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区域烹饪技巧
( 30 模块 )

模块 #1
区域烹饪简介
探索区域烹饪的概念及其在现代烹饪中的意义

模块 #2
烹饪地理
了解地理和气候如何影响当地食材和烹饪技术

模块 #3
世界各地的区域美食
调查世界各种区域美食，从亚洲到欧洲再到美洲

模块 #4
食材采购和季节性
学习为区域烹饪采购高品质的季节性食材

模块 #5
区域烹饪的厨房必需品
为区域烹饪技术储备食品和装备厨房

模块 #6
法国地方烹饪
普罗旺斯,诺曼底和其他法国地区的经典技术和菜肴

模块 #7
意大利区域美食
探索意大利各种区域美食，从托斯卡纳到西西里岛

模块 #8
西班牙小吃和海鲜饭
发现西班牙区域美食的风味和技巧烹饪

模块 #9
德国美食
来自德国,奥地利和瑞士的丰盛肉类菜肴,面包和糕点

模块 #10
东欧风味
探索波兰,匈牙利和捷克共和国丰富的烹饪传统

模块 #11
日本寿司和拉面
掌握寿司和拉面制作的艺术

模块 #12
中国地方美食
探索中国多样化的地方美食，从四川到粤菜

模块 #13
韩国烤肉和泡菜
发现韩国地方烹饪的大胆风味和技巧

模块 #14
东南亚街头美食
烹饪来自泰国,越南和印度尼西亚的流行菜肴

模块 #15
印度地方美食
探索印度丰富的烹饪传统，从唐杜里烹饪到咖喱制作

模块 #16
南美舒适食品
来自美国南部的经典菜肴，包括炸鸡和秋葵浓汤

模块 #17
墨西哥地方美食
探索墨西哥从瓦哈卡到尤卡坦的各种地方美食

模块 #18
加勒比风味
探索牙买加,古巴和波多黎各美食的风味和技巧

模块 #19
南美烧烤
掌握阿根廷风格的肉类和蔬菜烧烤艺术

模块 #20
巴西 Feijoada 和 Moqueca
烹饪来自巴西的丰盛炖菜和海鲜菜肴

模块 #21
中东开胃菜和烧烤
探索土耳其,黎巴嫩和伊朗美食的风味和技巧

模块 #22
北非塔吉锅和蒸粗麦粉
探索摩洛哥,阿尔及利亚和突尼斯丰富的烹饪传统

模块 #23
东非英吉拉和炖菜
烹饪来自埃塞俄比亚,厄立特里亚和索马里

模块 #24
西非 Jollof Rice 和 Fufu
探索尼日利亚,加纳和塞内加尔美食的风味和技巧

模块 #25
南非 Braai 和 Bobotie
掌握烧烤肉类和烹饪南非传统甜点的艺术

模块 #26
融合美食：东西方相遇
将亚洲风味与西方技术和食材相结合

模块 #27
经典区域菜肴的现代风味
传统区域烹饪的创新方法

模块 #28
特殊饮食的区域烹饪
调整区域烹饪技术以适应素食,无麸质和其他特殊饮食

模块 #29
娱乐的区域烹饪
计划和执行晚宴和特殊场合的菜单

模块 #30
课程总结与结论
规划区域烹饪技术职业的下一步

语言学习助理
具有语音支持

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