მოდული #1 საკონდიტრო ნაწარმის საერთაშორისო ტრადიციების შესავალი კურსის მიმოხილვა და საკონდიტრო ტრადიციების მრავალფეროვნების შესწავლა მთელს მსოფლიოში.
მოდული #2 ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი: საფუძვლები ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმის ისტორია და ტექნიკა, მათ შორის კრუასანები, ბაგეტები და მაკარონები.
მოდული #3 ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი: მოწინავე ტექნიკა ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმის სიღრმისეული შესწავლა, მათ შორის განაშები, პეტი ფურები და საქორწილო ტორტები.
მოდული #4 იტალიური საკონდიტრო ნაწარმი: დოლჩე ვიტა იტალიური საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის ტირამისუ, კანოლი და ჯელატო.
მოდული #5 გერმანული საკონდიტრო ნაწარმი: Kaffee und Kuchen გერმანული საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის შავი ტყის ნამცხვარი, ვაშლის შტრუდელი და ლებკუჩენი.
მოდული #6 ავსტრიული საკონდიტრო ნაწარმი: Imperial Delights ავსტრიული საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის Sacher torte, linzer torte და ვაშლის შტრუდელი.
მოდული #7 ესპანური საკონდიტრო ნაწარმი: Tapas y Postres შესავალი ესპანურ საკონდიტრო ტრადიციებში, მათ შორის ჩურო, კრემა კატალანა და ტორტა დე სანტიაგო.
მოდული #8 სკანდინავიური საკონდიტრო ნაწარმი: ნორდიული ტკბილეული სკანდინავიური საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის კანელბული, რუგბრაუდი და პრინცესას ტორტი.
მოდული #9 აღმოსავლეთ ევროპის საკონდიტრო ნაწარმი: საგანძური აღმოსავლეთ ევროპის საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის პიეროგი, ბლინი და ნაპოლეონის ნამცხვარი.
მოდული #10 ახლო აღმოსავლური საკონდიტრო ნაწარმი: ტკბილი ტკბილეული ახლო აღმოსავლეთის საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის ბაქლავა, მამული და ღორიბა.
მოდული #11 ინდური საკონდიტრო ნაწარმი: ტკბილი და ცხარე ინდური საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის გულაბ ჯამუნი, ჯალები და ყულფი.
მოდული #12 ჩინური საკონდიტრო ნაწარმი: Dim Sum Delights ჩინური საკონდიტრო ნაწარმის ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის დიმ სუმი, კვერცხის ტორტები და ბედის ფუნთუშები.
მოდული #13 იაპონური საკონდიტრო ნაწარმი: მინიმალისტური ელეგანტურობა იაპონური საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის მოჩი, მანჯუ და ნესვის ტაფა.
მოდული #14 კორეული საკონდიტრო ნაწარმი: ტკბილი და ქონდარი კორეული საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის ჰოტეოკი, ბინგსუ და იაკგვა.
მოდული #15 ლათინური ამერიკული საკონდიტრო ნაწარმი: Fiesta de Dulces ლათინური ამერიკის საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის ტრეს ლეჩეს ნამცხვარი, ალფაჯორები და ჩურო.
მოდული #16 ჩრდილოეთ ამერიკის საკონდიტრო ნაწარმი: კლასიკური კერძები ჩრდილოეთ ამერიკის საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის ვაშლის ღვეზელი, ჩიზქეიქი და ბრაუნი.
მოდული #17 სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის საკონდიტრო ნაწარმი: ტკბილი და წებოვანი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის მანგოს წებოვანი ბრინჯი, კუე და ონდე-ონდე.
მოდული #18 აფრიკული საკონდიტრო ნაწარმი: ეგზოტიკური სიამოვნება აფრიკული საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის მალვა პუდინგი, კოექსისტერები და შაკოი.
მოდული #19 ბერძნული საკონდიტრო ნაწარმი: თაფლი და თხილი ბერძნული საკონდიტრო ტრადიციების გაცნობა, მათ შორის ბაქლავა, გალაქტობურეკო და ცორეკი.
მოდული #20 თურქული ცომი: ტკბილი და ქონდარი თურქული საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის ბაქლავა, თურქული ტკბილეული და სიმიტი.
მოდული #21 ბრაზილიური საკონდიტრო ნაწარმი: ტროპიკული კერძები გაცნობა ბრაზილიის საკონდიტრო ტრადიციებში, მათ შორის ბრიგადეიროს, ბეიჯინიოსა და კვინდიმის ჩათვლით.
მოდული #22 რუსული საკონდიტრო ნაწარმი: იმპერიული ტკბილეული რუსული საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის პიეროგი, ბლინი და კულიჩი.
მოდული #23 პოლონური საკონდიტრო ნაწარმი: გულთბილი კერძები პოლონური საკონდიტრო ტრადიციების შესავალი, მათ შორის პიეროგი, მაკოვიეც და სზარლოტკა.
მოდული #24 პორტუგალიური ცომი: ტკბილი და კვერცხზე დაფუძნებული პორტუგალიური საკონდიტრო ტრადიციების შესწავლა, მათ შორის pastéis de nata, arroz doce და fios de ovos.
მოდული #25 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა საერთაშორისო საკონდიტრო ტრადიციების კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
