მოდული #1 გურმანული სამზარეულოს შესავალი გურმანული საკვების სამყაროს შესწავლა, გურმანული სამზარეულოს პრინციპების გაგება და გურმანი სამზარეულოს შექმნა.
მოდული #2 სამზარეულოს საჭიროებები: ხელსაწყოები და აღჭურვილობა გურმანული საკვების მომზადებისთვის აუცილებელი სამზარეულოს ხელსაწყოების, აღჭურვილობისა და გაჯეტების მიმოხილვა.
მოდული #3 საკუჭნაო კავები და ინგრედიენტები გურმანის საკუჭნაოს შენახვა, ინგრედიენტების ხარისხის გაგება და სპეციალიზებული ინგრედიენტების შესწავლა.
მოდული #4 ხორცისა და ფრინველის საფუძვლები მაღალი ხარისხის ხორცისა და ფრინველის შერჩევა, დამუშავება და მომზადება გურმანული კერძებისთვის.
მოდული #5 ზღვის პროდუქტების მომზადება და მომზადება ზღვის პროდუქტების ტიპების შესწავლა, გურმანული ზღვის პროდუქტების კერძების დამუშავება და შენახვა და მომზადების ტექნიკა.
მოდული #6 ბოსტნეულის ოსტატობა: მომზადება და მომზადება გურმანული კერძებისთვის სხვადასხვა ბოსტნეულის შერჩევა, მომზადება და მომზადება, მათ შორის ძირეული ბოსტნეული, ფოთლოვანი მწვანილი და სხვა.
მოდული #7 ხილის მომზადება და პრეზენტაცია ახალ ხილთან მუშაობა, სეზონური ხელმისაწვდომობის გაგება და ხილის ლამაზი პრეზენტაციების შექმნა.
მოდული #8 რძე და კვერცხი: აუცილებელი ინგრედიენტები რძის პროდუქტების გააზრება, ხელოსნური ყველის შერჩევა და კვერცხთან მუშაობა გურმანულ რეცეპტებში.
მოდული #9 მარცვლეული და პარკოსნები: ტექსტურის და არომატის დამატება მარცვლეულის, პარკოსნებისა და პარკოსნების შესწავლა და მათი გურმანულ კერძებში ჩართვა.
მოდული #10 სოუსები და მარაგი: სამშენებლო არომატები აუცილებელი სოუსების და მარაგების შექმნა, მათ შორის ბეარნეზი, ჰოლანდია და დემიგლეისი.
მოდული #11 მწვანილი და სანელებლები: აძლიერებს გემოს მწვანილისა და სანელებლების მნიშვნელობის გააზრება, ახალი და გამხმარი ჯიშების შერჩევა და მათი გამოყენება კერძების ასამაღლებლად.
მოდული #12 გურმანი სამზარეულოს ტექნიკა: გამოწვა და გრილზე შეწვისა და გრილის ტექნიკის დაუფლება, მათ შორის მშრალ დამუშავებას და სრულყოფილებამდე მომზადებას.
მოდული #13 გურმანის მომზადების ტექნიკა: შეწვა და შეწვა დახვეწისა და შემწვარი ტექნიკის სრულყოფა, მათ შორის სოუსის დამზადება და მოყრა.
მოდული #14 გურმანი სამზარეულოს ტექნიკა: შეწვა და ჩაშუშვა შეწვისა და ჩაშუშვის ტექნიკის დაუფლება, ქვაბში გამოწვისა და ნელ-ნელა მომზადების ჩათვლით.
მოდული #15 გურმანური სამზარეულოს ტექნიკა: მოწევა და გაჯანსაღება მოწევისა და განკურნების ხელოვნების შესწავლა, მათ შორის ცხელი მოწევა, ცივი მოწევა და ხორცის მოშუშვა.
მოდული #16 გურმანი დესერტები: საფუძვლები და ტექნიკა შეისწავლეთ გურმანული დესერტების სამყარო, მათ შორის ნამცხვრები, ნამცხვრები და შოკოლადები.
მოდული #17 გურმანი მოოქროვილი და პრეზენტაცია კერძების ამაღლება ულამაზესი დალუქვის, გაფორმებისა და პრეზენტაციის ტექნიკით.
მოდული #18 საკვებისა და ღვინის დაწყვილება საკვებისა და ღვინის დაწყვილების პრინციპების გააზრება, მათ შორის, გურმანული კერძებისთვის სრულყოფილი წყვილების შერჩევა.
მოდული #19 გურმანული მენიუს დაგეგმვა და დიზაინი შეკრული მენიუს შექმნა, სადილის წვეულებების შედგენა და განსაკუთრებული კერძების დაგეგმვა.
მოდული #20 სამზარეულოს უსაფრთხოება და ჰიგიენა უსაფრთხო და სანიტარული სამზარეულოს შენარჩუნება, მათ შორის ჯვარედინი დაბინძურებისა და საკვებით გამოწვეული დაავადებების პრევენცია.
მოდული #21 გურმანი კვების სტილის და ფოტოგრაფია გურმანული კერძების სტილიზაცია და გადაღება ვიზუალური მიმზიდველობისთვის, მათ შორის რჩევები კვების ბლოგერებისთვის და სოციალური მედიისთვის.
მოდული #22 გურმანი სამზარეულო სპეციალური დიეტებისთვის სპეციალური დიეტის დაცვა, მათ შორის უგლუტენო, ვეგანური და პალეო, და გურმანი კერძების შექმნა სხვადასხვა საჭიროებისთვის.
მოდული #23 გურმანის მომზადება ბიუჯეტით შექმენით გურმანი კერძები ბიუჯეტით, მათ შორის ჭკვიანი შოპინგი და ეფექტური ინგრედიენტები.
მოდული #24 გურმანი გასართობი: სადილის მასპინძლობა წარმატებული ვახშმის წვეულებების დაგეგმვა და მასპინძლობა, მაგიდის გაშლის, ეტიკეტისა და დროის ჩათვლით.
მოდული #25 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა გურმანული საკვების მომზადების კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
