ኣመራርሓ ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ
( 30 ሞዱላት )

ሞዱል #1
መእተዊ ኣመራርሓ ምግቢ
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ኣገዳስነት ኣመራርሓ ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ፣ ዕላማታት ኮርስን ትፅቢት ዝግበረሉ ውፅኢታትን።

ሞዱል #2
ቅዲ ኣመራርሓኻ ምርዳእ
ባዕልኻ ምግምጋም ቅዲ ኣመራርሓ፣ ጥንካረታትን ድኽመታትን ፣ ከምኡ’ውን ምስ ዝተፈላለየ ኩነታት ከመይ ጌርካ ትላመድ።

ሞዱል #3
ውጽኢታዊ ርክብ ኣብ ክሽነ
ብሉጻት ልምድታት ቃላውን ዘይቃላውን ርክብ፣ ንጡፍ ምስማዕን ምፍታሕ ግርጭታትን።

ሞዱል #4
ሓያል ጋንታ ምህናጽ
ኣባላት ጋንታ ንምቑጻር፡ ንምቑጻርን ንምስልጣንን ዝሕግዙ ሜላታት፡ ከምኡ’ውን ኣወንታዊ ባህሊ ጋንታ ንምህናጽ ዝሕግዙ ስትራተጂታት።

ሞዱል #5
ምሕደራ ግዜን ቀዳምነት ምሃብን
ስትራተጂታት ንጊዜ ብኣድማዒ መንገዲ ንምምሕዳር፡ ዕማማት ቀዳምነት ንምሃብ፡ ከምኡ’ውን ሓላፍነት ብቕልጡፍ መንገዲ ንምውፋይ kitchen environment.

ሞዱል #6
ስርሒታትን ስርዓታትን ክሽነ
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ስርሓት ክሽነ፣ ውጥን ምግቢ፣ ምሕደራ ንብረት፣ ከምኡ እውን ሎጂስቲክስ ቀረብ ሰንሰለት ሓዊሱ።

ሞዱል #7
ድሕንነትን ፅሬትን መግብን
ኣገዳስነት ድሕንነትን ፅሬትን መግቢ ፣ ከምኡ’ውን ጽሩይን ስርዓት ዘለዎን ሃዋህው ክሽነ ንምሕላው ዝሕግዙ ብሉጻት ልምድታት።

ሞዱል #8
ኣገልግሎት ዓማዊልን ዝምድናታትን
ፍሉይ ኣገልግሎት ዓማዊል ንምሃብ፣ ተኣማንነት ዓማዊል ንምህናጽ፣ ከምኡ’ውን ጥርዓናት ዓማዊል ንምምሕዳር ዝሕግዙ ስትራተጂታት።

ሞዱል #9
Marketing and Branding in the Culinary Industry
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ መትከላት ዕዳጋን ምልክት ንግድን፣ ማሕበራዊ መራኸቢታት፣ ምህንድስና ምግቢ ምግቢን ርክብ ህዝብን ሓዊሱ።

ሞዱል #10
ፋይናንሳዊ ምሕደራ ንመራሕቲ ምግቢ
መሰረታዊ ፋይናንሳዊ ኣምር፣ ባጀት፣ ትንበያን ምቁጽጻር ወጻኢታትን ሓዊሱ፣ ከምኡ’ውን ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ ኣተገባብርኦም።

ሞዱል #11
ምሕደራን ምቁጽጻርን ንብረት
ብሉጽ ልምድታት ምምሕዳር ንብረት፣ እንተላይ ምእዛዝ፣ ምቕባልን ምኽዛንን ፍርያት፣ ከምኡ’ውን ምጉዳል ብኽነትን ክሳራን።

ሞዱል #12
ሕግታትን ስርዓታትን ዕዮ
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ሕግታትን ስርዓታትን ስራሕ፣ ሕግታት ደሞዝን ሰዓትን፣ ካሕሳ ሰራሕተኛታትን መሰላት ሰራሕተኛታትን ሓዊሱ።

ሞዱል #13
ብዙሕነት፣ ፍትሓውነትን ምትእትታውን ኣብ ክሽነ
ኣገዳስነት ምፍጣር ንኹሉ ዝሓቁፍ ባህሊ ክሽነ፣ ስትራተጂታት ን... ብዙሕነትን ምዕሩይነትን ምድንፋዕ፣ ከምኡ’ውን ዝተፈላለያ ጋንታታት ምምሕዳር።

ሞዱል #14
ምፍታሕን ድርድርን ግርጭታት
ሜላታት ምፍታሕ ግርጭታት፣ ምስ ኣቕረብትን ሰራሕተኛታትን ምድርዳር፣ ከምኡ’ውን ንኽልቲኡ ዝጠቅም ፍታሕ ምርካብ።

ሞዱል #15
ኣባላት ጋንታታት ምምልማልን ምምዕባልን
ብሉጻት ኣሰራርሓታት ንኣባላት ጋንታ ንምስልጣንን ንምምዕባልን፣ ዕላማ ምውሳን፣ ግብረ መልሲ፣ ከምኡ’ውን ገምጋም ኣፈጻጽማ ሓዊሱ።

ሞዱል #16
ምስ ለውጥን ምህዞን ምትዕጽጻፍ
ካብ ኣንፈታት ኢንዱስትሪ ቅድሚት ንምጽናሕ፣ ምስ ለውጢ ንምትዕጽጻፍን ንመሃዝነት ንምምራሕን ዝሕግዙ ስትራተጂታት ኣብ ክሽነ።

ሞዱል #17
ኣመራርሓ ምግቢ ኣብ ዓለማዊ ኩነታት
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ዓለማዊ ኢንዱስትሪ ምግቢ፣ ዓለምለኻዊ መግቢ፣ ባህላዊ ፍልልያት፣ ከምኡ’ውን ዘላቕነት ሓዊሱ።

ሞዱል #18
መንተርሺፕን ኔትወርክን
ኣገዳስነት ምምራሕን... ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ መርበብ ሓበሬታ ምግባር፣ መምህራን ምርካብ፣ ዝምድናታት ምህናጽን ስትራተጂታት መርበብ ሓበሬታን ሓዊሱ።

ሞዱል #19
ውጥንን ምዕባለን ዝርዝር መግቢ
ስትራተጂታት ውጥን ምግቢ፣ ምህንድስና ምግቢ ምግቢ፣ ዋጋ ምውሳንን ንፍሉይ ኣመጋግባን ኣጋጣሚታትን ምምዕባል ምግቢ ምግቢን ሓዊሱ።

ሞዱል #20
ምሕደራ ወይንን መስተን
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ምሕደራ ወይንን መስተን፣ እንተላይ ምጽምባር ወይኒ፣ ቢራን ስፒሪትን፣ ከምኡ’ውን ስርሓት ባር።

ሞዱል #21
Culinary Computing and Technology
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ናይ ምግቢ ኮምፒዩቲንግን ቴክኖሎጅን፣ ሓዊሱ ስርዓታት መሸጣ ነጥቢ፣ ሶፍትዌር ምሕደራ ንብረት፣ ከምኡ እውን ኣውቶማቲክ ክሽነ።

ሞዱል #22
ውሕስነት መግብን ኣለርጂን
ንድሕነት መግብን ኣለርጂን ብዕምቆት ርአ፣ እዚ ድማ HACCP፣ ብመግቢ ዝመሓላለፉ ሕማማትን ምሕደራ ኣለርጂን ሓዊሱ።

ሞዱል #23
ዘላቕነትን ከባብያዊ ምሕደራን
ኣገዳስነት ዘላቕነትን ከባብያዊ ምሕደራን ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ፡ ዘላቒ ምንጪ፡ ምንካይ ጎሓፍን ውሕስነት ጸዓትን ሓዊሱ።

ሞዱል #24
ምሕደራ ሓደጋን ውጥን ቅልውላውን
ስትራተጂታት ምሕደራ ሓደጋን ቅልውላውን ውጥን፣ ንህጹጽ ድልውነት፣ ርክብ ቅልውላው፣ ከምኡ’ውን ውጥን ቀጻልነት ንግዲ ሓዊሱ።

ሞዱል #25
ምህናጽ ምልክት ምግቢ
ማሕበራዊ መራኸቢታት፣ መርበብ ሓበሬታን ኣተሓሳስባ ኣመራርሓን ሓዊሱ ውልቃዊ ምልክት ምህናጽ ዝሕግዙ ሜላታት።

ሞዱል #26
Culinary Entrepreneurship
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ናይ ምግቢ ዋኒን ስራሕ፣ ውጥን ንግዲ፣ ፋይናንስን ምጅማር ስራሕ ምግቢን ሓዊሱ።

ሞዱል #27
ውጥንን ኣፈፃፅማን ፍፃመታት ምግቢ
ስትራተጂታት ምውጣንን ምፍፃምን ፍፃመታት ምግቢ፣ እንተላይ ንመመገቢ፣ ፈስቲቫላትን ውድድራት ምግቢ ምብሳልን።

ሞዱል #28
ጥዕና ኣእምሮን ጽቡቕ ምህላውን ኣብ ክሽነ
ኣገዳስነት ጥዕና ኣእምሮን ጽቡቕ ምህላውን ኣብ ክሽነ፡ ምቁጽጻር ጸቕጢ፡ ርእሰ-ሓልዮትን ምፍጣር ጥዑይ ባህሊ ክሽነን ሓዊሱ።

ሞዱል #29
ኣመራርሓ ኣብ ዲጂታላዊ ዘመን
ሓፈሻዊ ትሕዝቶ ዲጂታላዊ ኣመራርሓ፣ ዲጂታላዊ ርክብ፣ ህላወ ኦንላይንን ምሕደራ ማሕበራዊ መራኸቢታትን ሓዊሱ።

ሞዱል #30
ኮርስ ምጥቕላልን መደምደምታን
ኣብ ሞያ ኣመራርሓ ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ ዝቕጽል ስጉምትታት ምውጣን።

ሓጋዚ ትምህርቲ ቋንቋ
ምስ ድምጺ ደገፍ

ሰላም! ንምጅማር ድሉው ዲኻ? ማይክሮፎንካ ንፈትኖ።

ናይ ኦንላይን ጸጋታት

ብዛዕባ ዊዛፐ

ናይ ኦንላይን ፖርታል

ቀዳምነትና ቅድሚ ምፍናው ቶከን ምሕሳብና ንጡፍ ማሕበረሰብ ምዅስኳስ እዩ። ኣብ ምትእስሳርን ደገፍን ብምትኳር ንዘላቒ ዕብየት ድልዱል መሰረት ክንፈጥር ንኽእል። ነዚ ብሓባር ንሃንጾ!

ንመርበብ ሓበሬታና ሓድሽ ሓድሽ መልክዕን ስምዒትን ንህቦ ኣለና! 🎉 ተመኩሮኹም ንምዕባይ ብድሕሪ መጋረጃ ኣብ እንሰርሓሉ ዘለና እዋን ተኸታተሉና።
ንዝበለጸ ስሉጥ ዝኾነ፡ ከምኡ’ውን ብሓድሽ ባህርያት ዝተዓሸገ ዝተሓደሰ መርበብ ሓበሬታ ተዳለዉ። ስለቲ ትዕግስትኹም የቐንየልና። ዓበይቲ ነገራት ይመጹ ኣለዉ!

መሰል ቅዳሕ 2024 @ WIZAPE.com
ኩሉ መሰል ዝተሓለወ እዩ።

ርኸቡ-ኣና ፖሊሲ ብሕታዊነት

ኣመራርሓ ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ ( 30 ሞዱላት )

ሓጋዚ ትምህርቲ ቋንቋምስ ድምጺ ደገፍ

ኣመራርሓ ኣብ ኢንዱስትሪ ምግቢ
( 30 ሞዱላት )

ሓጋዚ ትምህርቲ ቋንቋ
ምስ ድምጺ ደገፍ