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了解食品标签
( 25 模块 )

模块 #1
食品标签简介
食品标签法规概述和了解食品标签的重要性

模块 #2
食品标签解剖
食品标签不同组成部分的细分，包括营养成分表和配料表

模块 #3
营养成分表：概述
了解营养成分表，包括份量,卡路里和营养成分

模块 #4
份量和份量控制
了解份量,如何计算每日摄入量以及份量控制的重要性

模块 #5
宏量营养素：碳水化合物,蛋白质和脂肪
深入了解碳水化合物,蛋白质和脂肪，包括类型,功能和每日推荐摄入量

模块 #6
微量营养素：维生素和矿物质
深入了解维生素和矿物质，包括功能,来源和每日推荐摄入量

模块 #7
每日摄入量 (DV)：了解百分比
计算和了解每日摄入量，包括百分比和营养密度

模块 #8
成分列表：解码语言
了解成分列表，包括术语,缩写和潜在过敏原

模块 #9
食品添加剂和防腐剂
识别和了解食品添加剂和防腐剂，包括人工甜味剂和增味剂

模块 #10
标签声明：它们真正的含义是什么？
了解标签声明，包括天然,有机,无麸质和低脂肪

模块 #11
标签法规：FDA 与 USDA
了解 FDA 和 USDA 标签法规之间的差异，包括管辖权和执法

模块 #12
有机和非转基因标签
深入了解有机和非转基因标签，包括认证流程和标准

模块 #13
食物过敏原和不耐受症
了解常见的食物过敏原和不耐受症，包括麸质,乳糖和花生

模块 #14
清真和犹太洁食食品标签
了解清真和犹太洁食食品标签，包括认证流程和饮食限制

模块 #15
纯素食和素食主义者标签
了解纯素食和素食主义者标签，包括认证流程和饮食限制

模块 #16
糖和甜味剂：了解差异
深入了解糖和甜味剂，包括天然和人工来源

模块 #17
特殊饮食的食品标签
了解特殊饮食的食品标签，包括生酮饮食,原始饮食和低 FODMAP 饮食

模块 #18
食品安全标签
了解食品安全标签，包括最佳食用日期,使用日期和销售日期

模块 #19
原产国标签 (COOL)
了解原产国标签，包括法规和执法

模块 #20
包装正面标签
了解包装正面标签，包括图标,符号和营养信息

模块 #21
功能性食品和饮料的标签
了解功能性食品和饮料的标签，包括益生菌和强化产品

模块 #22
比较食品标签：实用指南
比较食品标签的实用技巧，包括评估营养成分和成分列表

模块 #23
世界各地的食品标签法规
不同国家（包括欧盟,加拿大和澳大利亚）的食品标签法规概述

模块 #24
电子商务和网上购物的标签
了解电子商务和网上购物的标签，包括法规和最佳做法

模块 #25
课程总结与结论
规划理解食品标签职业的下一步

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