მოდული #6 ფრანგული პროვინციული სამზარეულო კლასიკური ტექნიკა და კერძები პროვანსიდან, ნორმანდიიდან და საფრანგეთის სხვა რეგიონებიდან
მოდული #7 იტალიური რეგიონალური სამზარეულო იტალიის მრავალფეროვანი რეგიონალური სამზარეულოს შესწავლა, ტოსკანიდან სიცილიაამდე
მოდული #8 ესპანური ტაპასი და პაელა ესპანეთის რეგიონალური სამზარეულოს გემოსა და ტექნიკის აღმოჩენა
მოდული #9 გერმანული სამზარეულო ხორციანი კერძები, პური და ნამცხვრები გერმანიიდან, ავსტრიიდან და შვეიცარიიდან
მოდული #10 აღმოსავლეთ ევროპის არომატები პოლონეთის, უნგრეთის და ჩეხეთის მდიდარი კულინარიული ტრადიციების შესწავლა
მოდული #11 იაპონური სუში და რამენი სუშის დამზადებისა და რამენის მომზადების ხელოვნების დაუფლება
მოდული #12 ჩინური რეგიონალური სამზარეულო შეისწავლეთ ჩინეთის მრავალფეროვანი რეგიონალური სამზარეულო, სიჩუანიდან კანტონამდე
მოდული #13 კორეული BBQ და Kimchi აღმოაჩინეთ კორეული რეგიონალური სამზარეულოს თამამი გემოები და ტექნიკა
მოდული #14 სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქუჩის საკვები პოპულარული კერძების მომზადება ტაილანდიდან, ვიეტნამიდან და ინდონეზიიდან
მოდული #15 ინდური რეგიონალური სამზარეულო ინდოეთის მდიდარი კულინარიული ტრადიციების შესწავლა, ტანდურის მომზადებიდან კარის დამზადებამდე
მოდული #16 სამხრეთ ამერიკის კომფორტული საკვები კლასიკური კერძები ღრმა სამხრეთიდან, მათ შორის შემწვარი ქათამი და გუმბო
მოდული #17 მექსიკის რეგიონალური სამზარეულო მექსიკის მრავალფეროვანი რეგიონალური სამზარეულოს შესწავლა, ოახაკადან იუკატანამდე
მოდული #18 კარიბის ზღვის არომატები იამაიკის, კუბის და პუერტო-რიკის სამზარეულოს გემოსა და ტექნიკის აღმოჩენა
მოდული #19 სამხრეთ ამერიკული გრილინგი ხორცისა და ბოსტნეულის შემწვარი ხელოვნების დაუფლება, არგენტინული სტილით
მოდული #20 ბრაზილიური ფეიხოადა და მოკეკა უგემრიელესი კერძების და ზღვის პროდუქტების კერძების მომზადება ბრაზილიიდან
მოდული #21 ახლო აღმოსავლურ მეზზე და გრილზე თურქული, ლიბანური და ირანული სამზარეულოს გემოსა და ტექნიკის შესწავლა
მოდული #22 ჩრდილოეთ აფრიკის ტაგინები და კუსკუსი მაროკოს, ალჟირის და ტუნისის მდიდარი კულინარიული ტრადიციების აღმოჩენა
მოდული #23 აღმოსავლეთ აფრიკის ინჟერა და ღუმელები პოპულარული კერძების მომზადება ეთიოპიიდან, ერითრეიდან და სომალიდან
მოდული #24 დასავლეთ აფრიკის Jollof რაისი და Fufu ნიგერიული, განაის და სენეგალის სამზარეულოს გემოსა და ტექნიკის შესწავლა
მოდული #25 სამხრეთ აფრიკელი ბრაი და ბობოტი ხორცის შემწვარი და ტრადიციული დესერტების მომზადების ხელოვნება სამხრეთ აფრიკიდან
მოდული #26 Fusion სამზარეულო: აღმოსავლეთი ხვდება დასავლეთს აზიური არომატების შერწყმა დასავლურ ტექნიკასთან და ინგრედიენტებთან
მოდული #27 თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეგიონალურ კერძებზე ტრადიციული რეგიონალური სამზარეულოს ინოვაციური მიდგომები
მოდული #28 რეგიონალური სამზარეულო სპეციალური დიეტებისთვის სამზარეულოს რეგიონალური ტექნიკის ადაპტაცია ვეგეტარიანული, უგლუტენო და სხვა სპეციალური დიეტებისთვის
მოდული #29 რეგიონალური სამზარეულო გასართობად სადილისა და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის მენიუს დაგეგმვა და შესრულება
მოდული #30 კურსის შეჯამება და დასკვნა რეგიონალური სამზარეულოს ტექნიკის კარიერაში შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
