77 ენა
Logo

შეგირდის რეჟიმი
10 / ~100 გვერდები
ოსტატის რეჟიმი
~25 / ~400 გვერდები
🎓
შექმენით ღონისძიება

შესავალი კულინარიის მენეჯმენტში
( 25 )

მოდული #1
შესავალი კულინარიის მენეჯმენტში
კულინარიული ინდუსტრიის მიმოხილვა, მენეჯმენტის მნიშვნელობა და კურსის მიზნები
მოდული #2
კულინარიული ინდუსტრიის მიმოხილვა
კულინარიის ინდუსტრიის ისტორია, ტენდენციები და მიმდინარე მდგომარეობა
მოდული #3
კულინარიის მენეჯმენტის როლები და პასუხისმგებლობები
სხვადასხვა როლების შესწავლა კულინარიის მენეჯმენტში, მოვალეობებსა და მოლოდინებში
მოდული #4
სამზარეულოს ოპერაციები და განლაგება
სამზარეულოს განლაგების, სამუშაო პროცესის და ეფექტური ოპერაციების გაგება
მოდული #5
მენიუს დაგეგმვა და განვითარება
მენიუს დაგეგმვის, დიზაინისა და ღირებულების შესავალი
მოდული #6
სურსათის უვნებლობა და სანიტარული დაცვა
სურსათის უვნებლობის პრინციპების, რეგულაციების და საუკეთესო პრაქტიკის გაგება
მოდული #7
ინვენტარის მართვა და კონტროლი
მარაგების ეფექტური მართვა, შეკვეთა და მარაგის კონტროლი
მოდული #8
შესყიდვები და შესყიდვები
შესყიდვის სტრატეგიების, მომწოდებლების ურთიერთობებისა და მოლაპარაკების ტექნიკის გაგება
მოდული #9
ხარჯების კონტროლი და მომგებიანობა
ფინანსური ანგარიშგების, ხარჯების კონტროლის ტექნიკისა და მოგების მაქსიმიზაციის გაგება
მოდული #10
ადამიანური რესურსების მენეჯმენტი სამზარეულოში
სამზარეულოს პერსონალის დაქირავება, ტრენინგი, მოტივაცია და მართვა
მოდული #11
მომხმარებელთა მომსახურება და ურთიერთობა
მომხმარებლის მოლოდინების, მომსახურების სტანდარტებისა და საჩივრების დამუშავების გაგება
მოდული #12
მარკეტინგი და აქციები
მარკეტინგის პრინციპების, სარეკლამო სტრატეგიებისა და სოციალური მედიის მარკეტინგის შესავალი
მოდული #13
ღონისძიების დაგეგმვა და მართვა
ღონისძიების დაგეგმვის, კოორდინაციისა და შესრულების გაგება
მოდული #14
კვების და სასმელის სერვისი
საკვებისა და სასმელის მომსახურების სტილის, ეტიკეტისა და სტანდარტების გაგება
მოდული #15
ღვინისა და სასმელების მენეჯმენტი
ღვინის, ლუდისა და ალკოჰოლური სასმელების გაცნობა, დაწყვილება და სასმელის სერვისი
მოდული #16
ფინანსური მენეჯმენტი კულინარიულ ინდუსტრიაში
ფინანსური ანგარიშგების, ბიუჯეტირებისა და ფულადი სახსრების მართვის გააზრება
მოდული #17
მდგრადობა და გარემოსდაცვითი პასუხისმგებლობა
მდგრადობის პრინციპების, ნარჩენების მართვისა და ეკოლოგიურად სუფთა პრაქტიკის გაგება
მოდული #18
ტექნოლოგია კულინარიულ ინდუსტრიაში
შესავალი სამზარეულოს ტექნოლოგიაში, პროგრამულ უზრუნველყოფასა და აღჭურვილობაში
მოდული #19
კულინარიული მეწარმეობა
სამეწარმეო პრინციპების, ბიზნესის დაგეგმვისა და სტარტაპის სტრატეგიების გააზრება
მოდული #20
რისკების მართვა და კრიზისის პრევენცია
რისკის მართვის, კრიზისების პრევენციისა და საგანგებო პროცედურების გააზრება
მოდული #21
ხარისხის კონტროლი და უზრუნველყოფა
ხარისხის კონტროლის პრინციპების, სტანდარტებისა და პროცედურების გაგება
მოდული #22
პოზიტიური ონლაინ ყოფნის შენარჩუნება
ონლაინ რეპუტაციის მენეჯმენტის, მიმოხილვებისა და სოციალური მედიის საუკეთესო პრაქტიკის გაგება
მოდული #23
ძლიერი გუნდის შექმნა
გუნდის მშენებლობის, ლიდერობისა და პერსონალის განვითარების გაგება
მოდული #24
კულინარიული ინდუსტრიის ტენდენციები და ინოვაციები
შეისწავლეთ მიმდინარე ტენდენციები, ინოვაციები და სამომავლო მიმართულებები კულინარიულ ინდუსტრიაში
მოდული #25
კურსის შეჯამება და დასკვნა
შემდეგი ნაბიჯების დაგეგმვა კულინარიის მენეჯმენტის კარიერაში შესავალი


ენის შემსწავლელი ასისტენტი
ხმოვანი მხარდაჭერით

გამარჯობა! მზად ხართ დასაწყებად? მოდით შევამოწმოთ თქვენი მიკროფონი.
  • Logo
ჩვენი პრიორიტეტია ვიბრაციული საზოგადოების განვითარება, სანამ განვიხილავთ ტოკენის გამოშვებას. ჩართულობასა და მხარდაჭერაზე ფოკუსირებით, ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ მყარი საფუძველი მდგრადი ზრდისთვის. ავაშენოთ ეს ერთად!
ჩვენ ვაძლევთ ჩვენს ვებსაიტს ახალ იერს და შეგრძნებას! 🎉 თვალყური ადევნეთ, რადგან ჩვენ ვმუშაობთ კულისებში თქვენი გამოცდილების გასაუმჯობესებლად.
მოემზადეთ განახლებული საიტისთვის, რომელიც არის უფრო გლუვი და ახალი ფუნქციებით სავსე. გმადლობთ მოთმინებისთვის. დიდი რამ მოდის!

საავტორო უფლება 2024 @ WIZAPE.com
ყველა უფლება დაცულია
CONTACT-USკონფიდენციალურობის პოლიტიკა