მოდული #1 შესავალი საკვების ეთიკურ წარმოებაში ეთიკური საკვების წარმოების მნიშვნელობის მიმოხილვა და მისი გავლენა გარემოზე, ცხოველთა კეთილდღეობაზე და ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
მოდული #2 კვების სისტემების გაგება სურსათის სისტემის ამჟამინდელი მდგომარეობის შესწავლა, მათ შორის სამრეწველო სოფლის მეურნეობა, საკვების განაწილება და მოხმარების ნიმუშები.
მოდული #3 სურსათის წარმოების გარემოზე ზემოქმედება სურსათის წარმოების გარემოზე ზემოქმედების შესწავლა, მათ შორის ტყეების განადგურება, წყლის დაბინძურება და კლიმატის ცვლილება.
მოდული #4 ცხოველთა კეთილდღეობა სურსათის წარმოებაში კვების მრეწველობაში ცხოველების მოპყრობის განხილვა, მათ შორის ქარხნული მეურნეობა, ცხოველთა უფლებები და ჰუმანური მეურნეობის პრაქტიკა.
მოდული #5 სოციალური სამართლიანობა კვების სისტემებში სურსათის წარმოების სოციალური შედეგების ანალიზი, მათ შორის შრომითი უფლებები, საკვების ხელმისაწვდომობა და საზოგადოების განვითარება.
მოდული #6 მდგრადი სოფლის მეურნეობის პრაქტიკა მდგრადი სოფლის მეურნეობის მეთოდების დანერგვა, მათ შორის ორგანული მეურნეობა, პერმაკულტურა და რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა.
მოდული #7 ნიადაგის ჯანმრთელობა და ბიომრავალფეროვნება ნიადაგის ჯანმრთელობისა და ბიომრავალფეროვნების მნიშვნელობის შესწავლა მდგრად სოფლის მეურნეობაში, ნიადაგის კონსერვაციისა და აგროეკოლოგიის ჩათვლით.
მოდული #8 წყლის კონსერვაცია სოფლის მეურნეობაში სოფლის მეურნეობაში წყლის კონსერვაციის სტრატეგიების განხილვა, ეფექტური სარწყავი სისტემებისა და წყლის მოსავლის ტექნიკის ჩათვლით.
მოდული #9 დამბინძურებლები და საკვების წარმოება საკვების წარმოებაში დამბინძურებლების როლის შესწავლა, მათ შორის ფუტკრები, პეპლები და სხვა სასარგებლო მწერები.
მოდული #10 საკვების ნარჩენების შემცირება და აღდგენა საკვების ნარჩენების შემცირების სტრატეგიები მიწოდების ჯაჭვის მასშტაბით, საკვების აღდგენისა და გადანაწილების პროგრამების ჩათვლით.
მოდული #11 სურსათის გადამამუშავებელი და წარმოების ეთიკა სურსათის გადამუშავებისა და წარმოების ეთიკის შესწავლა, გამჭვირვალობის, ეტიკეტირებისა და გახსენების ჩათვლით.
მოდული #12 სურსათის დისტრიბუცია და წვდომა სურსათის განაწილების სისტემის ანალიზი, მათ შორის საკვების უდაბნოები, სასურსათო დაუცველობა და საკვების ხელმისაწვდომობის ინოვაციური გადაწყვეტილებები.
მოდული #13 სურსათის მარკეტინგი და მარკირება სურსათის მარკეტინგისა და ეტიკეტირების პრაქტიკის კრიტიკა, მათ შორის მწვანე რეცხვა, შეცდომაში შემყვანი პრეტენზიები და სერტიფიცირების სქემები.
მოდული #14 Farm-to-Table და ადგილობრივი კვების სისტემები ფერმიდან სუფრამდე და ადგილობრივი კვების სისტემების უპირატესობებისა და გამოწვევების შესწავლა, მათ შორის საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილი სოფლის მეურნეობის და ფერმერების ბაზრები.
მოდული #15 ურბანული სოფლის მეურნეობა და ვერტიკალური მეურნეობა ურბანული სოფლის მეურნეობისა და ვერტიკალური მეურნეობის დანერგვა, როგორც ინოვაციური გადაწყვეტილებები ურბანულ რაიონებში საკვების მდგრადი წარმოებისთვის.
მოდული #16 კვების პოლიტიკა და ადვოკატირება სურსათის პოლიტიკის როლის შესწავლა კვების სისტემის ჩამოყალიბებაში, მათ შორის ადვოკატირების სტრატეგიები ეთიკური საკვების წარმოების ხელშეწყობისთვის.
მოდული #17 ეთიკური კონსუმერიზმი და საკვების არჩევანი მომხმარებელთა უფლებამოსილება გააკეთონ საკვების ინფორმირებული არჩევანი, მათ შორის მომხმარებელთა ქცევის გავლენა კვების სისტემაზე.
მოდული #18 საკვები და კულტურა საკვების კულტურული მნიშვნელობის შესწავლა, მათ შორის ტრადიციული კვების სისტემები, საკვები მემკვიდრეობა და კულტურული გაცვლა.
მოდული #19 საკვები და ჯანმრთელობა საკვების, კვებასა და ჯანმრთელობას შორის კავშირის ანალიზი, მათ შორის საკვების წარმოების გავლენის საზოგადოებრივ ჯანმრთელობაზე.
მოდული #20 საკვები და კლიმატის ცვლილება სურსათის წარმოების როლის შესწავლა კლიმატის ცვლილებაში, სოფლის მეურნეობაში სათბურის გაზების ემისიების შემცირების სტრატეგიების ჩათვლით.
მოდული #21 კვების ტექნოლოგია და ინოვაცია კვების მრეწველობაში ინოვაციური ტექნოლოგიებისა და სტარტაპების დანერგვა, მათ შორის ალტერნატიული ცილები, მცენარეული საკვები და კვების ტექნოლოგიები.
მოდული #22 კვების სისტემის მდგრადობა და ადაპტაცია სტრატეგიების შემუშავება მდგრადობის ასამაღლებლად და კვების სისტემის ცვლილებებთან ადაპტაციისთვის, მათ შორის კლიმატის გამძლეობისა და პანდემიისადმი მზადყოფნის ჩათვლით.
მოდული #23 სურსათის ნარჩენებზე დაფუძნებული ეკონომიკა სურსათის ნარჩენებზე დაფუძნებული ეკონომიკის პოტენციალის შესწავლა, მათ შორის საკვების ნარჩენების გადამუშავება, გადამუშავება და ვალორიზაცია.
მოდული #24 ეთიკური საკვების წარმოების მასშტაბირება ეთიკური საკვების წარმოების გაზრდის სტრატეგიები, მათ შორის პოლიტიკის მხარდაჭერა, ფინანსები და ბაზრის განვითარება.
მოდული #25 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა ეთიკური საკვების წარმოების კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
