მოდული #1 შესავალი Farm-to-Table Farm-to-Table, სარგებელი და მნიშვნელობის განსაზღვრა თანამედროვე კვების სისტემებში
მოდული #2 Farm-to-Table-ის ისტორია Farm-to-Table-ის ფესვების შესწავლა, უძველესი სოფლის მეურნეობიდან თანამედროვე მოძრაობებამდე
მოდული #3 მდგრადი სოფლის მეურნეობის პრინციპები მდგრადი სოფლის მეურნეობის გარემოსდაცვითი, სოციალური და ეკონომიკური საყრდენების გააზრება
მოდული #4 ფერმის ტიპოლოგიები ფერმის სხვადასხვა მოდელების შესწავლა, მცირე ზომის ორგანულიდან მსხვილ სამრეწველომდე
მოდული #5 მოსავლის შერჩევა და დაგეგმვა მოსავლის შერჩევის, როტაციის და დაგეგმვის სტრატეგიები ოპტიმალური მოსავლიანობისა და ბიომრავალფეროვნებისთვის
მოდული #6 ნიადაგმცოდნეობა და მიწის მენეჯმენტი ნიადაგის ჯანმრთელობის, განაყოფიერებისა და მავნებლების მენეჯმენტის გაგება მდგრადი მეურნეობისთვის
მოდული #7 წყლის მართვა და კონსერვაცია ეფექტური წყლის გამოყენებისა და კონსერვაციის სტრატეგიები ფერმებისთვის
მოდული #8 მავნებლების მართვა და მავნებლების ინტეგრირებული მართვა (IPM) მავნებლების მართვის სტრატეგიებისა და IPM პრინციპების გააზრება
მოდული #9 Farm-to-Table ლოგისტიკა და დისტრიბუცია მიწოდების ჯაჭვის შესწავლა ფერმიდან მაგიდამდე, ტრანსპორტირებისა და შენახვის ჩათვლით
მოდული #10 სურსათის უვნებლობა და მართვა საუკეთესო პრაქტიკა სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად ფერმიდან სუფრამდე
მოდული #11 პირდაპირ მომხმარებელზე გაყიდვები და მარკეტინგი სტრატეგიები ფერმერებისთვის, რათა უშუალოდ მივიდნენ მომხმარებლებზე, მათ შორის CSA პროგრამები და ფერმერების ბაზრები
მოდული #12 რესტორანი და ინსტიტუციური შესყიდვები Farm-to-Table-ის ბიზნეს მხარის გაგება, მათ შორის რესტორანი და ინსტიტუციური შესყიდვები
მოდული #13 მენიუს დაგეგმვა და სეზონური სამზარეულო მენიუს შექმნა, რომელიც აჩვენებს სეზონურ, ადგილობრივ ინგრედიენტებს
მოდული #14 კვების სისტემები და საზოგადოების განვითარება Farm-to-Table-ის როლის შესწავლა საზოგადოების განვითარებასა და კვების სისტემებში
მოდული #15 Farm-to-Table პოლიტიკა და ადვოკატირება პოლიტიკისა და ადვოკატირების ძალისხმევის გააზრება ფერმა-მაგიდაზე ინიციატივების მხარდასაჭერად
მოდული #16 ეკონომიკური სიცოცხლისუნარიანობა და მომგებიანობა Farm-to-Table ოპერაციების ფინანსური მდგრადობის შესწავლა
მოდული #17 მასშტაბირება: მცირე მასშტაბიდან დიდმასშტაბიან ოპერაციებამდე სტრატეგიები ფერმადან მაგიდამდე ოპერაციების გაზრდის ძირითადი პრინციპების დაცვით
მოდული #18 ტექნოლოგია და ინოვაცია ფერმა-მაგიდაში ტექნოლოგიის როლის შესწავლა Farm-to-Table ეფექტურობისა და მდგრადობის გაუმჯობესებაში
მოდული #19 საკვების ნარჩენების შემცირება და აღდგენა საკვების ნარჩენების შემცირებისა და ჭარბი საკვების აღდგენის სტრატეგიები Farm-to-Table სისტემებში
მოდული #20 Farm-to-Table და სოციალური სამართლიანობა Farm-to-Table-ის გადაკვეთის შესწავლა სოციალურ სამართლიანობასთან, თანასწორობასა და ხელმისაწვდომობასთან
მოდული #21 შემთხვევის შესწავლა: წარმატებული ოპერაციები ფერმიდან მაგიდამდე წარმატებული Farm-to-Table ოპერაციებისა და მიღებული გაკვეთილების სიღრმისეული ანალიზი
მოდული #22 Farm-to-Table ქალაქურ და პერი-ურბანულ კონტექსტში Farm-to-Table-ის უნიკალური გამოწვევებისა და შესაძლებლობების შესწავლა ურბანულ და პერიფერიულ რაიონებში
მოდული #23 Farm-to-Table განათლება და სამუშაო ძალის განვითარება Farm-to-Table პროფესიონალების შემდეგი თაობის ტრენინგი და განათლება
მოდული #24 კურსის შეჯამება და დასკვნა შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა Farm-to-Table Concepts კარიერაში
მზად ხართ ისწავლოთ, გაზიაროთ და კონკურენცია გაუწიონ?
