მოდული #1 შესავალი კულინარიაში კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება სამზარეულოს სამყაროში! ამ მოდულში კარგად დაფარეთ სამზარეულოს საფუძვლები, სამზარეულოს უსაფრთხოება და აუცილებელი ხელსაწყოები და ინგრედიენტები.
მოდული #2 სამზარეულოს საჭირო ნივთები გაიცანით თქვენი სამზარეულო! შეიტყვეთ ძირითადი ხელსაწყოების, აღჭურვილობისა და საკუჭნაოს ძირითადი საშუალებების შესახებ, რომლებიც დაგჭირდებათ სამზარეულოს დასაწყებად.
მოდული #3 დანის უნარები 101 დაეუფლეთ დაჭრის, დაჭრისა და კუბების დაჭრის ხელოვნებას თავდაჯერებულად. ისწავლეთ დანის ძირითადი უნარები და უსაფრთხოების რჩევები.
მოდული #4 მომზადების მეთოდები აღმოაჩინეთ მომზადების სხვადასხვა მეთოდი, მათ შორის შემწვარი, შემწვარი, შეწვა და მოხარშვა. შეიტყვეთ, როდის გამოიყენოთ თითოეული მეთოდი და როგორ მიაღწიოთ სრულყოფილ შედეგებს.
მოდული #5 აქციები და სუპები ისწავლეთ ნულიდან გემრიელი მარაგებისა და სუპების დამზადების ხელოვნება. აღმოაჩინეთ კარგი მარაგის მნიშვნელობა და როგორ გამოიყენოთ იგი სუპებისა და სოუსების საფუძვლად.
მოდული #6 ბოსტნეულის მომზადება დაეუფლეთ ბოსტნეულის მოსამზადებლად მომზადების ხელოვნებას. გაეცანით ჭრის სხვადასხვა ტექნიკას, პილინგის და დაჭრის მეთოდებს.
მოდული #7 გაზქურის სამზარეულო კომფორტულად იგრძნოთ გაზქურის მომზადება! ისწავლეთ საჭმლის მომზადება სხვადასხვა სითბოს დონით, ტაფის ტიპებით და მომზადების ტექნიკით.
მოდული #8 ღუმელის საფუძვლები გახსენით თქვენი ღუმელის პოტენციალი! შეიტყვეთ ღუმელის სხვადასხვა ტემპერატურის, მომზადების დროისა და გამოწვის, გამოცხობის და შემწვარი ტექნიკის შესახებ.
მოდული #9 გრილი და პან-დალუქვა აიღეთ თქვენი სამზარეულო შემდეგ დონეზე გრილისა და ტაფაზე დალუქვის ტექნიკით. ისწავლეთ როგორ მიაღწიოთ სრულყოფილ შედუღებას და მოხარშოთ ცილები სრულყოფილად.
მოდული #10 კვერცხის მომზადება გახსენით კვერცხის მომზადების ხელოვნება! ისწავლეთ კვერცხის მოხარშვა მომზადების სხვადასხვა დონეზე, ბრაკონიერობიდან დაწყებული და დამთავრებული.
მოდული #11 ბრინჯი და მარცვლეული გამოიკვლიეთ ბრინჯისა და მარცვლეულის სამყარო! ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ სრულყოფილი ბრინჯი, ქინოა და სხვა მთელი მარცვლეული.
მოდული #12 მაკარონის მომზადება დაეუფლეთ მაკარონის მომზადების ხელოვნებას! ისწავლეთ სხვადასხვა სახის მაკარონის მომზადება სრულყოფილებამდე, სპაგეტიდან რიზოტომდე.
მოდული #13 ცილის მომზადება ისწავლეთ ქათმის, საქონლის, ღორის და თევზის სრულყოფილად მომზადება. აღმოაჩინეთ სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდი და ტექნიკა.
მოდული #14 რძის პროდუქტები და ყველი გაიცანით რძე და ყველი! გაეცანით ყველის სხვადასხვა სახეობას, რძის პროდუქტების მომზადებას და გემრიელი ყველის სოუსების მომზადებას.
მოდული #15 მწვანილი და სანელებლები გახსენით მწვანილისა და სანელებლების გემოს პოტენციალი! ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ ისინი თქვენი კერძების გასაუმჯობესებლად და გემრიელი გემოს პროფილების შესაქმნელად.
მოდული #16 სოუსები და მარინადები ისწავლეთ ნულიდან გემრიელი სოუსების და მარინადების დამზადების ხელოვნება. აღმოაჩინეთ, თუ როგორ გამოიყენოთ ისინი თქვენი კერძების ასამაღლებლად.
მოდული #17 საჭმლის მომზადება და დაგეგმვა მოწესრიგდით სამზარეულოში! ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ კვება, დაგეგმოთ თქვენი კვება და გახადოთ კერძების მომზადება.
მოდული #18 სურსათის უვნებლობა და ჰიგიენა დარჩით უსაფრთხოდ სამზარეულოში! გაეცანით სურსათის უვნებლობის მითითებებს, სამზარეულოს ჰიგიენას და როგორ ავიცილოთ თავიდან ჯვარედინი დაბინძურება.
მოდული #19 სამზარეულოს ხრიკები და რჩევები შეიტყვეთ პროფესიონალების საიდუმლოებები! აღმოაჩინეთ სამზარეულოს ხრიკები, რჩევები და ხრიკები, რათა სამზარეულო უფრო ადვილი და ეფექტური გახადოთ.
მოდული #20 საუზმე და ბრანჩი დაიწყეთ დღე სწორად! ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი საუზმისა და ბრანჩის კერძები, კვერცხიდან ბლინებით დამთავრებული.
მოდული #21 სადილი და საჭმელები გაახარეთ თქვენი დღე გემრიელი ლანჩისა და საჭმლის იდეებით! ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ სენდვიჩები, სალათები და სუპები.
მოდული #22 ვახშამი და გართობა გააოცეთ თქვენი მეგობრები და ოჯახი გემრიელი სადილის იდეებით! ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ საჭმელი ხალხისთვის და გაერთეთ მარტივად.
