მოდული #1 ტრადიციული ეთნიკური რეცეპტების შესავალი გამოიკვლიეთ ტრადიციული ეთნიკური რეცეპტების მნიშვნელობა და მათი კულტურული მნიშვნელობა
მოდული #2 საკვები და კულტურა: მიმოხილვა გააცნობიეროს ურთიერთობა საკვებს, კულტურასა და იდენტობას შორის
მოდული #3 აფრიკული სამზარეულო: ინგრედიენტები და ტექნიკა აღმოაჩინეთ მრავალფეროვანი ინგრედიენტები და სამზარეულოს ტექნიკა, რომლებიც გამოიყენება აფრიკულ სამზარეულოში
მოდული #5 ჯოლოფ რაისი: დასავლეთ აფრიკის ძირითადი პროდუქტი დაეუფლეთ ჯოლოფის ბრინჯის დამზადების ხელოვნებას, პოპულარული კერძი დასავლეთ აფრიკიდან
მოდული #6 აზიური სამზარეულო: სურნელოვანი მოგზაურობა გამოიკვლიეთ მრავალფეროვანი არომატი და ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში
მოდული #7 იაპონური სუშის როლინგი: პრაქტიკული გზამკვლევი ისწავლეთ სუშის რულონების დამზადების ხელოვნება ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელოთი
მოდული #8 ტაილანდური მწვანე კარი: პიკანტური სიამოვნება დაეუფლეთ ავთენტური ტაილანდური მწვანე კარის ნულიდან დამზადების ხელოვნებას
მოდული #9 ინდური სამზარეულო: სანელებლების სამყარო აღმოაჩინეთ მრავალფეროვანი სანელებლები და სამზარეულოს ტექნიკა, რომლებიც გამოიყენება ინდურ სამზარეულოში
მოდული #10 ქათამი Tikka Masala: ბრიტანულ-ინდოეთის საყვარელი ისწავლეთ საკულტო ბრიტანულ-ინდური კერძის, ქათმის ტიკკა მასალას მომზადება
მოდული #11 ახლო აღმოსავლეთის სიამოვნება: ფალაფელი და სხვა გამოიკვლიეთ არომატები და ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება შუა აღმოსავლეთის სამზარეულოში
მოდული #13 ევროპული სამზარეულო: მდიდარი მემკვიდრეობა აღმოაჩინეთ ევროპული სამზარეულოს მდიდარი კულინარიული მემკვიდრეობა
მოდული #14 იტალიური მაკარონის დამზადება: პრაქტიკული გზამკვლევი ისწავლეთ ხელნაკეთი მაკარონის მომზადება ნულიდან ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელოთი
მოდული #15 ესპანური პაელა: არომატული ფიესტა დაეუფლეთ ავთენტური ესპანური პაელას ნულიდან დამზადების ხელოვნებას
მოდული #16 ლათინური ამერიკის არომატები: ცოცხალი ნაზავი გამოიკვლიეთ მრავალფეროვანი არომატი და ინგრედიენტები, რომლებიც გამოიყენება ლათინურ ამერიკულ სამზარეულოში
მოდული #17 მექსიკური ტაკოს ალ პასტორი: ფერადი სიამოვნება ისწავლეთ ნულიდან ავთენტური მექსიკური ტაკოს ალ პასტორის დამზადება
მოდული #21 ინდონეზიური ნასი გორენგი: შემწვარი ბრინჯის დღესასწაული დაეუფლეთ ტრადიციული ინდონეზიური ნასი გორენგის დამზადების ხელოვნებას ნულიდან
მოდული #22 საკვები და ტრადიცია: კულტურული მემკვიდრეობის შენარჩუნება გამოიკვლიეთ კულტურული მემკვიდრეობის შენარჩუნების მნიშვნელობა კვების ტრადიციების მეშვეობით
მოდული #23 საკვები და ვინაობა: პირადი ისტორიები და რეცეპტები მოისმინეთ პირადი ისტორიები და რეცეპტები მთელი მსოფლიოდან, შეისწავლეთ კავშირი საკვებსა და იდენტობას შორის
მოდული #24 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა ტრადიციული ეთნიკური რეცეპტების კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
