เทคนิคการอบขนมขั้นสูง
( 25 โมดูล )

โมดูล #1
การแนะนำเทคนิคการทำขนมขั้นสูง
ภาพรวมของหลักสูตร ความสำคัญของเทคนิคการทำขนมขั้นสูง และการตั้งเป้าหมายของหลักสูตร

โมดูล #2
ความรู้เกี่ยวกับส่วนผสมขั้นสูง
ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับส่วนผสมต่างๆ รวมถึงสารให้ความหวานทางเลือก แป้งพิเศษ และช็อกโกแลตคุณภาพสูง

โมดูล #3
แป้งยีสต์ขั้นสูง
การสำรวจแป้งยีสต์ที่ซับซ้อน รวมถึงขนมปังแบบแผ่น แป้งหมัก และขนมปังแบบดั้งเดิม

โมดูล #4
การผลิตครัวซองต์
การเชี่ยวชาญศิลปะการผลิตครัวซองต์ รวมถึงเทคนิคการแบ่งชั้น การรีด และการพักแป้ง

โมดูล #5
แป้งเดนิชและพัฟเพสตรี
การทำขนมอบเดนิชที่ซับซ้อนและการเชี่ยวชาญเทคนิคแป้งพัฟเพสตรี

โมดูล #6
การตกแต่งและออกแบบเค้ก
เทคนิคการตกแต่งเค้กขั้นสูง รวมถึงฟองดองต์ กานาช และการทำน้ำตาล

โมดูล #7
กาโตซ์และทอร์ต
การทำเค้กหลายชั้นที่ซับซ้อน รวมถึงเค้กเจนัวส์ เค้กโจกงด์และโอเปร่า

โมดูล #8
มิลเฟยและนโปเลียน
เชี่ยวชาญศิลปะการสร้างขนมอบที่ประณีต รวมถึงมิลเฟยและนโปเลียน

โมดูล #9
แป้งชูและเอแคลร์
การสร้างพาเต้อาชูและการเชี่ยวชาญการผลิตเอแคลร์ รวมถึงไส้และท็อปปิ้ง

โมดูล #10
ครีมพัฟและโปรฟิเทอโรล
เชี่ยวชาญศิลปะการสร้างครีมพัฟและโปรฟิเทอโรล รวมถึงไส้และการจัดวาง

โมดูล #11
เจลาโต้และเชอร์เบต
การสร้างเจลาโต้และเชอร์เบตแบบดั้งเดิม รวมถึงการพัฒนารสชาติและการจัดการเนื้อสัมผัส

โมดูล #12
ขนมช็อกโกแลต
เชี่ยวชาญศิลปะการสร้างขนมช็อกโกแลตทำมือ รวมถึงทรัฟเฟิลและบอนบอน

โมดูล #13
งานน้ำตาลและน้ำตาลดึง
การสร้างการตกแต่งด้วยน้ำตาลที่ซับซ้อน รวมถึงน้ำตาลดึงและเทคนิคน้ำตาลเป่า

โมดูล #14
เค้ก การปั้นและการสร้างแบบจำลอง
เชี่ยวชาญศิลปะการสร้างประติมากรรมเค้ก 3 มิติและแบบจำลอง รวมถึงเทคนิคการปั้นและการตกแต่ง

โมดูล #15
มาร์ซิปันและกัมเพสต์
การสร้างการตกแต่งด้วยมาร์ซิปันและกัมเพสต์ที่ซับซ้อน รวมถึงเทคนิคการปั้นและปั้น

โมดูล #16
การเตรียมผลไม้ขั้นสูง
เชี่ยวชาญศิลปะการเตรียมผลไม้สำหรับขนมอบ รวมถึงการเคลือบ การลวก และการจัดเรียง

โมดูล #17
ถั่วและเมล็ดพืชในขนมอบ
การสำรวจการใช้ถั่วและเมล็ดพืชในขนมอบ รวมถึงการจับคู่รสชาติและองค์ประกอบเนื้อสัมผัส

โมดูล #18
การออกแบบและสถาปัตยกรรมขนมอบ
เชี่ยวชาญศิลปะการออกแบบและการสร้างโครงสร้างขนมอบที่ซับซ้อน รวมถึงเค้กแต่งงานและชิ้นงานโชว์

โมดูล #19
การเป็นผู้ประกอบการในขนมอบ
เปลี่ยนความหลงใหลของคุณให้กลายเป็นธุรกิจ รวมถึงกลยุทธ์การตลาด การกำหนดราคา และการบริการลูกค้า

โมดูล #20
ความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยในขนมอบ
ทำความเข้าใจถึงความสำคัญของแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารในขนมอบ ห้องครัว

โมดูล #21
การทำงานกับส่วนผสมทางเลือก
การสำรวจการใช้ส่วนผสมทางเลือกในขนมอบ รวมถึงตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติ และปราศจากน้ำตาล

โมดูล #22
การจัดวางและการนำเสนอ
การเชี่ยวชาญศิลปะของการจัดวางและการนำเสนอขนมอบ รวมถึงการตกแต่งและการดึงดูดสายตา

โมดูล #23
การพัฒนาเมนูขนมอบ
การสร้างเมนูสำหรับร้านขนมอบ ร้านอาหาร และโอกาสพิเศษ รวมถึงการออกแบบเมนูและกลยุทธ์ด้านราคา

โมดูล #24
การจับคู่ไวน์และเครื่องดื่มในขนมอบ
การสำรวจศิลปะของการจับคู่ไวน์และเครื่องดื่มกับขนมอบ รวมถึงโปรไฟล์รสชาติและปฏิสัมพันธ์ของเนื้อสัมผัส

โมดูล #25
สรุปและสรุปหลักสูตร
การวางแผนขั้นตอนต่อไปในอาชีพเทคนิคการทำขนมขั้นสูง

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง

สวัสดี พร้อมจะเริ่มหรือยัง? มาทดสอบไมโครโฟนของคุณกัน

แหล่งข้อมูลออนไลน์

เกี่ยวกับ WIZAPE

พอร์ทัลออนไลน์

สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการปลูกฝังชุมชนที่มีชีวิตชีวา ก่อนที่จะพิจารณาเปิดตัวโทเค็น โดยการเน้นที่การมีส่วนร่วมและการสนับสนุน เราสามารถสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนได้ มาสร้างสิ่งนี้ร่วมกัน!

เรากำลังปรับปรุงรูปลักษณ์และความรู้สึกใหม่ให้กับเว็บไซต์ของเรา! 🎉 ติดตามความคืบหน้าขณะที่เราทำงานเบื้องหลังเพื่อยกระดับประสบการณ์ของคุณ
เตรียมตัวพบกับเว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ สวยงาม และเต็มไปด้วยฟีเจอร์ใหม่ๆ ขอบคุณที่อดทนรอ สิ่งดีๆ กำลังจะมา!

ลิขสิทธิ์ 2024 @ WIZAPE.com
สงวนลิขสิทธิ์

ติดต่อเรา นโยบายความเป็นส่วนตัว

เทคนิคการอบขนมขั้นสูง ( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษาพร้อมการรองรับเสียง

เทคนิคการอบขนมขั้นสูง
( 25 โมดูล )

ผู้ช่วยการเรียนรู้ภาษา
พร้อมการรองรับเสียง