77 ენა
Logo

შეგირდის რეჟიმი
10 / ~100 გვერდები
ოსტატის რეჟიმი
~25 / ~400 გვერდები
🎓
შექმენით ღონისძიება

სასტუმროსა და რესტორნის მენეჯმენტი
( 25 )

მოდული #1
შესავალი სასტუმროსა და რესტორნის მენეჯმენტში
სასტუმროსა და რესტორნების ინდუსტრიის მიმოხილვა, სტუმართმოყვარეობის მნიშვნელობა და კარიერული შესაძლებლობები
მოდული #2
სტუმართმოყვარეობის ისტორია
სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის ევოლუცია, ძირითადი ეტაპები და გავლენიანი ფიგურები
მოდული #3
სასტუმროებისა და რესტორნების ტიპები
სასტუმროებისა და რესტორნების კლასიფიკაცია, მათ შორის ტიპები, ზომები და სტილი
მოდული #4
სტუმართმოყვარეობის ოპერაციები
ფრონტ ოფისი, სახლის მოვლა, საკვები და სასმელი და რეკრეაციული მომსახურება
მოდული #5
მომხმარებელთა მომსახურების საფუძვლები
მომხმარებელთა მომსახურების, სტუმრების მოლოდინებისა და მომსახურების სტანდარტების მნიშვნელობა
მოდული #6
ეფექტური კომუნიკაცია სტუმართმოყვარეობაში
ვერბალური და არავერბალური კომუნიკაცია, აქტიური მოსმენა და კონფლიქტის მოგვარება
მოდული #7
სტუმართმოყვარეობის მარკეტინგი და გაყიდვები
მარკეტინგული სტრატეგიები, სამიზნე ბაზრები და გაყიდვების ტექნიკა სასტუმროებისა და რესტორნებისთვის
მოდული #8
სურსათისა და სასმელების მენეჯმენტი
მენიუს დაგეგმვა, სამზარეულოს ოპერაციები და სასმელების მართვა
მოდული #9
რესტორნის დიზაინი და განლაგება
რესტორნის დიზაინის, განლაგების და ატმოსფეროს პრინციპები
მოდული #10
სასტუმროს ოპერაციების მენეჯმენტი
წინა ოფისის მენეჯმენტი, საყოფაცხოვრებო ოპერაციები და ინვენტარის კონტროლი
მოდული #11
სასტუმროს ფინანსური მენეჯმენტი
სასტუმროს აღრიცხვა, ბიუჯეტირება და ფინანსური ანალიზი
მოდული #12
ადამიანური რესურსების მენეჯმენტი მასპინძლობაში
დაქირავება, ტრენინგი და თანამშრომლების განვითარება სასტუმროებსა და რესტორნებში
მოდული #13
სასტუმროსა და რესტორნების კანონი
სასტუმროსა და რესტორნების ოპერაციების სამართლებრივი ასპექტები, მათ შორის ხელშეკრულებები და პასუხისმგებლობა
მოდული #14
რისკის მართვა და უსაფრთხოება
რისკების იდენტიფიცირება და შერბილება, საგანგებო პროცედურები და კრიზისის მართვა
მოდული #15
მდგრადობა და გარემოს მენეჯმენტი
ეკოლოგიურად სუფთა პრაქტიკა, ნარჩენების მართვა და მდგრადი ოპერაციები
მოდული #16
ტექნოლოგია სტუმართმოყვარეობაში
ქონების მართვის სისტემები, გაყიდვების წერტილების სისტემები და ციფრული მარკეტინგი
მოდული #17
შემოსავლების მართვა და ფასები
მოსავლიანობის მართვა, ფასების სტრატეგიები და შემოსავლების ოპტიმიზაცია
მოდული #18
ივენთების მენეჯმენტი და კვება
ღონისძიებების, კონფერენციების და კვების სერვისების დაგეგმვა და განხორციელება
მოდული #19
მომსახურების ხარისხი და სტანდარტები
მომსახურების შეფასება, ხარისხის კონტროლი და სტანდარტები სასტუმროებისა და რესტორნებისთვის
მოდული #20
ლიდერობა და მენეჯმენტი სტუმართმოყვარეობაში
ლიდერობის სტილები, მართვის უნარები და გადაწყვეტილების მიღება სასტუმროებსა და რესტორნებში
მოდული #21
ობიექტების მართვა და მოვლა
სასტუმროსა და რესტორნების ობიექტების მართვა, მოვლა და ინჟინერია
მოდული #22
შესყიდვები და შესყიდვები
შესყიდვების სტრატეგიები, მომწოდებლის შერჩევა და ინვენტარის მართვა
მოდული #23
მენიუს დაგეგმვა და დიზაინი
მენიუს ინჟინერია, მენიუს ფასები და მენიუს დიზაინის პრინციპები
მოდული #24
სასმელების მენეჯმენტი და მიქსოლოგია
სასმელების ოპერაციები, კოქტეილის შექმნა და ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების ცოდნა
მოდული #25
კურსის შეჯამება და დასკვნა
დაგეგმეთ შემდეგი ნაბიჯები სასტუმროსა და რესტორნების მენეჯმენტის კარიერაში


ენის შემსწავლელი ასისტენტი
ხმოვანი მხარდაჭერით

გამარჯობა! მზად ხართ დასაწყებად? მოდით შევამოწმოთ თქვენი მიკროფონი.
  • Logo
ჩვენი პრიორიტეტია ვიბრაციული საზოგადოების განვითარება, სანამ განვიხილავთ ტოკენის გამოშვებას. ჩართულობასა და მხარდაჭერაზე ფოკუსირებით, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ მყარი საფუძველი მდგრადი ზრდისთვის. ავაშენოთ ეს ერთად!
ჩვენ ვაძლევთ ჩვენს ვებსაიტს ახალ იერს და შეგრძნებას! 🎉 თვალყური ადევნეთ, რადგან ჩვენ ვმუშაობთ კულისებში თქვენი გამოცდილების გასაუმჯობესებლად.
მოემზადეთ განახლებული საიტისთვის, რომელიც არის უფრო გლუვი და ახალი ფუნქციებით სავსე. გმადლობთ მოთმინებისთვის. დიდი რამ მოდის!

საავტორო უფლება 2024 @ WIZAPE.com
ყველა უფლება დაცულია
CONTACT-USკონფიდენციალურობის პოლიტიკა