้นตอนการเรียกคืนอาหาร การสื่อสารในภาวะวิกฤต และการจัดการชื่อเสียง
โมดูล #18
การศึกษาและการตระหนักรู้ของผู้บริโภค
ความสำคัญของการศึกษาของผู้บริโภค แนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารที่ปลอดภัย และทรัพยากรด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #19
ความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของประชาชน
บทบาทของความปลอดภัยของอาหารในสาธารณสุข การเฝ้าระวังโรค และการสอบสวนการระบาด
โมดูล #20
ความปลอดภัยของอาหารและสิ่งแวดล้อม
ผลกระทบของความปลอดภัยของอาหารต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกรรมที่ยั่งยืน และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
โมดูล #21
ความปลอดภัยของอาหารและอุตสาหกรรมอาหาร
ความรับผิดชอบด้านความปลอดภัยของอาหาร การจัดการห่วงโซ่อุปทาน และความไว้วางใจของผู้บริโภค
โมดูล #22
การวิจัยและพัฒนาด้านความปลอดภัยของอาหาร
แนวโน้มและเทคโนโลยีใหม่ในการวิจัย การตรวจจับ และการควบคุมด้านความปลอดภัยของอาหาร
โมดูล #23
ความท้าทายด้านความปลอดภัยของอาหารระดับโลก
ปัญหาความปลอดภัยอาหารระหว่างประเทศ การค้า และนโยบาย
โมดูล #24
ความปลอดภัยของอาหารในสถานที่พิเศษ
ความปลอดภัยของอาหารในโรงพยาบาล โรงเรียน และ สถาบันอื่นๆ
โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพด้านเชื้อโรคจากอาหารและการป้องกัน


ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน
  • Logo
แหล่งข้อมูลออนไลน์
เกี่ยวกับ WIZAPE
พอร์ทัลออนไลน์
  • ▶
สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!
เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์
ติดต่อเรานโยบายความเป็นส่วนตัว