მოდული #2 სამზარეულოს განლაგება და დიზაინი სამზარეულოს განლაგებისა და დიზაინის პრინციპები, სამუშაო პროცესი და აღჭურვილობის განლაგება
მოდული #3 მენიუს დაგეგმვა და ინჟინერია მენიუს დაგეგმვა, მენიუს ინჟინერია და მენიუს ღირებულების პრინციპები
მოდული #4 სურსათის უვნებლობა და სანიტარული დაცვა სურსათის უსაფრთხოების წესები, სანიტარული პრაქტიკა და მავნებლების კონტროლის ზომები
მოდული #5 ინვენტარის მართვა და კონტროლი მარაგების მართვის სისტემები, მარაგის კონტროლი და შეკვეთის პროცედურები
მოდული #6 მიწოდების ჯაჭვის მენეჯმენტი მიწოდების ჯაჭვის მართვის პრინციპები, გამყიდველის შერჩევა და შესყიდვების სტრატეგიები
მოდული #7 სამზარეულოს ტექნიკა და მოვლა სამზარეულოს აღჭურვილობის შერჩევა, მოვლა და პრობლემების მოგვარების ტექნიკა
მოდული #8 პერსონალი და განრიგი პერსონალის მოდელები, დაგეგმვის ტექნიკა და შრომის ხარჯების კონტროლი
მოდული #9 ტრენინგი და განვითარება ტრენინგის მეთოდები, საბორტო პროცესები და პერსონალის განვითარების სტრატეგიები
მოდული #10 სამზარეულოს კომუნიკაცია და გუნდური მუშაობა ეფექტური კომუნიკაცია, გუნდური მუშაობა და კონფლიქტების მოგვარების სტრატეგიები
მოდული #11 საკვების წარმოება და მომზადება საკვების წარმოების პრინციპები, სამზარეულოს სამუშაო პროცესები და საჭმლის მომზადების ტექნიკა
მოდული #12 დალაგება და პრეზენტაცია საკვების პრეზენტაციის ტექნიკა, დალუქვის სტილი და გაფორმების პრინციპები
მოდული #13 ნარჩენების მართვა და მდგრადობა ნარჩენების შემცირების სტრატეგიები, მდგრადი პრაქტიკა და გარემოზე ზემოქმედება
მოდული #14 ფინანსური მენეჯმენტი და ხარჯების კონტროლი ფინანსური ანგარიშგება, ბიუჯეტირება და ხარჯების კონტროლის ტექნიკა
მოდული #15 სამზარეულოს ტექნოლოგია და ავტომატიზაცია სამზარეულოს ტექნოლოგიის ტენდენციები, ავტომატიზაციის სისტემები და მონაცემთა ანალიტიკა
მოდული #16 რისკების მართვა და კრიზისის პრევენცია რისკის მართვის სტრატეგიები, კრიზისების პრევენცია და საგანგებო სიტუაციებზე რეაგირების დაგეგმვა
მოდული #17 მომხმარებელთა მომსახურება და გამოხმაურება მომხმარებელთა მომსახურების პრინციპები, უკუკავშირის მექანიზმები და საჩივრების განხილვა
მოდული #18 მენიუს განვითარება და ინოვაცია მენიუს შემუშავების პრინციპები, კულინარიული ინოვაციები და ტენდენციის ანალიზი
მოდული #19 სამზარეულოს ფუნქციონირება სხვადასხვა გარემოში სამზარეულოს ოპერაციები სხვადასხვა გარემოში, როგორიცაა რესტორნები, სასტუმროები და დაწესებულებები
მოდული #20 სპეციალიზებული სამზარეულო ოპერაციები სპეციალიზებული სამზარეულოს ოპერაციები, როგორიცაა საკონდიტრო სამზარეულო, ყასაბი და კვება
მოდული #21 სამზარეულოს უსაფრთხოებისა და გადაუდებელი პროცედურები სამზარეულოს უსაფრთხოების წესები, საგანგებო პროცედურები და პირველადი დახმარების რეაგირება
მოდული #22 სამზარეულოს ოპერაციები და კვების სერვისების ტენდენციები აქტუალური ტენდენციები სამზარეულოს ოპერაციებში, კვების მომსახურებასა და სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიაში
მოდული #23 ლიდერობა და მენეჯმენტი სამზარეულოში ლიდერობისა და მენეჯმენტის პრინციპები, მოტივაციური ტექნიკა და შესრულების მენეჯმენტი
მოდული #24 სამზარეულოს ოპერაციები და ტექნოლოგიების ინტეგრაცია ტექნოლოგიის ინტეგრირება სამზარეულოს ოპერაციებში, გაყიდვების წერტილების სისტემებში და ინვენტარის მართვის პროგრამულ უზრუნველყოფაში
მოდული #25 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა სამზარეულოს ოპერაციების მართვის კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?