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美食制作
( 25 模块 )

模块 #1
美食烹饪入门
探索美食世界，了解美食烹饪原则，并设置美食厨房。

模块 #2
厨房必需品：工具和设备
概述美食准备所需的基本厨房工具,设备和小工具。

模块 #3
食品储藏室主食和配料
储备美食储藏室，了解配料质量，探索特色配料。

模块 #4
肉类和家禽基础知识
选择,处理和准备用于美食菜肴的高品质肉类和家禽。

模块 #5
海鲜准备和烹饪
探索海鲜种类,处理和储存以及美食海鲜菜肴的烹饪技巧。

模块 #6
蔬菜精通：准备和烹饪
选择,准备和烹饪用于美食菜肴的各种蔬菜，包括根类蔬菜,绿叶蔬菜等。

模块 #7
水果准备和展示
使用新鲜水果，了解季节性供应情况，并制作精美的水果展示。

模块 #8
乳制品和鸡蛋：基本成分
了解乳制品，选择手工奶酪，并在美食食谱中使用鸡蛋。

模块 #9
谷物和豆类：增加质地和风味
探索谷物，豆类和豆类，并将它们纳入美食菜肴。

模块 #10
酱汁和汤料：打造风味
制作基本酱汁和汤料，包括贝亚恩酱，荷兰酱和浓酱。

模块 #11
香草和香料：增强风味
了解香草和香料的重要性，选择新鲜和干燥的品种，并使用它们来提升菜肴的品质。

模块 #12
美食烹饪技巧：烘烤和烧烤
掌握烘烤和烧烤技巧，包括干腌和烹饪以完美。

模块 #13
美食烹饪技巧：煎烤和煎炸
完善煎烤和煎炸技巧，包括制作酱汁和摆盘。

模块 #14
美食烹饪技巧：炖煮
掌握炖煮技巧，包括锅烤和低温慢煮。

模块 #15
美食烹饪技巧：烟熏和腌制
探索烟熏和腌制的艺术，包括热熏,冷熏和腌制肉类。

模块 #16
美食甜品：基础知识和技巧
探索美食甜品的世界，包括蛋糕,糕点和巧克力。

模块 #17
美食摆盘和展示
通过精美的摆盘,装饰和展示技巧提升菜肴的档次。

模块 #18
食物和葡萄酒搭配
了解食物和葡萄酒搭配的原则，包括为美食菜肴。

模块 #19
美食菜单规划与设计
创建有凝聚力的菜单，设计晚宴，并规划特殊场合的餐点。

模块 #20
厨房安全和卫生
维护安全卫生的厨房，包括防止交叉污染和食源性疾病。

模块 #21
美食造型与摄影
为视觉吸引力设计和拍摄美食菜肴，包括美食博主和社交媒体的提示。

模块 #22
特殊饮食的美食烹饪
适应特殊饮食，包括无麸质,纯素和原始饮食，并制作满足不同需求的美食菜肴。

模块 #23
预算内的美食烹饪
在预算内制作美食，包括精明购物和具有成本效益的食材。

模块 #24
美食娱乐：举办晚宴
计划和举办成功的晚宴，包括餐桌布置,礼仪和时机。

模块 #25
课程总结与结论
规划美食烹饪事业的下一步

语言学习助理
具有语音支持

你好！准备好开始了吗？让我们测试一下你的麦克风。

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