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民族美食
( 25 模块 )

模块 #1
民族美食概论
课程概述,民族美食的重要性,文化交流

模块 #2
民族美食的定义
什么是民族美食？民族美食的历史,演变和影响

模块 #3
亚洲烹饪传统
探索亚洲多样化的烹饪传统，包括中国,日本,韩国和东南亚美食

模块 #4
印度风味
印度美食,香料和烹饪技术简介

模块 #5
东南亚街头美食
探索来自泰国,越南,马来西亚和印度尼西亚的流行街头美食

模块 #6
地中海饮食
希腊,土耳其,黎巴嫩和摩洛哥的健康饮食习惯和传统美食

模块 #7
非洲美食：文化遗产
探索非洲多样化的烹饪传统，包括埃塞俄比亚,尼日利亚和摩洛哥美食

模块 #8
拉丁美洲风味
探索墨西哥,秘鲁,巴西和阿根廷的充满活力的美食

模块 #9
加勒比美食：风味的融合
牙买加,海地和古巴美食简介美食，重点关注非洲,欧洲和本土影响

模块 #10
中东美食
探索伊朗,埃及和黎凡特地区丰富的烹饪传统

模块 #11
东欧美食
探索波兰,俄罗斯和波罗的海国家的丰盛美食

模块 #12
斯堪的纳维亚美食：简约而精致
探索挪威,瑞典和丹麦的现代北欧美食

模块 #13
寿司制作艺术
传统日本寿司的实践课程

模块 #14
唐杜里烹饪：印度烧烤的艺术
掌握唐杜里烹饪技巧，包括传统食谱和香料

模块 #15
馅饼及其他：拉丁美洲糕点
探索拉丁美洲糕点的多样性世界，包括馅饼,墨西哥粽子等

模块 #16
香料的味道：探索全球香料路线
探索不同民族美食中香料的历史和文化意义

模块 #17
食物与文化：传统与身份的交汇
研究食物在塑造文化身份和社区中的作用

模块 #18
现代民族美食
探索全球化和社交媒体时代民族美食的演变

模块 #19
融合美食：混合风味的艺术
通过结合不同民族美食的元素创造创新菜肴

模块 #20
食品正义与民族美食
在民族美食的背景下讨论食物获取,文化挪用和社会正义问题

模块 #21
民族美食与营养
研究传统民族美食的营养益处和挑战

模块 #22
通过食物保护文化遗产
探索食物在保护文化遗产和社区传统方面的重要性

模块 #23
专业中的民族美食厨房
将民族美食融入餐厅菜单和商业厨房的最佳做法

模块 #24
营销和推广民族美食
向不同受众推广和营销民族美食的策略

模块 #25
课程总结与结论
规划民族烹饪事业的下一步

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